說到好吃厲害又有特色的牛肉麵,相信每個人都口袋清單裡都有收藏大師兄銷魂麵舖,

某天經過臺北捷運中山站附近吃午餐,就想到這間網路上超級夯的人氣牛肉麵,

這間也是IG打卡名店,吃過的人都說讚,也讓我對大師兄抱著很好的期待,

雖然有一些排隊的人潮,但這天下定決心一定要吃到,就趕快去排隊等下去了。

 

 在中山站附近小巷子的大師兄銷魂麵舖,剛開門不久就超多人在排隊。

 

 

大師兄銷魂麵舖以日式清新的文青風為主軸設計,吸引年輕消費族群。

 

大家都很有秩序的乖乖沿著排隊起點排好隊。

  

店員隔一段時間會先出來問用餐人數,也會有菜單可以先參考。

 

看到大師兄職人精神的介紹,也讓我對銷魂牛肉麵更期待了。

 

(大師兄銷魂麵舖菜單參考)

 

(大師兄銷魂麵舖菜單參考)

 

(大師兄銷魂麵舖菜單參考)

 

牛肉麵有分麻辣跟清燉兩種類型,也有實際的範例照片可以參考,

 

接著就是牛肉的差別,有分半筋半肉跟肉片的差別,

可以依照個人喜好選擇,

 

等了快一個小時終於輪到我了,超級期待的。 

 

店內也有水跟醬汁可以自取。

 

我點了麻辣牛肉湯加銷魂麵,看起來超級澎湃的,

以為這份量我不可能會吃得完,但其實也還好,

以女生來說份量蠻剛好的,如果是食量比較大的男生也可以選擇加麵。

 

銷魂麵有拌過麻辣的湯汁,Q彈有勁的口感讓我一吃就愛上,

真的是近期吃到最好吃最難忘的麵條了。

 

拌著蔥花跟溏心蛋吃起來很有日式的風味,

 

這麵條真的好吃到我還想再打包一份回家,

真的是太誘人太銷魂的好吃了。 

 

還有附我很愛吃的麻辣鴨血,

一口鴨血一口麵我真的就吃得很滿足了。

  

看著照片我也要開始留下口水了。

 

麻辣牛肉湯搭配的是牛肉片,

使用牛大骨加上數十種中藥材跟辣椒熬製而成的湯頭很甘醇,

我不敢吃太辣,這湯頭雖然是麻辣但喝起來不太有嗆辣感,

 

肉片吸飽了滿滿牛肉湯汁吃起來很過癮,份量也給的蠻多的,

下次還會想嘗試半筋半肉的,吃起來一定更滿足,

  

還有附上沾醬可以沾肉吃,我是覺得牛肉湯就很美味了。

 

大師兄銷魂麵舖也有出麵條系列可以買回家煮或當成伴手禮,

我還是比較想來吃銷魂的手工麵條跟牛肉湯啦!!

其實這篇拍好很久一直不想寫,因為不用推薦就很難吃得的了啊!!

現在分店好像有變比較多了,但各地還是有滿滿的排隊人潮,

朋友對大師兄也幾乎都給很高的評價呢,哪天心血來潮再去慢慢排隊吃一波!!

 

大師兄銷魂麵舖-中山店

電話:02-25235700

營業時間:一 ~五 11:30–14:30, 17:30–21:00 (六日全天營業)

地址:台北市中山區中山北路二段4236號 

 

 

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