每次去逛夜市，總會想吃這個經典的小吃美食「大腸包小腸」，常常攤位前都會有滿滿的排隊人潮，其實做法超簡單，在家用氣炸鍋就可以輕鬆料理完成，想吃什麼配料都可以無限加的滿滿滿，放假在家有時間的話，趕快來試試這道大人小孩都喜歡吃的「大腸包小腸」吧！！
準備食材：(4-6人份)
糯米腸 1包
蒜味香腸 1包
九層塔(或小黃瓜)、蒜片 適量
醬油膏 適量
【製作步驟】
1.將冷藏的糯米腸泡溫熱水10分鐘。
2.將蒜味(或原味皆可)香腸側邊用刀子劃開三道淺淺的痕跡(不割斷)。
3.將糯米腸(勿切開)、蒜味香腸一起放入氣炸鍋中，180度 10分鐘 即可取出。（如果喜歡表皮比較酥脆，可自行斟酌增加料理時間讓表皮更上色）
4.將糯米腸一個側邊切開，塗抹適量的醬油膏 (喜歡重口味加一點芥末或辣醬也很對味)。
5.將九層塔(或小黃瓜)鋪在糯米腸上，再放上蒜味香腸。
6.放上蒜片、撒上黑胡椒粉即可完成。
常見的夜市小吃大腸包小腸，用氣炸鍋即可輕鬆完成，可以選自己喜歡的配料加以裝飾，簡單幾個步驟，輕鬆就可以完成家人都很愛的大腸包小腸，用氣炸鍋料理出來的米腸外脆內軟，搭配蒜味十足香腸十分的對味，免顧爐火免流汗，輕鬆就可以做好夜市的人氣美食唷！！
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