雙子喵玩樂旅行PennyLife

Penny超級喜歡吃重乳酪蛋糕，

這次吃到很有名氣的超品起司烘焙工坊，

在宜蘭還有很大的觀光工廠，

可以直接宅配就吃得到真的是太幸福了！！ 

重乳酪蛋糕盒子上，有CP Cheese Factory燙金的Logo圖案，

也就是超品起司烘焙工坊的名稱，簡單大方又好看。 

藍紋重乳酪蛋糕 (蛋奶素)

有效期限有標示於外包裝，是以冷凍日期為準計算。

超品起司烘焙工坊於2016年成立新觀光休閒工廠，以現代年輕人喜愛的起司為主題，

結合巴洛克式建築風格與現代工業風的意念。

販售商品包含綠豆冰糕伴手禮、鳳梨酥伴手禮、現烤烘焙、在地化歐陸料理、手沖咖啡、氣泡果飲...等。

　藍紋重乳酪蛋糕　

大小是六吋，蛋奶素可，嚴選法國藍絲可鮮奶油，搭配香氣濃郁特殊的藍紋乳酪，

乳酪的香氣在嘴裡和鮮奶油融合，口感綿密清爽不膩。

保存重乳酪蛋糕可分冷藏跟冷凍，若冷藏5℃，可保存6天，冷凍-2℃~-18℃，可保存20天。

收到宅配的藍紋重乳酪蛋糕是冷凍的，要吃的時候拿出來稍微退冰一下，

也可以放在冷藏讓他自然解凍，稍微回溫過後蛋糕會比較好切開，

藍紋重乳酪蛋糕本身有附一個塑膠的刀子，要切的比較漂亮可使用一般的刀子，

稍微過一下熱水，切面就會漂亮整齊一些。

再配杯拿鐵咖啡，當下午茶享用，超級滿足跟幸福的。

藍紋重乳酪蛋糕的表面有塗一層果膠，讓蛋糕看起來更美味，重乳酪蛋糕表面的烤焙顏色也金黃可口。

我很愛吃重乳酪蛋糕，卻是第一次吃藍紋重乳酪蛋糕，

藍紋乳酪是經過特殊的青黴菌發酵後，在乳酪上形成一點一點藍中帶綠的斑點，

第一次看到還真的會稍微驚訝一下。

這種藍紋乳酪有獨特的香氣，藍紋乳酪與法國藍絲可鮮奶油等材料調合，

做成重乳酪蛋糕後，蛋糕的質地非常綿密，有點像紮實版的海綿蛋糕，

退冰後冷藏，有入口即化的口感，口齒間滿滿乳酪濃郁的味道。

六吋的藍紋重乳酪蛋糕，可切6~8塊，高度高達4公分，底層的餅乾底部會太厚，

非常的紮實料好實在，輕柔的口感讓我非常喜歡，吃好幾塊也不會吃膩。

超品起司烘焙工坊的蛋糕，未添加防腐劑成份，若未食用完畢，

要放入冷藏或冷凍冰箱保存，但我相信很快就會被一掃而空阿。 

快來片藍紋重乳酪蛋糕，享受美好的下午茶時光吧。

   超品起司烘焙工坊  

官網 ｜粉絲團 

地址:宜蘭市大坡路二段255號

電話: 03-9287098吧檯#111 門市#112

營業時間:9:00 - 18:00

本文為邀約合作文，親自體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受請依個人體驗為主。 

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