今年2020年大潤發最新推出的集點活動，竟然是跟許多米其林主廚都指定專用，鍋具評價非常好的法國畢耶合作，我現在在家每天幾乎三餐都是自己煮跟家人一起吃，所以也很在乎料理的器具，是否方便耐用、快煮、好清洗，畢耶de Buyer是法國製造傳承百年工藝，很多人都推薦買料理刀、堅固又耐用的不鏽鋼鍋，這也是烹飪必備廚房神器，有了畢耶好用的料理器具，烹煮料理變得輕鬆又簡單，天天下廚都能擁有舒適愉快的好心情呢！
這次選擇換購兩款評價很高的：
星級主廚輕巧料理刀14cm-換購方式：10枚+1399元 / 20枚+899元
星級主廚雙耳不鏽鋼湯鍋24cm-換購方式：15枚+1999元 / 120枚免費換購
集點方式是消費滿500元可集一點，集點的時間有三個多月的時間，有平底鍋、調理鍋、矽膠烤模、牛排鍋、不銹鋼湯鍋、萬用鍋、料理刀等可兌換，最低是集10枚貼紙加上優惠價，即可把心儀的料理鍋具帶回家，此外還有集滿80-120枚就可以免費換購的鍋具可選擇，真的超級划算讓我很想馬上奔去大採購一番。
詳細集點方式可以參考以下網址： ◆大潤發 Ｘ 法國畢耶De Buyer 集點活動網站
星級主廚輕巧料理刀 14cm
第一眼就很喜歡料理刀的質感很優，採用高級鋼材一體成形，中間沒有空隙，小巧好收納跟攜帶。
這一個款式也是專業廚師級的刀款，刀體很鋒利，14cm切一般的料理食材就很夠用了，也很適合小家庭或租屋族使用，如果是去露營攜帶也很輕巧方便，是可以一刀多用的萬能料理刀。
星級主廚輕巧料理刀也是法國手工製造，看到這就覺得質感升級許多。
此外讓我覺得驚奇的是，料理刀的刀尾握柄的地方，有墊片可調整重量，可以讓每一個人都可找的適合用刀的重心。
星級主廚輕巧料理刀是使用高密度碳纖握把，握起來手感很好，也不易孳生細菌很好清洗。
我是一個不太會用刀的人，很怕切到手都會躲很遠，食材也常常切的歪七扭八，這次用這把星級主廚輕巧料理刀，非常有功力大增的奇妙感受，平常覺得很硬的食材，馬上一秒變得好好切啊！將食材切片、切條，或是小方塊，都非常好切又不沾黏，用了這把刀之後，超有感的覺得，有一把輕巧又好用的刀，真的是非常重要的。
因為刀尖蠻鋒利的，所以每次使用完我也會馬上清洗擦乾，放在刀架上，好收納也不怕不小心碰到受傷。
星級主廚雙耳不鏽鋼湯鍋 24cm
全鍋身採用國際 AISI 304不鏽鋼製，整體的容量很大，還有一個專用的鍋蓋，很適合悶燉牛肉或豬腳、或熬煮高湯、火鍋料理等等。
▲全鍋採304不鏽鋼製成，非常堅固耐用，也適用各種爐具很好烹調。
鍋子的容量較大，最多可承裝4L，很適合悶燉熬煮高湯與火鍋料理，去露營或是多人聚餐，煮大鍋料理非常好用。
鍋子的底部是加厚導熱底板，加熱非常迅速，可節省料理時間，蓄熱效果也不錯，煮湯久放也不怕很快就冷掉。
我帶雙耳不鏽鋼湯鍋回家後，馬上就想用這個鍋子來煮我最愛的咖哩飯囉！！
◆日式咖哩飯◆
準備材料 (可依個人口味增減食材)：
洋蔥 2 顆
紅蘿蔔 1 顆
馬鈴薯 4 顆
雞里肌肉 1 盒
蘋果 1 顆
咖哩塊 1 盒（實際使用半盒，6小塊）
花椰菜 1 顆
雙耳不鏽鋼湯鍋適用於各式鍋爐，如果家裡沒有瓦斯爐用感應爐也是可以的，要製作咖哩飯，首先建議先把洋蔥炒軟，可以直接在雙耳不鏽鋼湯鍋內加油拌炒，洋蔥炒軟之後再加入紅蘿蔔，
再接著加入4顆馬鈴薯，建議食材都統一的大小，所以我是習慣切滾刀塊，這樣比較大塊也較有口感，接著要加入清水，水的份量建議可以剛好淹過食材即可，開中小火讓食材慢慢煮熟。
等待水再次煮滾後，加入蘋果塊，有蘋果可以增添咖哩的甜度，因為蘋果比較快熟，所以可以慢一點加。
可用筷子測試馬鈴薯是否可以穿透，可穿透就表示已經煮熟，就可以加雞肉跟咖哩塊一起熬煮了，因為這個雙耳不鏽鋼湯鍋容量較大，我加入的食材也蠻多的，所以咖哩塊的部分後來有增加到6塊，測試雞肉有煮熟與持續攪拌至咖哩塊完全融化入味，就可以享用美味的日式咖哩囉！！
▲ 詳細料理方式可看我的影片說明
畢耶星級主廚雙耳不鏽鋼湯鍋的鍋型是雙握耳的湯鍋，我自己很愛有握耳的鍋子，煮完後端上桌非常省力又方便，家裡很多鍋子是沒有握耳，常常拿的時候都要很提心吊膽或是怕被燙傷，所以那些也已經被我收起來塵封，以後決定都交給星級主廚雙耳不鏽鋼湯鍋，來陪我製作美味的料理就好！！
畢耶de Buyer這款湯鍋系列也是被星級餐廳主廚評選最實用鍋款系列，以前很愛看美式的料理節目，許多參賽者也很常用湯鍋來燉煮或是做湯類的料理，這次煮出來的日式咖哩我也很滿意，也比平常更省時，冬天也快到了，之後也要繼續用這個畢耶星級主廚雙耳不鏽鋼湯鍋來煮麵、燉湯。
這次煮的日式咖哩飯，之前馬鈴薯都要煮很久才會軟，這次用雙耳不鏽鋼湯鍋，比平常快一些時間就已經把馬鈴薯煮軟又入味，我搭配日式小飯糰一起吃，也增添了一些日式的氛圍，平常在家煮一鍋日式咖哩飯，也可以分成好幾餐慢慢享用，越燉煮也會讓咖喱飯更加入味又好吃，很簡單又美味的家常料理，一定要學起來唷！
快速集到點數可以看活動頁的集點攻略
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