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嘉義梅山鄉的太興村，隨處可見翠綠色的療癒茶園，這邊也是茶的故鄉，這裡有一個很特別的「竹筒烤茶」體驗，可以親手烤制茶葉，是別處體驗不到的，這個也是很獨一無二的特色紀念品。

首先要選擇一個自己喜歡的竹筒，裝進七分滿的茶葉，再將竹葉填滿洞口避免茶葉跑出，接著就放在炭火上慢火細烤，將竹子的香氣慢慢滲透到茶葉之中，讓竹筒表面慢慢轉色後放涼，在洞口綁上棉布跟麻繩，貼上貼紙就完成了竹筒烤茶，烤過的茶葉與竹子香氣融合再一起，可以讓茶湯口感更加甘醇滑順，要自己喝或是當成禮物送人都很不錯唷！

親切的闆娘也會帶領著大家一起參觀茶園，解說茶葉的相關知識，太興這邊也是金萱茶的故鄉，金萱的茶葉片比較大，茶湯帶有淡淡奶香、跟素雅的果香，也是許多人喜歡的茶種，我後來也有買了金萱茶葉當伴手禮，回家跟家人一起品茶。

以前只知道太興岩那邊的步道，這邊的海拔765公尺，這邊也是闆娘家的茶園所在地，旁邊也有設立成「太興茶園步道」，感覺是一個新的小秘境，遼闊的茶園景色，不管看了幾次都讓我很喜歡。

這裡也有設置石桌跟涼亭，可以在茶園旁品茶、欣賞茶園景色，超級愜意又放鬆。

結束烤茶體驗後，老闆娘也有提供一口酥、麵包、棉花糖、小餅乾等，讓大家繼續烤來當成小點心吃，搭配老闆娘自家的好茶，真的很愛這種舒服的氛圍，這裡還有一隻很撒嬌的貓咪跟偶爾有點爆衝的柯基狗狗，陪著我們一起嬉鬧，很愛這種單純又好玩的氛圍，也很推薦大家可以親自來這邊感受看看唷！

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