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我是個重度的咖啡控,去餐廳應該有九成都會點咖啡類的飲品,也會買很多濾掛式咖啡,方便在家品嚐,

今天要來介紹黑鑲金掛耳咖啡,在家品嚐或是出外旅行直接帶出門都超級方便,隨時想喝就可來一杯,

黑鑲金的咖啡由經驗老道的烘培師完美調和獨家配方,使用中重度烘培,拿捏最佳烘培曲線,

精選豆種順口、不酸、濃厚,可以品嚐到咖啡真正的原味,才是真正的好咖啡。

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黑鑲金咖啡以揚帆圖案做為品牌標誌,期勉能勇往直前繼續尋找尚未開發的好咖啡, 

品牌理念主張好咖啡、簡單喝,細細品啜那溫潤的苦,醇厚的香、餘韻的回甘,

分享好滋味,咖啡味就是人情味;莫忘初衷,忠於原味。

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 ▲ 最近很愛的 Green Energy 綠源掛耳咖啡

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掛耳咖啡的好處就是非常便利,一包就是一杯剛剛好的量,

沿著虛線直接撕開,將掛耳咖啡包放在杯子上,就可以準備沖泡一杯香醇的咖啡了。

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將掛耳咖啡掛上杯子的同時,我不會急著加上熱水,

很喜歡先聞聞研磨過的咖啡豆香氣,感受香味的變化,

很多人或許以為咖啡只有很單一的味道,

其實在不同產區不同的咖啡豆子,會有花香、果香、巧克力香等等不同風味呢!

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隨著咖啡品種、烘焙度與萃取方式的不同,影響咖啡因與綠原酸成分多寡,

烘焙度也會直接影響到咖啡飲用的口感,

因此黑鑲金咖啡特別選用多明尼加Especial AA(冰種)咖啡豆,

採用極淺焙的方式以保留較多的綠原酸含量,

但很多人怕酸味重的咖啡,黑鑲金以黃金比例混入中深度烘焙咖啡粉調和,

可以喝得美味也喝得到好成分,真的是太用心了。

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如果是比較常喝濾掛咖啡跟手沖咖啡的朋友,很建議可以入手一個手沖壺,可以提升咖啡味道的層次,

沖咖啡不能太急,一開始先注入少量熱水浸潤咖啡粉,約20~25秒,接著再分次加入熱水,

最後將掛在杯子兩旁的濾紙掛耳拿起後,就可以享用一杯香醇的好咖啡了。

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Green Energy 綠源掛耳咖啡

烘 焙 度:極淺烘焙+中深烘焙

豆 種:阿拉比卡豆+羅布斯塔豆

種植海拔:500~1600公尺

精 緻 法:水洗法

口 感:清爽滑順

酸 度:低酸

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黑鑲金咖啡特別調配出酸苦平衡更有層次感的綠源咖啡,喝起來很清爽不會太苦或太酸,

如果你剛開始想嘗試喝黑咖啡,綠源咖啡也是一個很好的選擇呢!

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喝黑鑲金掛耳咖啡的時候,我也很喜歡配個小點心,

追劇或看書喝喝咖啡吃個小甜點,

不用去咖啡廳在家也可以很享受生活呀!

▼ 黑鑲金掛耳咖啡,也推出了多款不同口味的掛耳咖啡:

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黃金義式特調咖啡

屬於比較重味道的咖啡,以多明尼加產區咖啡豆為基礎,

混以曼特寧、巴西及肯亞等產區咖啡豆,

可以感受加勒比海產區的溫醇之外,

也多了非洲獨特的狂野濃烈氣息,是男生比較會喜歡的口味。

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多明尼加冰種咖啡

咖啡香中帶有一點柑橘的果香與蔗糖的香氣,剛沖時香味撲鼻,口感溫潤,

放涼後清爽回甘不會有太重的苦味,是製作冰咖啡、或冰滴咖啡的好選擇,

口感清新乾淨,是女孩們會愛的一款。

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多明尼加蜜處理咖啡

蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式,在曝曬的期間,果膠層的糖分會越來越集中,

這些糖分會浸透到咖啡豆裡,有很棒的甜味及果酸味的平衡,

咖啡豆中帶有濃郁巧克力及焦糖風味,口感十分香醇,

單喝或加牛奶做成拿鐵都很適合,再配上一塊起司蛋糕就是人生的一大享受。

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超級加勒比經典咖啡

採用加勒比海咖啡產國--多明尼加所生產的「墨翠」與「冰種」兩款特級咖啡豆 ,

採中深度烘焙,酸苦平衡口感甘甜,可釋放出咖啡優雅的風味,是咖啡行家必喝的一款。

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多明尼加紅翡咖啡

生長於多明尼加Jarabacoa Cibao Altura莊園,位於氣溫較低的高海拔地區,咖啡豆的生長期拉長,

咖啡樹吸收土壤的養分越多,果實飽滿口感自然豐富且甘甜,

採中度烘焙,咖啡口感富含檸檬及甜甜的香氣,不苦澀且甘甜,

一入口可感受加勒比海的海洋清新風情,中段過後強烈口感在口中融化,

多明尼加非常具有代表性的咖啡豆之一。

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這次介紹了六款好喝的咖啡,品質都蠻不錯的,口味也有很多元的選擇,

推薦給愛喝咖啡的朋友,可以品嚐看看唷!!

 

 購買連結:

濾掛式黑咖啡綜合組合

Green Energy綠源掛耳咖啡

 

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