Penny超級喜歡吃重乳酪蛋糕,

這次吃到很有名氣的起司烘焙工坊,

在宜蘭還有很大的觀光工廠,

可以直接宅配就吃得到真的是太幸福了。

 

 

 

重乳酪蛋糕盒子上,

有CP Cheese Factory燙金的Logo圖案,

也就是超品起司烘焙工坊的名稱,

簡單大方又好看。

 

 

 

藍紋重乳酪蛋糕 (蛋奶素)

有效期限有標示於外包裝,

是以冷凍日期為準計算。

 

 

 

超品起司烘焙工坊於2016年成立新觀光休閒工廠,

以現代年輕人喜愛的起司為主題,

結合巴洛克式建築風格與現代工業風的意念。

販售商品包含綠豆冰糕伴手禮、鳳梨酥伴手禮、現烤烘焙、

在地化歐陸料理、手沖咖啡、氣泡果飲...等。

 

 

 

 藍紋重乳酪蛋糕 

大小是六吋,蛋奶素可

嚴選法國藍絲可鮮奶油

搭配香氣濃郁特殊的藍紋乳酪,

乳酪的香氣在嘴裡和鮮奶油融合,

口感綿密清爽不膩。

 

 

保存重乳酪蛋糕可分冷藏跟冷凍,

若冷藏5℃,可保存6天,

冷凍-2℃~-18℃,可保存20天。

 

 

 

收到宅配的藍紋重乳酪蛋糕是冷凍的,

要吃的時候拿出來稍微退冰一下,

也可以放在冷藏讓他自然解凍,

稍微回溫過後蛋糕會比較好切開,

藍紋重乳酪蛋糕本身有附一個塑膠的刀子,

要切的比較漂亮可使用一般的刀子,

稍微過一下熱水,

切面就會漂亮整齊一些。

 

 

再配杯拿鐵咖啡,

當下午茶享用,

超級滿足跟幸福的。

 

 

 

藍紋重乳酪蛋糕的表面有塗一層果膠,

讓蛋糕看起來更美味,

重乳酪蛋糕表面的烤焙顏色也金黃可口。

 

 

 

我很愛吃重乳酪蛋糕

卻是第一次吃藍紋重乳酪蛋糕

藍紋乳酪是經過特殊的青黴菌發酵後,

在乳酪上形成一點一點藍中帶綠的斑點

第一次看到還真的會稍微驚訝一下。

 

 

 

這種藍紋乳酪有獨特的香氣,

藍紋乳酪與法國藍絲可鮮奶油等材料調合,

做成重乳酪蛋糕後,

蛋糕的質地非常綿密,

有點像紮實版的海綿蛋糕,

退冰後冷藏,

有入口即化的口感,

口齒間滿滿乳酪濃郁的味道。

 

 

 

六吋的藍紋重乳酪蛋糕,

可切6~8塊,

高度高達4公分,

底層的餅乾底部會太厚,

非常的紮實料好實在,

輕柔的口感讓我非常喜歡,

吃好幾塊也不會吃膩。

 

 

 

 起司烘焙工坊的蛋糕,

未添加防腐劑成份,

若未食用完畢,

要放入冷藏或冷凍冰箱保存

但我相信很快就會被一掃而空阿。

 

 

 

快來片藍紋重乳酪蛋糕,

享受美好的下午茶時光吧。

 

 

 

   起司烘焙工坊 

地址:宜蘭市大坡路二段255號

電話: 03-9287098吧檯#111 門市#112

營業時間:9:00 - 18:00

官網 : www.cp1979.com.tw

粉絲團 : https://zh-tw.facebook.com/cpcheesefactory/

 

本文為邀約合作文,親自體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受請依個人體驗為主。

 

 

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