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我是個重度的咖啡控，去餐廳應該有九成都會點咖啡類的飲品，也會買很多濾掛式咖啡，方便在家品嚐，

今天要來介紹黑鑲金掛耳咖啡，在家品嚐或是出外旅行直接帶出門都超級方便，隨時想喝就可來一杯，

黑鑲金的咖啡由經驗老道的烘培師完美調和獨家配方，使用中重度烘培，拿捏最佳烘培曲線，

精選豆種順口、不酸、濃厚，可以品嚐到咖啡真正的原味，才是真正的好咖啡。

黑鑲金咖啡以揚帆圖案做為品牌標誌，期勉能勇往直前繼續尋找尚未開發的好咖啡， 

品牌理念主張好咖啡、簡單喝，細細品啜那溫潤的苦，醇厚的香、餘韻的回甘，

分享好滋味，咖啡味就是人情味；莫忘初衷，忠於原味。

 ▲ 最近很愛的 Green Energy 綠源掛耳咖啡。

掛耳咖啡的好處就是非常便利，一包就是一杯剛剛好的量，

沿著虛線直接撕開，將掛耳咖啡包放在杯子上，就可以準備沖泡一杯香醇的咖啡了。

將掛耳咖啡掛上杯子的同時，我不會急著加上熱水，

很喜歡先聞聞研磨過的咖啡豆香氣，感受香味的變化，

很多人或許以為咖啡只有很單一的味道，

其實在不同產區不同的咖啡豆子，會有花香、果香、巧克力香等等不同風味呢！

隨著咖啡品種、烘焙度與萃取方式的不同，影響咖啡因與綠原酸成分多寡，

烘焙度也會直接影響到咖啡飲用的口感，

因此黑鑲金咖啡特別選用多明尼加Especial AA（冰種）咖啡豆，

採用極淺焙的方式以保留較多的綠原酸含量，

但很多人怕酸味重的咖啡，黑鑲金以黃金比例混入中深度烘焙咖啡粉調和，

可以喝得美味也喝得到好成分，真的是太用心了。

如果是比較常喝濾掛咖啡跟手沖咖啡的朋友，很建議可以入手一個手沖壺，可以提升咖啡味道的層次，

沖咖啡不能太急，一開始先注入少量熱水浸潤咖啡粉，約20~25秒，接著再分次加入熱水，

最後將掛在杯子兩旁的濾紙掛耳拿起後，就可以享用一杯香醇的好咖啡了。

Green Energy 綠源掛耳咖啡

烘 焙 度：極淺烘焙+中深烘焙

豆 種：阿拉比卡豆+羅布斯塔豆

種植海拔：500～1600公尺

精 緻 法：水洗法

口 感：清爽滑順

酸 度：低酸

黑鑲金咖啡特別調配出酸苦平衡更有層次感的綠源咖啡，喝起來很清爽不會太苦或太酸，

如果你剛開始想嘗試喝黑咖啡，綠源咖啡也是一個很好的選擇呢！

喝黑鑲金掛耳咖啡的時候，我也很喜歡配個小點心，

追劇或看書喝喝咖啡吃個小甜點，

不用去咖啡廳在家也可以很享受生活呀！

▼ 黑鑲金掛耳咖啡，也推出了多款不同口味的掛耳咖啡：

黃金義式特調咖啡

屬於比較重味道的咖啡，以多明尼加產區咖啡豆為基礎，

混以曼特寧、巴西及肯亞等產區咖啡豆，

可以感受加勒比海產區的溫醇之外，

也多了非洲獨特的狂野濃烈氣息，是男生比較會喜歡的口味。

多明尼加冰種咖啡

咖啡香中帶有一點柑橘的果香與蔗糖的香氣，剛沖時香味撲鼻，口感溫潤，

放涼後清爽回甘不會有太重的苦味，是製作冰咖啡、或冰滴咖啡的好選擇，

口感清新乾淨，是女孩們會愛的一款。

多明尼加蜜處理咖啡

蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式，在曝曬的期間，果膠層的糖分會越來越集中，

這些糖分會浸透到咖啡豆裡，有很棒的甜味及果酸味的平衡，

咖啡豆中帶有濃郁巧克力及焦糖風味，口感十分香醇，

單喝或加牛奶做成拿鐵都很適合，再配上一塊起司蛋糕就是人生的一大享受。

超級加勒比經典咖啡

採用加勒比海咖啡產國--多明尼加所生產的「墨翠」與「冰種」兩款特級咖啡豆 ，

採中深度烘焙，酸苦平衡口感甘甜，可釋放出咖啡優雅的風味，是咖啡行家必喝的一款。

多明尼加紅翡咖啡

生長於多明尼加Jarabacoa Cibao Altura莊園，位於氣溫較低的高海拔地區，咖啡豆的生長期拉長，

咖啡樹吸收土壤的養分越多，果實飽滿口感自然豐富且甘甜，

採中度烘焙，咖啡口感富含檸檬及甜甜的香氣，不苦澀且甘甜，

一入口可感受加勒比海的海洋清新風情，中段過後強烈口感在口中融化，

是多明尼加非常具有代表性的咖啡豆之一。

這次介紹了六款好喝的咖啡，品質都蠻不錯的，口味也有很多元的選擇，

推薦給愛喝咖啡的朋友，可以品嚐看看唷！！

 購買連結：

濾掛式黑咖啡綜合組合

Green Energy綠源掛耳咖啡

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