這是嘉義的旅行，跟朋友們一起來到瑞里的青葉山莊，這邊也是一間希臘風格藍白浪漫建築的瑞里民宿，
這邊可以住宿之外，還有使用當地特產入菜的特色風味餐，也是旅人們一定要吃看看的，還可品嚐到得獎高山咖啡，
也有好玩的咖啡烘豆DIY體驗、能住宿、吃美食、還能體驗烘咖啡，超棒的懶人行程一次全包，想放鬆度假來這就對了！
第一眼看到青葉山莊，很有山中夢幻城堡的感覺，藍白相間的建築很有希臘風情，這裡也是合法的民宿，
如果有安排行程在瑞里這邊，也可以來這邊住一晚感受一下山中的浪漫風情。
青葉山莊民宿的對面就是餐廳跟咖啡廳，絕美充滿異國情調的佈置設計，很像一秒來到了歐洲。
蠻推薦來這邊用餐的，這次吃的是青葉山莊的午宴料理，使用的都是梅山高山特產，如、梅子、桂筍、溪蝦，
也有把在地特產茶葉、咖啡入菜，讓我印象非常深刻，我個人也很愛野薑花煎蛋，吃起來味道很特別。
◇「青葉梅妃」風味餐 NT.3000/桌
菜色：茶香蒸魚、九尾雞、松板杏包菇、野薑花煎蛋、梅子豆腐、楊桃豆咖啡香沙拉、筍干紅玉扣肉、高山高麗菜、
翠玉溪蝦、筍子排骨湯、瑞里山粉圓。 （預約專線：0932-807-970）
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吃到這道楊桃豆咖啡香沙拉，之前家裡也有種過這種菜，所以感覺蠻親切的，青葉山莊使用涼拌的方式，
還搭配自家的招牌咖啡豆入菜，非常用心又深具創意，在高山還能吃到這番美味讓我很滿足。
青葉山莊的咖啡近年來也是獲獎無數，有榮獲2019臺灣國產精品咖啡豆評鑑頭等獎及2020年阿里山莊園咖啡菁英
交流賽蜜處理組金質獎等等厲害的獎項，所以吃飽飯後，一定也要坐在外面庭園，賞美景喝杯手沖好咖啡。
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▌預約制的咖啡烘豆DIY、品嚐體驗
靑葉山莊有提供咖啡相關專業知識的解說，也有咖啡烘豆體驗DIY敎學，手沖技巧也會教大家唷！
這次有提前跟朋友一起報名了咖啡烘豆的DIY體驗，大家跟著老師一步步講說，分組烘豆過程也很有趣，
後來發現大家烘完的咖啡豆，色澤也很不一樣，也讓大家留下深刻的回憶。
超級有趣的烘豆體驗，也讓大家更了解一杯手沖咖啡誕生的過程，從生豆到烘完豆開始手沖咖啡，
喝到自己製作的咖啡真的是無比感動，這邊海拔高，也會有雲霧會隨時飄盪，在夢幻的雲霧中喝咖啡超級浪漫。
如果比較多人的團體預約體驗，老闆也會安排大家盲測品嚐咖啡，喝看看其他人手沖的味道有什麼不同，
也讓咖啡DIY體驗，多了更多的歡笑聲跟趣味性，非常推薦大家安排時間來這邊品嚐好吃料理跟喝咖啡。
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▲影片版DIY烘豆手沖介紹
◇青葉山莊-咖啡DIY體驗
費用：300/人，6人成團，至多20人
預約專線：0932-807-970
◇青葉山莊-咖啡品嚐體驗（日曬、蜜處理、水洗三種處理法）
費用：250/人，6人成團，至多20人
預約專線：0932-807-970
◆店家資訊:
營業時間：07:00~22:30
電話：05-2501031、0932-807-970
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林10號
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