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來金門旅行,也要品嚐在地的美食餐廳,無底鍋是金門第一家麻辣火鍋店很值得一訪,

金門自由行都是騎機車比較多,在外面奔波玩了一整天,吃個暖呼呼的火鍋也是件幸福的事,

無底鍋位於伯玉路的小巷子內,位置還算蠻好找的,適合安排在晚餐的時間前往。 

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上頭有大大的招牌,很好認不會走錯!!

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這邊有停車場停車算蠻方便的,不論是觀光客或在地人都會來這用餐。

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店內也有標示食品業者登錄字號。

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平常用餐的時段只有晚上,假日是從11:00開始營業到凌晨,也是吃宵夜的好選擇。

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店內有分為共鍋跟個人郭兩種選擇,共鍋每個人會酌收鍋底費,再加點其他菜餚。

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不知道怎麼點也會有超值三人或六人的超值套餐可以選擇,可以快速又方便的吃到熱騰騰火鍋。

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共鍋的位置跟個人鍋是分開的,共鍋的位置有圓桌跟方桌,位置也蠻寬敞舒適的。

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中間也有多人長桌,較多人用餐可以直接包場這邊也不錯。

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個人鍋的部份,每個人都會有一個專屬的火鍋位置可以控制溫度。

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個人鍋的部分有主廚精選套餐跟海陸套餐兩種可選擇,怕吃不夠還可升級肉盤。

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也可另外單點喜歡的配料,覺得麻辣鴨血還蠻好吃的。

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點餐先選湯底有蔬菜昆布湯跟素食是免費的,麻辣、養生、泡菜、壽喜燒要另外加價50元,

副餐的部分也有白飯、王子麵、手打麵、冬粉、雞蛋可選擇。 

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佐料區的位置位於中間,可以無限制自取需要的份量。

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有沙茶醬、蔥花、醬油、生辣椒、蒜末等可以依自己喜歡的方式調配取用。

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另外還發現了有飲料、爆米花、冰淇淋可以自取,完全是佛心的店家呀!!

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冰淇淋是杜老爺的有六種口味可以吃,讓我蠻期待的,吃完火鍋再來吃幾球冰淇淋。

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無底鍋顧名思義主要是只有湯底,會另外附上菜盤可以自己加上配料。

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黑豚梅花豬 $299

一上桌就讓人非常期待想趕快煮來吃,梅花豬肉片看起來很大塊也很新鮮。

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湯底的部分是選擇加價的麻辣紅湯,這一鍋的味道非常的香,屬於微微的麻辣,

這個湯底非常好喝,後來其他人都有點後悔沒有點麻辣紅湯啊!!

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裡面還吃得到鴨血,味道很入味,後來朋友吃到好吃還再加點了一份鴨血。

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黑豚梅花豬有八片的豬肉片,油花的分布很均勻,配上麻辣的湯汁很剛好,

吃不飽的話還可加價60元升級肉盤,我覺得超級值得!!

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嚴選稻香牛五花+50元升級肉盤 $299

這是我點的嚴選稻香牛五花加上手打麵,湯底是蔬菜昆布湯,先把剛剛的菜盤先放到火鍋內煮熟, 

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加50元就可以升級多一倍份量的肉盤讓我覺得超級值得,在金門比較少宵夜可以吃,

在外玩了一整天也比較容易餓,所以晚餐還是要吃飽飽的最重要啊!

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我超喜歡吃牛肉,這次選了嚴選稻香牛五花很適合煮火鍋。

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建議先開大火後再放入牛肉片下去涮幾秒,吃火鍋的好處就是可以自己控制喜歡的熟度。 

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牛五花的油脂較多,吃起來很Q嫩,後來大家都愛加上麻辣的湯汁一起吃,

肉片帶有一點麻辣的口感,吃起來爽度更加分。

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簡單的小火鍋,大家聚在一起吃也十分幸福啊!!

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另外一個朋友也點了嚴選稻香牛五花,但是選擇了小資男女海陸套餐$370,

會多了一盤海鮮總匯,有三種魚肉片、兩隻蝦子、蛤蜊、扇貝,也蠻划算又可以吃得飽唷!

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手打麵 $25

這個手工麵條讓我十分好奇,來這不想吃常見的泡麵或冬粉,點個正宗金門的麵條,才是最棒的選擇。

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手打麵的麵條非常Q,我覺得還蠻好吃的,配上麻辣的湯汁更是美味升級啊!

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吃完火鍋後,也要吃一下爆米花跟好吃的冰淇淋,才算是這餐完美的結尾,

另外還會附上一串棉花糖,有點不知道怎麼吃,後來加在冰淇淋上當裝飾也不錯啦!

在金門的第一家麻辣火鍋店,品質還算不錯,店內也蠻乾淨衛生的,下次旅行可以排進行程去吃看看唷!

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  店家資訊

無底鍋  Facebook

(目前店家暫時停業中,期待疫情過後能重新營業,正確資訊請看店家粉專)

電話:08-2328398

地址:金門縣金寧鄉伯玉路一段218-6


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