這天要幫爸爸慶生，在搜尋豐原地區好吃也適合聚會的餐廳時，發現了這家很多豐原在地人都很推薦的創意日式料理，
在網路上也有很多網友推薦，價錢也平價不貴CP值非常高，覺得很心動，就馬上電話預約了這一家，
有兩款很多人推薦必點的招牌料理：毛毛蟲壽司、酥炸牛蒡都讓我十分期待，想要趕快吃看看。
「新月創意日式料理」只有晚上五點後才開始營業，我們在晚上六點左右抵達，店內已經有不少的人潮，
店外有一棵樹用燈裝飾的很像櫻花樹，也帶著日式的風情，本篇有綜合兩次去用餐照片跟心得。
整體佈置蠻有日本街邊小店的氛圍，桌椅有分矮桌跟一般正常高度的桌子，也很適合多人聚餐一起小酌。
「新月創意日式料理」最大的特色就是各種現做的沙拉、壽司、生魚片、手捲等等，
半開放式的廚房，可以看到師傅在專注的製作各式各樣的料理。
▲ 2020年1月到訪時的店家菜單給大家參考。
每天也會供應不同的生猛海鮮，店員蠻熱情地說要幫我們介紹。
保冰工作做得蠻好的，後來挑選了一條紅朱過魚，也可以跟店員說希望的料理方式，
可以蒸也可以用煮的方式料理，至於我們選了什麼，繼續看下去就會知道啦！！
海帶芽酢
很推薦的開胃小菜，要吃之前把所有配料攪拌混合會更入味。
吃起來微微的酸，配上海帶芽Ｑ滑口感，讓人胃口大開。
酥炸牛蒡
100元就超大一盤，這個也是我來「新月創意日式料理」很期待的菜色之一。
有點像餅乾一般，非常的酥脆，表皮有點糖粉甜甜的感覺，有點綴少許的黑芝麻提味，
我們來看到每桌都有點這一道酥炸牛蒡來吃，非常的開胃又涮嘴，是吃完會令人懷念再三的味道，
唯一我覺得有點可惜的是，這個應該是店家一次先炸起來放涼的，吃多難免會有一小點油膩感，
如果可以吃到熱騰騰的酥炸牛蒡，香氣會更濃，我一定會更滿意啊！！
鮭魚生魚片
鮭魚生魚片，家人們很愛吃，非常的肥美新鮮，有附上蘿蔔絲跟海帶，誠意跟份量都很足夠，
每個人都有一個醬油小碟，可以依據自己喜歡的口味調配醬油跟芥末的比例沾生魚片吃。
炒蛤仔
菜單上沒有，可另外加點，大火快炒新鮮的蛤蠣，味道鮮美，配上一碗白飯更加完美。
金沙豆腐
這一道也是許多人很推的料理之一，酥脆的雞蛋豆腐跟鹹蛋一起大火快炒，好吃又下飯。
豆腐外表金黃香酥，一口咬下內裡是柔軟的雞蛋香，配上青蔥跟洋蔥一起吃，是道非常簡單又美味的家常暖心小吃。
蔥爆牛肉
超愛吃牛肉的我一定要點這道蔥爆牛肉來吃，一份看起來有點偏小盤一點，多人用餐可請店員建議再加到足夠的份數，
牛肉不會柴香氣也很足夠，配上一碗白飯可以迅速秒殺這一盤啊！！
毛毛蟲壽司
這道毛毛蟲壽司，也是來新月必點的一道料理，一開始聽到毛毛蟲壽司，會有點嚇到不知道是什麼東西，
如果平常有在吃日本料理或壽司的老饕們，一定對這個名字不陌生吧。
毛毛蟲壽司是升級版的豪華壽司，是在花壽司外，包裹了一層炙燒鮭魚，
最後在壽司上頭加了美乃滋跟滿滿的魚卵，外表非常厚實且華麗，外表有點神似毛毛蟲，所以就有了這個名字。
觀看細節部分，一份毛毛蟲壽司大約可以切成八塊，外頭的鮭魚跟魚卵讓人食指大動，想要趕快嚐鮮，
炙燒過的鮭魚讓香氣更加凸顯，我個人有點不愛美乃滋，但整體搭配起來是還可以接受。
花壽司的部分，我個人是覺得普普，有肉鬆、油條、蛋等等，味道中規中矩沒有特別驚豔，
但是搭配上表層的炙燒鮭魚跟魚卵有畫龍點睛的效果，整體吃起來還ok!!
金沙松阪豚
鹹蛋黃包裹炸過的松阪豬肉，味道鹹香下飯，但炸衣稍微厚了一些，有點蓋掉豬肉的味道跟口感。
鐵板牛肉
牛肉片加上紅椒、蔥段、洋蔥調味，放入燒紅的鐵板上，一上桌熱騰騰的滾燙鐵板冒出白煙氣勢非凡，
口感跟一般常見的黑胡椒牛肉口味蠻不同的，是比較家常的味道。
麻油松阪豚
有點忘記是不是這個名字，沒記錯的話應該是，這道非常的適合暖暖的冬天，吃起來很有幸福的感覺。
松阪豬加上麻油、高麗菜、枸杞等等材料熬煮成的麻油松阪豚，也是我很推薦的一道料理。
用麻油湯汁煮出來的高麗菜味道很香，配上脆口的松阪豬肉，美味極了！！
潮鯛下巴
烤製的餐點都有附上薑片跟小金桔，烤的金黃香酥的魚下巴十分誘人。
鹽烤秋刀魚
細長的秋刀魚烤過後有從中間微微切開，很方便夾取食用，表皮有沾上鹽巴調味，簡單燒烤就可嚐到最鮮美的肉香。
一開始點的超大盤的酥炸牛蒡，全家人一起當配菜吃，也可以吃好久，
新月創意日式料理，整體來說服務挺好的，出菜跟收桌都還算蠻快速有效率的，
看到網路上也有人抱怨出菜速度這點，如果不希望出菜太快，可以在點餐時先跟服務人員溝通唷。
朱過魚湯
還記得一開始我們點的生猛海鮮吧！
家人決定要煮魚湯喝，一條朱過魚加上豆腐跟蛤蜊、薑絲煮出來的魚湯，味道十分清爽可口。
沒有過多的調味，保留最原始最鮮甜的味道，喝起來很清爽，也很適合在吃完許多食物後，喝一碗魚湯解解膩。
紅色的朱過魚外表跟其他的魚種很不同，這種魚的肉質比較偏紮實有咬勁，魚很新鮮沒有過重的腥味，
各種口味的串燒也是推薦必點的選項之一，似乎有加了孜然粉調味，讓烤肉串味道更加升級。
豬肉串內有包裹了蔥段，讓肉串咬起來味道更有層次，有附上一小片桔片，
可以淋上讓肉串更加提味好吃。
串燒也超適合當成下酒菜的，下班後來這邊吃吃串燒跟朋友喝酒聊天，也是不錯的紓壓方式。
雞肉串相較之下比較普通一些，但我本身就很愛吃雞肉，所以還是覺得不錯吃的。
牛肉串沒有拍到近照，上桌後大家就迅速地搶空了，牛肉味道我也蠻愛的，下次來還會想點，
第二次回訪直接點了三串牛肉串來吃解解嘴饞，後來發現不同日期來訪，不同廚師煮的口味稍微有點落差。
來這邊用餐，比較算初階入門級的日式料理，雖然不是走精緻路線，但整體來說CP值蠻高的，
還算平價又還不錯吃，如果是多人聚餐，建議要注意一下點菜時份量的搭配，大家就可以吃得開心又飽足唷！！
店家資訊
新月創意日式料理 | Facebook
營業時間：17:00-01:00
電話：04-25132570
地址：台中市豐原區北陽路143號
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