被《華爾街日報》評選為巴黎最佳的可頌
在法國、日本、韓國、新加坡、澳洲各國都有展店
以及在日本每秒秒殺1.5個紀錄的神可頌
台灣首家旗艦店也在7/11正式開幕了
可頌出爐時間：1030/1100/1200/1230/1430/1500/1700/1730/1800/1830
可頌系列商品每人限購6個
現在是直接在店外排隊
地上有數字一到四，都會有人引導排隊
Gontran Cherrier堅持從距離 9855 公里的法國購買
當地頂級原料及全套旗艦烘培設備原裝來台
之前也爬文看過許多人寫的評價
有時候品質不好就不會販售
要等下一次出爐的時間才會賣
當天實際聽到的資訊是:
還有每個時段出爐的口味是隨機的
數量每一次大約是在100個上下
每人限購6個
我在下午5點多到達,排隊排到了第4排
5:30的場次沒買到,排到到6:00的場次
共等了快一個小時
上一場到最後是剩下巧克力的口味
當然最後有被秒殺買光
我6點的場次進去後
只有大量的原味可以選
一直很想買限定的東方美人茶口味阿
所以聽到服務人員說
可頌的口味每場都隨機的當下真的有點失望阿
希望以後能在每種口味明確給個出爐時間
不要讓大家只為了有名排隊想吃看看跟流行而購買
而是能享受到更多口味美好的味道
標牌上都有寫明是用法國頂級的原料去製作
有瞬間飄到法國的感覺
這張是夾完可頌才去補拍的
所以整盤快被夾空
我覺得他麵包盤子設計很聰明
放在網架上可幫助散熱
麵包底部也依然可以保有酥脆感
除了可頌外,也有很多麵包可以選購
目前要排隊的商品就是可頌系列
要買其他的麵包跟甜點或咖啡都可以直接進去購買
不用排隊!!!不用排隊!!!不用排隊!!!
其他的產品看起來也超讚
下次去可以試看看阿
培根起司鹹派 NT90元
內用還可以加熱喔
麵包款式還蠻多的
看到這張照片
我有點後悔那時候怎麼沒帶他回家
材料跟可頌的差不多
口味也會豐富很多
而且還可以直接買沒有限量
建議大家如果懶得排隊可以直接買這款
(本圖片轉載自Gontran Cherrier官方FB頁面)
創辦人Gontran Cherrier
會依當地在地食材開發麵包在當地推出
Gontran Cherrier推出四款台灣在地食材限定麵包！
由左至右為：玉山、地瓜肉鬆麵包、台灣茶可頌、九層塔蔬菜鹹派
當天只有看到地瓜肉鬆麵包
將地瓜、肉鬆、九層塔做了結合
經過墨魚麵包淡淡香氣達到了結合
官網說到:
Gontran Cherrier好吃秘訣是
好的原料加上在地新鮮食材
身為麵包世家第四代傳人，追隨過傳統麵包師步伐，
經歷過米其林三星大師洗禮，傳統與創新兼容並蓄，
尊重大地與節令、地域市場是Gontran Cherrier大師的美食原則
所以大家有看到這幾款也可以試試
台灣限定推出的味道哦
也有很多三明治可以選擇
價位落在75元
我覺得在這個地段是很平價的選擇
進入甜點區
本來想買檸檬塔但都賣光了
印入眼簾的是閃閃發亮的閃電泡芙
焦糖鹽花口味好吸引我阿
這兩款也很美味的感覺
巴黎旋轉舞我在內用區有看到隔壁桌有點
在這邊喝咖啡吃甜點感覺也超讚
有點後悔當時只是衝著可頌來
Gontran Cherrier內深藏不露
很多商品也很讚的感覺
只是剛開幕大家還沒注意到
咖啡系列看到以下報導
也讓我很想再去喝看看阿
<以下內容節錄自工商時報>
台灣GC挑選的咖啡，其生豆經過SGS檢測426項農藥零檢出、赭麴毒素零檢出。
咖啡的前段氣味是耶加雪菲，中段散發瓜地馬拉的醇度（微微特南果產品），
接著洋溢非洲肯亞的酸調，最終是衣索匹亞西達摩果香做Ending
可頌的奶油香與微酸的咖啡最搭
當然也少不了經典的棍子麵包系列
可能是剛開幕不久
覺得內用區的規劃動線還沒用的很好
拿到剛出爐溫熱的可頌
立刻到內用區準備享用他
咬下一口,再看著官方FB上
Gontran Cherrier說到:「我希望可頌外皮要酥，內餡要很柔軟，
所以我每天都在嘗試，希望讓可頌外酥內軟！」
最直覺的評價一樣就是酥!!!脆!!!
看到可頌上千層酥皮皺摺就覺得很療鬱
也看到GC對可頌的堅持與完美呈現
製作GC可頌的麵粉與奶油都是嚴選自法國
麵粉是採用CRC認證最高等級麵粉
奶油則採用高級的鐵塔牌﹙Elle & Vire﹚奶油
各種嚴格堅持下,讓可頌呈現出完美的酥、鬆、軟
讓每一口都是最完美的享受
原味的可頌
味道雖然簡單
但最好的食材就是享受最單純的味道
麵粉跟奶油的自然香氣
也不用擔心有過多的添加物
覺得人真的要開始回歸自然食材的美好
就不用再擔心食安問題
可頌是建議當天食用完畢
但我還是不小心放到隔天啦
外皮有稍微軟化不這麼酥脆
但酥皮依然層次分明
冷的吃味道還是非常美味
果然是巴黎最美味的可頌阿
Gontran Cherrier Bakery就位在
國父紀念館站附近
大家有空可以去逛逛囉
---MILLYCATLIFE BLOG---
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非美食部落客的路線
不會有太多關於食物的文字敘述
以照片紀錄當下美好的瞬間
味道是每個旅人獨一無二的記憶
值得親自去感受體驗
留住屬於自己的美好記憶
店家資訊:
Gontran Cherrier Bakery
地點：台北市忠孝東路四段302號
營業時間：10:30~20:00
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