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來金門旅行一定要買點古早味的伴手禮回台灣,今天介紹一家很有名的將近百年的糕餅老餅舖-長合餅舖,

裡面有賣一些非常讓人懷念的古早味糕餅,這個也是目前在台灣越來越少見的正統傳統糕餅,

說什麼也要買一些回去,讓親戚家人朋友吃看看這懷念的古早味。

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從外面的玻璃櫥窗,就可以看見排列整齊的傳統糕點們。

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堅持創業初衷,天然手工製作,價錢也都落在百元以內,每款都蠻值得買來吃看看的。

  

▲關於糕點的介紹可以看我的實拍影片介紹。

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水晶餅

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綠豆椪

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小麥糕/牌仔糕

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在上一篇介紹過的【金門】來去獨特閩式古厝老宅內吃西式甜點-愜意甜點工作室 

老闆推薦的中式甜點套餐裡面有米香、寸棗糖、一口酥、芝麻粩、花生粩、綠豆糕仔、軋車餅等可以選擇,

這些糕點也都可以在長合餅舖內買得到唷,愜意甜點工作室的前身也是長合餅舖的舊址唷!!

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米香

採用新鮮的米製作而成的爆米香,是小時候最懷舊的傳統味道。

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綠豆糕仔

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一口酥

裡面有三小個裝成一包的包裝,一次吃一口很剛好。

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一口酥起源是清朝時代有個孝子,為了讓牙齒不好的母親也能輕鬆吃到好吃的糕點,

費盡心思研發出一口酥,甜甜鹹鹹,入口即化的綿密口感,也是兒子對母親最好的愛。

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寸棗糖

這也是我很喜歡的一個糕點,好吃又不黏牙。

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傳統習俗結婚的時候會使用紅棗料理,祝福新人早生貴子,

但金門不產紅棗,就用使用麵粉炸過後包覆麥芽糖做成棗子形狀,

吃起來的口感沙琪瑪,但更香脆不會黏牙,一吃就會上癮。

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花生粩

外面包覆著金門的花生粉製成,口感紮實好吃。

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黑芝麻粩

好像是新推出的產品,黑芝麻味道很香,我也蠻喜歡的。

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軋車餅

也叫做牛軛餅,因為外型像耕田器具牛軛而得名,

我也是被這個餅吸引想來買回家吃看看。

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以前金門物資缺乏,農夫耕田的時候也會帶軋車餅果腹,

外型像愛心,也是一份妻子對丈夫的愛的表現。

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成分使用麵粉、砂糖、天然酵母製程,用料很簡單,吃起來有淡淡的甜味,

最平易近人的味道跟口感,也是會讓人回味無窮的。

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樓梯間裡整齊排列著各種器具

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如果買比較多店家也可協助打包裝箱,到機場可以直接拖運也非常方便,

目前也有蝦皮賣場可以購買宅配到家,傳統的味道非常值得推廣跟延續,

有去金門玩或者對傳統糕點有興趣的朋友,推薦給你們吃看看唷!!

店家資訊

長合餅舖 | Facebook

營業時間:7:00-18:00

電話:08-2352053

地址:金門縣金沙鎮汶沙里三民路24


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