嘉義景點-優遊吧斯-熱情的鄒族文化部落-體驗高山咖啡DIY烘焙－雙子喵玩樂旅行PennyLife

這次嘉義的旅行，來到了「優遊吧斯」是阿里山的鄒族文化部落，也是認識相關文化知識的好機會，品嚐鄒族的特色風味餐，吃飽飯後還可以欣賞鄒族的傳統歌舞表演，還可預約體驗DIY烘咖啡豆，當天可以一直感受到鄒族員工們的活潑熱情，真的來一次就會深深愛上這個非常有人情味的優遊吧斯，是會讓人想一直回訪的地方。

剛進到優遊吧斯，會有鄒族的帥氣小哥哥，帶領大家進行一個簡單的祈福儀式，祝福大家在旅途中平安愉快，還會幫大家帶上一個特製的木牌小項鍊，這句「優遊吧斯」其實是鄒族語YuYuPas，有祝福對方富足安康的含義，暖心的祝福跟禮物，也讓我對這邊有了親切的好印象。

門口有彩繪地圖告訴大家區域位置，這邊有咖啡園跟茶園，還有鄒族部落的一些文化介紹。

還有親切有趣的導覽員，帶領大家參觀鄒族文化部落主題館，了解一些鄒族的部落文化跟使用的器具，蠻推薦大家可以跟著詼諧的導覽員了解更多相關的知識的。

這邊有一個很大的特色，就是有臺灣第一個通過雨林聯盟認證咖啡，讓喜愛咖啡的我，對咖啡的知識也有了更多的認識，在阿里山上海拔 1,300 公尺高、日夜溫差比較大、氣候也較潮濕，這些條件也造就了阿里山咖啡的好品質，這邊也可以看到許多滿滿果實的咖啡豆，還有第一次看到剛撥開的咖啡果實，還有水洗豆跟日曬豆的相關小知識。

在牆面上也有詳細記載咖啡後製處理的步驟，要製作出咖啡豆也需要層層的用心，在日後喝咖啡的時候，也會讓我回想起這些製作的回憶。

這邊也有DIY的烘豆體驗，在高山上親自烘焙咖啡豆，也是一個很棒的體驗，首先要將將咖啡豆倒入麻袋中摔打，讓咖啡豆跟銀皮分離，接著倒出把壞豆跟殼挑出，接著就可以開伙，不停的翻炒咖啡豆，開始見証咖啡豆熟成的過程，越炒味道會越香，鍋子裡的咖啡豆也會慢慢變多，這個過程很療癒又有趣，是一個蠻好玩的體驗，炒完的咖啡豆老師還特別排成一個愛心的形狀，大家也忍不住一直想拍照紀念。

體驗完烘豆體驗後，也要來品嚐一下優遊吧斯生產的咖啡，有專業老師指手沖大家製作好的咖啡，一樣的咖啡原豆，用不同的火候跟不同烘豆時間，喝起來的風味都很不一樣，這也是跟朋友一起出遊的樂趣，最後也會把烘好的咖啡豆裝袋回家品嚐。

如果沒時間體驗DIY烘咖啡豆，也可以來咖啡廳坐坐，品嚐手沖咖啡下午茶套組、裡面有附上小米麻糬，有花生跟芝麻兩種口味，搭配咖啡一起當成下午茶，可以感受在高山上的愜意氛圍。

「優遊吧斯」最吸引人的亮點，還有這個海拔1300公尺的茶園仙境，這裡還可遠眺台灣玉山跟峽谷的遼闊景色，可惜這次沒時間到茶園這裡逛逛，留下點小遺憾等下次再去拍美照。

午餐時間，跟大家一起點了一桌4000元的菜色，裡面有咖啡龍鬚泉豆腐、胡麻山豬轎篙筍、金萱燉蝦、南瓜樹子蒸爐魚、明葉鮮菇燉玉排、阿里山苦茶油雞、酥脆鮮菇螺絲卷、特富野部落時蔬、紅谷米茶香元寶、寶島四季鲜果盤，比較特殊的菜色有：咖啡龍鬚泉豆腐，在龍鬚菜上淋上了咖啡特調的醬汁，味道很清爽可口，另外不能錯過的還有：苦茶油雞，這個也是阿里山的招牌菜，有苦茶油跟薑黃的清香的味道，酥脆的雞肉吃起來也很下飯，新鮮又美味的菜色真的是蠻不錯的。

這邊定時也會有鄒族的傳統歌舞表演，其中最讓我印象深刻的，是裡面表演的人員，都是分布在每個部門的員工，有的可能是門口售票員、咖啡廳內漂亮的店員姊姊、餐廳服務生等等，會讓我特別覺得有親切感，就有點像是到朋友家看表演一般，也覺得很感動，這一群活潑熱情的鄒族部落青年們，是非常有熱情的，把屬於他們的文化推廣讓更多人知道。