位在台中西屯區的「九牛一鍋燒烤」,是台中第一家結合迴轉火鍋跟燒烤的火烤兩吃吃到飽餐廳,主打12種口味的秘製火鍋湯頭,並將火鍋料的食材分裝成小份量,使用迴轉火鍋台,讓客人可以直接挑選喜歡的火鍋配料,還有499元起的燒烤配料可以無限量吃到飽,現在來消費打卡還有贈送可愛的芭比娃娃肉盤,在現在這個入冬的微涼天氣,約三五好友來聚餐吃個火烤兩吃吃到飽,絕對是最佳的選擇。
「九牛一鍋燒烤」餐廳的外觀,有一點日式溫馨的氛圍,之前假日經過常看到滿滿排隊用餐的人潮,也是台中人很愛的吃到飽餐廳之一。
「九牛一鍋燒烤」主打$499起的迴轉火鍋+燒烤吃到飽,用餐時間限制2小時,消費方式主要是依人頭計價:有499元、699元、899元三種吃到飽,孩童(身高100~140CM)的價位是:259元、299元、349元吃到飽,100CM以下的孩童免費,敬老75歲(含)以上之長者享有8折,當月壽星與特約商家有9.5折優惠。
「九牛一鍋燒烤」的用餐區,有分成兩種,在迴轉火鍋前面的位置,可以單人自己獨享火烤兩吃的座位與可坐六人的小包廂座位區,店員會依據人數跟訂位需求帶位。
單人的座位區,可一人使用一個烤盤跟小火鍋,迴轉火鍋的食材也都有加蓋設計,在疫情期間這樣也是非常不錯的選擇。
多人座位區就在兩隻可愛的招牌大熊熊後面,如果多人聚會,也可以有專屬的空間,不會被旁邊的客人打擾,這裡旁邊也有特製的迴轉火鍋台,可以自由拿取火鍋料的食材。
飲品的部分種類蠻多的有碳酸飲料、奶茶、果汁、冰沙、研磨咖啡、茶包可以自由挑選喜歡的。
這裡也有擺放調味料區,可自行調配火鍋料的沾醬,還有玫瑰鹽、胡椒粉等整罐可以取用,也有擺放一整排12種的秘製湯頭,也都可以取用加湯到自己的小火鍋中,另外還有讓我驚呼的是有整鍋的麻辣鴨血,這個竟然也是無限量拿取,搭配白飯就很下飯好吃。
迴轉火鍋上的食材不分點餐的價位都是可以自由取用的,各式各樣的火鍋常見食材、火鍋料、豆皮、玉米、青菜、年糕條等等都有,還有皮蛋、鳥蛋、豬血、蒟蒻等等,實在是非常豐盛,來這吃火鍋真的蠻超值的。
每種食材都是用小份量裝,不怕拿太多吃不完,上面也有加蓋保持乾淨衛生,也有很多款泡麵類、冬粉、麵條等可以選擇,來這真的可以吃到飽兩天都不會餓了。
飲料也有玻璃瓶裝的可樂汽水等,瓶身很可愛,也很適合聚會中跟朋友乾杯暢飲。
「九牛一鍋燒烤」三種價位的食材略有差別,基本的499元價位,生猛海鮮和牛雞豬的肉盤都能吃得到,699元有升級了一些肉盤跟串燒類的食材吃到飽,最頂級的899元的食材更是升級到安格斯厚切牛肉、高級海鮮類等等食材,這次直接來吃899元的,近百種最棒的豪華食材,都可以任選吃飽飽,也是來慶生、聚會的最佳選擇唷!
來店內消費在粉專按讚打卡、Google評論,就會免費贈送這個芭比娃娃肉盤,一上桌還有滿滿的乾冰圍繞,很有仙女下凡的氣勢,每桌客人也都搶著拍照打卡留念。
芭比娃娃肉盤上面的肉,都是手工擺放上去的,可以任選自己餐點價位內切片的肉品,這次我點的是上等牛五花、人氣低脂牛。
九牛一鍋的秘製湯頭共有12種可挑選,分別是:日式原味鍋、特色海鮮鍋、韓式泡菜鍋、變態麻辣鍋、養生藥膳鍋、古早甘蔗鍋、青龍過江鍋、健康味噌鍋、香純牛奶鍋、蒙古(小肥羊)鍋、太極老鴨鍋、一炮而紅鍋,種類超豐富,各種常見跟比較特別獨家湯頭都有,這次選擇了蒙古(小肥羊)鍋,上桌的時候主要是只有秘製湯底而已,火鍋料跟菜都可以從迴轉火鍋台上加入自己喜歡的配料。
這次選擇的蒙古小肥羊鍋,是從內蒙古傳入用羊大骨熬製湯頭,微辣中帶點孜然的香氣,我加入了豆皮、高麗菜跟菇類一起煮,味道跟湯頭喝起來都很順口又對味,也可以加入人氣低脂牛、上等牛五花等肉片一起川燙,搭配孜然味道的湯頭,不用特別沾醬直接吃也很美味。
海鮮類也有許多新鮮且豪華的選項,像是生蠔、孔雀蛤、天皇扇貝、椒鹽鳳螺、黑虎蝦、天使紅蝦、炙烤白蝦、黃金大干貝、魷魚圈,也有一些鮮魚類可以點,看了就讓人食慾大開,真的是太豐盛啦!
很喜歡大隻的天使紅蝦肉質超級鮮甜,生蠔跟干貝也都是超豪華享受,吃完都還可以再加點,實在吃得太過癮啦!!
海鮮可以煮湯也可以用烤的,火烤兩吃就是可以這麼隨心所欲,烤盤跟火鍋的溫度也是可以自己控制調整,每個烤盤上頭也都有放上一張烘焙紙,如果髒了也可以隨時請店員更換新的,這樣食材也比較不怕烤焦。
今天吃到不錯的還有雪花豬、頂級松阪豬、上等牛肋條,我自己很愛吃牛肉類的,上等牛肋條的肉質鮮嫩厚實,撒上一點玫瑰鹽搭配就很多汁又美味。
串燒類的選項也蠻多的,有雞、豬、羊肉串、雞心、肥腸、豆干、甜不辣等多元的選項,如果吃膩了肉片,拿串燒來烤也是一個不錯的好選擇,其中我特別愛吃雞肉串,肉質很嫩,烤法也很簡單,比較好翻面也不容易烤焦,一吃完就很想再多點幾串。
其中我喜歡的還有厚切的牛排,需要比肉片多烤一些時間,但這個肉質一吃到就覺得非常感動啊!一般在吃到飽餐廳也比較少有這種厚實的肉質,CP值真的是蠻高的,另外我也很愛吃頂級松阪豬,油質豐富吃起來很脆口,是來吃燒烤必點的好吃肉品。
另外我也很愛吃洋蔥雞柳,可以直接在烤盤上大火拌炒,味道香氣很足夠,有點顧著吃,忘記顧好烤盤上的食材,如果烤紙髒了也都可以馬上請店員更換。
滿足的吃完火烤兩吃大餐,最後也不要錯過了九牛一鍋的冰淇淋跟飲料區,這裡也是小朋友最愛的地方。
目前有提供十多種的明治冰淇淋和小美冰淇淋、棒棒冰可以挑選,旁邊的汽水有可樂、芬達、雪碧等等,都是大人小孩都會喜歡的。
第一次吃「九牛一鍋燒烤」,海鮮、肉品豐富的燒烤,與很有特色的迴轉火鍋,多元的湯頭讓我印象深刻,這次火烤兩吃的吃到飽選項也讓我吃的非常滿足,整體來說CP值算是蠻高的,很推薦慶祝節日的時候,可以帶著家人或朋友來這邊聚餐,豐富的菜色、肉品選擇也可以讓大家都吃得開心又滿足。
店家資訊:
◆九牛一鍋燒烤|Facebook
◆營業時間:11:00–14:30, 16:30–00:00(星期二公休)
◆聯絡電話:04-24631289
◆地址:台中市西屯區西屯路三段95號
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