屏東霧台神山部落一日遊｜魯凱族部落傳統手工藝DIY體驗、神山部落廚藝學校原住民傳統美食饗宴 @ 雙子喵玩樂旅行PennyLife

屏東的霧台是我很嚮往的地方，這次跟著雄獅旅遊一起包車到「神山部落」一日遊，神山部落又稱為「下霧臺」，是當地行政中心的所在地，部落中主要以魯凱族人為主，這次一日遊的行程，要深入神山部落中，迎賓活動中還親自穿上魯凱族服飾、戴上魯凱族姊姊的手作花環，大家一起開心跳舞傳統舞蹈，接著還有體驗在地傳統手工藝、到神山部落廚藝學校中品嚐原住民傳統美食，也有走訪神山部落中的特色建築與文化，真的迫不及待想跟大家分享這個很棒的遊程了。

神山部落-迎賓活動

搭了一個小時的車程到達「神山部落」，稍作休息後，第一個行程是要進行神山部落的迎賓活動，很讓我驚喜的是，每個遊客都可以親自穿上魯凱族的傳統服飾，接著要排隊跨過火爐，這個是真的有用木炭生起很旺的火，現場煙霧瀰漫超級有仙氣的，接著還有一個戴花環的儀式，是魯凱族姊姊們用當地植物跟花朵手作編織成的絕美花環，當天好像有有三種不同的樣式隨機分配，還有學到一句魯凱族的語言「Sabau」中文發音唸成灑抱（音譯），有打招呼或謝謝意思。

第一次穿到原住民的服飾蠻興奮的，上面還有精細的編織跟象徵魯凱族的百合等圖騰，搭配頭上的花環，馬上就有融入當地文化的感覺。

接著大家就男女各分成一邊，依序站好圍成一圈，跟著音樂、跟隨老師的動作，跳著魯凱族的舞蹈，當天氣氛熱絡一路跳了3~4首歌，真的是蠻有趣又好玩的體驗。

手作 DIY (琉璃串珠/月桃杯墊編織)

接著要進行的是手作DIY，這次的行程人數比較多，所以有分成兩組，體驗琉璃串珠、月桃杯墊編織二選一，迎賓活動結束後，傳統服飾需要馬上歸還，但頭上的花環，是部落特別贈送給遊客的禮物，真的是超級開心的，可以帶著超美的花環在神山部落中，當一整天的部落小仙女。

我選擇的DIY體驗是「月桃杯墊編織」，老師是靦腆的魯凱族奶奶，使用到的材料是植物月桃樹的莖，之前大家都一直以為是葉子，原來是把莖曬乾後切割成片裝長條，可編織成各種實用容器或裝飾品，這項原住民的傳統工藝技法，真的是令人佩服。

先插播一下，下午的導覽老師有介紹到月桃樹，剛好有開花真的是很美，月桃樹莖的部分，就是可以用在各種編織的用品的材料，真的很佩服祖先的智慧。

這次的月桃杯墊預計是做成6x6的大小，先把每個方向都先交叉編織，接著沾水讓月桃莖稍微軟化一些，在互相穿過交錯時比較不會裂開，雖然看起來不難，但大家還是燒腦的編織了一些時間，整體還算蠻有趣的。

經過一陣手忙腳亂，我的月桃杯墊終於編織好了，雖然看起來有點小缺點，但至少蠻有手作感也蠻實用的，教室外面的小花園也很美，很適合戴著花環來拍美照。

另一個手作DIY是體驗琉璃串珠，是在「阿勒勒昂琉璃工坊」進行，這裡也有販售現成的琉璃串珠項鍊、手環等等飾品，魯凱族奶奶也很熱情地邀請大家試戴體驗，可以買回家當成禮物分送親友，也是來神山部落必逛的一家特色店家。

一日遊影片版介紹

廚藝學校手作體驗、午餐

玩了一個早上，馬上就到了中午時間，下一站要前往「神山部落廚藝學校」，神山部落這邊目前有9家廚藝學校，會輪流接待預約的遊客們，這次來到的是「 Sama食堂」，會有導覽員帶領大家實際走到農田中，採集各種食材回到學校進行手作體驗與吃午餐，這邊平常也是有對外營業的餐廳，大家也可以來這邊用餐唷！

「Sama食堂」旁邊就是天然的大自然教室，大家一起走到神山部落農田中，親自採摘午餐需要的食材。

來神山部落一定要認識這個假酸漿葉，這個也是製作原住民傳統食物「吉拿富」的重要材料之一，實際看到植物的植株，也能更了解當地的文化特色，

這次每個人要採2片假酸漿葉子，還有蒲公英的葉子，等等要直接當成午餐的材料，當天還有看到好多愛玉的果實本人，旁邊也有一整片的芋頭田，能深入農田認識了許多不同植物，也讓午餐變得更有趣又好玩。

接著要來製作傳統美食「吉拿富」，這個原本只會在結婚、節慶、遠行等時後才會製作的點心，現在為了讓大家更認識原住民文化，也誕生了這個手作的體驗，能吃到自己親手包的吉拿富，也能讓大家對這個特別的食物印象更深刻。

製作「吉拿富」的過程不難，可以親自動手做也很有趣，首先將乾燥的芋頭用器具搗成粉末狀，倒入烤乾的豬肉塊中攪拌均勻，接著拿出剛剛現採清洗乾淨的2片假酸漿葉，加入剛剛拌好的豬肉塊，將葉子包好後包裹月桃莖固定，用棉繩綁好後，一起煮熟即可食用。

「吉拿富」包起來感覺很像長條的粽子，煮熟的假酸漿葉是可以吃的，搭配加了芋頭末調味的豬肉，煮熟後吃起來口感蠻不錯的，外層葉子很軟棉，豬肉的口感很紮實，一小條吃完就很滿足。

這天跟分組的小組員約10人一起吃合菜，菜色有：小米白米飯、清炒龍須菜、烤鯖魚、相思木烤肉、手工的馬告香腸、香草雞腿排、蠔油炒枝木香菇、樹豆羅宋湯、DIY手作的吉拿富、導覽時大家現採的野菜煎蛋，整體菜色蠻豐富又好吃的，一上桌就迅速被大家一掃而空。

飯後點心是來「神山部落」必吃的手作愛玉，在導覽的時候有看到農田內有許多愛玉的果實，聽說早期都是直接採摘果實來販售的，後來當地居民發現愛玉的吃法後，大家就開始把愛玉當成點心來吃，要製作愛玉，首先要先將愛玉果實曬乾後取出愛玉籽，拿出洗愛玉的神器絲襪，放到山泉水內開始搓洗，看到愛玉的顏色逐漸變深，越來越濃稠到深色的棕黃色後，就差不多可以放進冷藏庫，等愛玉凝結後，就可以切塊、加進配料享用了。

這次的手作愛玉，在吃午餐前已經先製作好拿去冷藏，等大家吃飽後，就可以來吃飯後點心了，把凝固的愛玉切塊，加入檸檬、百香果等配料調味，一開始以為愛玉會很軟嫩，沒想到神山的愛玉，是比較偏脆的口感，冰冰涼涼的吃起來很爽口。

神山部落巡禮

吃完午餐後，首先要參觀的是當地居民的信仰中心「耶穌聖心堂」，聽說連國外節目都有特別來採訪過，門口的石碑是由許多石板排列堆疊而成，象徵的是船型的諾亞方舟。

「耶穌聖心堂」以當地石板為建材，教堂建築牆面使用到的石板，都是當地居民合力協助搬運興建完成的，教堂內最有特色的是裡面的椅子，都是當地魯凱族人雕刻的人形座椅，頭還全部一致朝著右邊的方向，這邊也是太陽升起的方向，有全神貫注著側耳傾聽神父講道的意思，教堂平時沒有對外開放參觀，大家隔著窗戶看就可以感覺到很震撼的氣息，這邊也榮獲過全球百大特色教堂之一。

往下走有一個很大的廣場，這裡也是教會辦活動的地方，牆上有兩層樓高的壁畫，魯凱族導覽員有介紹這幅壁畫的含義，英文字母「JHS」代表耶穌、人類、救世主，上方有象徵頭目地位羽毛裝飾的頭飾，下方有祖靈之眼、百合花、綿羊、左右各有一條魯凱族的守護神百步蛇，陶壺內有耶穌與聖母瑪利亞，充分的展現了神山部落在地的文化特色。

神山部落內有許多石碑的意象圖，這個是紀錄著早期部落內沒有水時，長老用檳榔樹、竹子從山上引水下來灌溉的圖示。

導覽員說早期很多房子前面，都有用石板堆成的這個矮牆，也是可以當成椅子的地方，給外出工作打獵、採買的族人提供一個稍微休息的地方，聽說族人也會把情書或花環留在特定的地方傳情，還說雖然沒有寫名字，但大家都知道自己專屬的位置不會拿錯，言語中可以聽出導覽員甜蜜的回憶，真的是太可愛了。

接著繼續逛神山部落，突然看到這個有台灣跟菲律賓國旗的房子，聽說這家的某代長輩，曾在國際馬拉松拿下金牌，所以回到家鄉後就在石板牆上畫出這個意象，也是當成一個榮耀的紀念。

後來在地板上看到也有一個跑者的意象圖，真的是太有趣了。

這個刀疤的家，是我第一眼看到就好喜歡的房子，聽說主人早期在九族文化村待過，後來才回到這邊生活，以不同的石板建材跟木頭融合的雕刻，可以看出魯凱族人的藝術天賦，也充分展現在日常生活居住的環境中。

「神山第一家」也是來此一定要知道的一戶人家，相傳這家的祖先是個獵人，到神山來打獵，獵人的獵狗突然一直叫不願意走，後來就在神山部落蓋起房子定居，也成了住在神山的第一戶人家，屋外牆上有人臉、陶甕、百步蛇等雕飾，屋子的牆上也有設立一塊石板，紀錄著這個特別的故事。

這次來神山部落，看到許多刻製的石板、彩繪意象圖，每個圖案都在說著魯凱部落不同的文化故事，相傳月神歇腳的地方，也就是神的部落，這邊因此有了神山的美名，也代表著被祝福的地方，這次來神山部落一日遊，深刻了解到了魯凱族在地的文化特色，有趣的DIY體驗、也品嚐到了原住民的特色美食，收穫滿滿也玩得很開心，很推薦大家有機會也可以安排到神山部落遊玩唷！