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告別炎熱的夏天,涼爽的秋日,正是與家人到戶外野餐郊遊的好季節啊!!

近日買了熱門團購商品,嬤嬤覓呀的杏鮑菇拌飯醬、鳳梨青檸醬,

剛好可以火速拿來做料理,今天就來教大家用最健康又簡單省錢的方式,

就可以變出一桌滿滿豐盛,適合全家一起享用的野餐料理唷!!

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嬤嬤覓呀來自高雄,強調在地特色,以嬤嬤呵護家人的心,致力於生產吃的安心的產品,

所有生產製造過程,依循歐盟 clean lable精神製造,嚴選食材,忠於純粹的原味,

也獲選為高雄十大伴手禮,也是年節禮盒的最佳首選唷!

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嬤嬤覓呀的包裝我很喜歡,採用天然簡單純淨,有設計感的環保包裝,

榮獲經濟部中小企業處OTOP產品設計獎,也是高雄在地伴手禮推薦清單之一。04.jpg

拆開包裝後,是170克的玻璃瓶包裝,從瓶身隱約可以看到裡面真材實料的果肉跟杏鮑菇,

極具質感的包裝跟料好實在的品質,也讓我想再買來當禮物送朋友。

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今天要介紹的兩款是跟一般市售的口味比較不同的 杏鮑菇拌飯醬 跟 鳳梨青檸醬

採天然不添加果膠製成的鳳梨青檸醬,與素食者也可品嚐的杏鮑菇拌飯醬,

一甜一鹹的搭配恰到好處,也是居家必備得懶人快速料理必備醬料組合。

 

 

 

▲Penny教大家製作6種料理的影片

 

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  杏鮑菇拌飯醬(素)  

 

容量:170g±10% / 罐

成分:杏鮑菇、辣椒、植物油、豆鼓、昆布、紫蘇梅

保存期限:18個月

保存方法:未開封常溫儲藏,密蓋冷藏保存

 

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一開罐就被杏鮑菇拌飯醬的香氣吸引住,不添加抗氧化劑、防腐劑,

 

嚴選杏鮑菇等食材,無添加化學香料,只採用豆鼓和梅子提味,

 

保留最多食材原始風味,可以吃到一塊塊杏鮑菇,

 

口感很棒,拌飯、拌麵、拌菜都很美味唷!!

 

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最近在準備跟家人一起去秋日溫馨小野餐,所以也在想作什麼料理好,

有了這瓶杏鮑菇拌飯醬,就不用怕餐點味道太單調,也是瓶能讓食物更美味的魔法醬,

如果怕肉類久放容易變質,或是有吃素的長輩一起同行,

使用杏鮑菇拌飯醬做出來的料理也很適合大家一起開心享用,

大家一定要好好把這些簡單又好吃的料理學起來唷!!

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  野餐必備杏鮑菇三明治 

簡單好做的三明治,絕對是喜歡野餐的朋友,最愛也是攜帶方便的食物啦!!

我自己也很愛把這款當成早餐吃,可以咬得到杏鮑菇的顆粒,加上煎蛋跟番茄,

不用五分鐘就可以做好,而且營養滿分又好吃,一定要學起來。

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我今天準備的是全麥土司,首先在吐司上鋪上小黃瓜絲,加上適量的杏鮑菇拌飯醬鋪平,

 

蓋上第二層全麥土司,加上切片的蕃茄跟炒蛋,接著蓋上第三層土司,

 

如果是要帶出去野餐的朋友,建議可使用牙籤將三明治固定住,可以保持三明治美美的外觀,

 

杏鮑菇拌飯醬內裡面辣椒好多,我一開始也有點擔心太辣,但發現是使用是不辣的辣椒,

 

我這邊把水份比較多的小黃瓜絲與杏鮑菇拌飯醬結合,讓整體口感更豐富,

 

可吃得到辣椒跟杏鮑菇香味,不太吃辣的朋友也可以接受唷!!

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 豪華杏鮑菇野餐飯糰

如果怕吃吐司太餓的朋友,包一個豪華的飯糰,

拍照打卡很好看,也可以吃得飽飽的。

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IG上火紅的飯糰,其實自己做也很簡單呢!!

首先重要的是要先在底部墊一層保鮮膜,再放上包壽司的海苔,

這次使用的是白米加上三色藜麥,建議一開始就盡量把飯鋪在中心成一個正方形,

在放上杏鮑菇拌飯,如果喜歡口味比較濃郁的朋友,也可先把杏鮑菇拌飯跟飯拌勻,

這樣在吃飯糰時就會更有香氣讓口感更好,再依序放上自己喜歡的配料,

最後鋪上一層藜麥飯,包完發現超級大顆的,可在上面蓋上一片壽司海苔,

最後用保鮮膜覆蓋壓緊整形,先放置五到十分鐘以上,讓海苔定型後在切開,

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有加了杏鮑菇拌飯醬,讓原本平凡的飯糰味道更加分,

家人吃了都直呼太特別了!也比較不會吃膩。

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 杏鮑菇拌飯醬炒麵漢堡

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最吸睛的料理絕對就是他了!!

首先拿一個市售的漢堡麵包,接著煮麵條加上杏鮑菇拌飯醬,可水煮也可拌炒,

在漢堡底層鋪上小黃瓜跟番茄,最後放上加了杏鮑菇拌飯醬的麵條,

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豪華又吸睛的麵條漢堡就完成了,絕對可以收服挑嘴小朋友的心,

同時也把滿滿的營養一次吃光光呢!!

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  鳳梨青檸果醬  

 

容量:170g±10% /

成分:鳳梨、檸檬、糖、鹽

保存期限(未開封):12個月

保存方法:未開封常溫儲藏,密蓋冷藏保存

 

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鳳梨青檸果醬選用當季高雄大樹鄉的鳳梨製作果香味濃郁,

原物料也很單純是使用鳳梨、檸檬、糖、鹽烹調,

過程不加果膠及其他調味料,還可以看見滿滿的果肉,

不會太酸也不會太甜,都可吃到食材的鮮美原味

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鳳梨青檸醬非常適合當成下午茶系列的主角,有畫龍點睛的效果,

可當成抹醬也可加入飲料中當成果汁,非常的萬用,開胃又好吃,可以吃到食物最原始的美味。

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鳳梨青檸果汁 

可以依據自己喜歡的濃度調整鳳梨青檸醬的份量,

我是加大概兩小匙,再加上適量的水或氣泡飲攪拌均勻,

可以採迷迭香做裝飾,讓原本單調的飲料瞬間又升級好多,

鳳梨青檸醬做成飲料不管是冷的還是熱熱喝都很順口,

不會太甜又可以吃到果肉,真的是我的最愛,也是會想再回購的一個動力。

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水果派對鬆餅

鬆餅也是野餐最方便攜帶, 家人也非常愛吃的一款小點心,

每次剛做好不久就馬上被搶空,這次以健康的概念出發,

搭配鳳梨青檸醬做出水果口味,也非常受到歡迎呢!!

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鬆餅可在家自己先烤好,或是買現成的鬆餅來使用,搭配切片的香蕉,

香蕉跟鬆餅上,可抹上鳳梨青檸醬增添風味跟口感,

最後撒上果乾做裝飾,簡單又好吃的水果派對鬆餅就完成了,

比起一般使用鮮奶油或醬料的鬆餅,減少了許多熱量跟化學物質,

吃得比較安心又不會對身體造成太多負擔。

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鳳梨青檸蛋塔

蛋塔是我自己非常喜歡吃的一個小甜點,

這次在蛋塔上加了一點鳳梨青檸醬,

味道超級搭的,當成宴客小點心好看又美味。

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近看可以看到鳳梨青檸醬還有果肉,讓平凡的蛋塔美味又加分了許多,

鳳梨青檸微微的酸又微微的甜,就如同初戀般青澀的好滋味,

讓人吃了一口就會很想在一直繼續吃下去。

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用了嬤嬤覓呀的杏鮑菇拌飯醬、鳳梨青檸醬,兩款醬料就可以做出一桌滿滿適合野餐的料理,

兼具美味跟健康的初衷,用疼愛家人的心,留住餐桌上最溫暖的溫度,

料理其實不會很難,希望大家也動動手,用最簡單好吃的嬤嬤覓呀醬料,親手為家人做出愛的料理。

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嬤嬤覓呀官網

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