在台中的豐原有一家百年日式老宅改造的咖啡廳「Toyohara Coffee Roasters」，也是豐原在地職人自烘精品咖啡店，一進門就可聞到濃厚的咖啡香氣，有多種高階烘豆師製作的精品手沖咖啡可以挑選，店內不定期有許多藝文活動、歌手駐唱，也有販售鬆餅、甜點等，是喝下午茶放鬆的好選擇。
木造的房屋外觀真的好像在日本街頭會看到的店面，「TOYOHARA」的是豐原的日文發音，這種老建築真的是我最愛的風格。
「TOYOHARA」的外觀使用深色的木拉門，搭配藍色的門簾，真的有瞬間來到日本的錯覺。
「Toyohara Coffee Roasters」是豐原的知名精品咖啡館，店內使用的咖啡豆，都是由取得國際認證高階烘豆師老闆夫妻親自烘焙，在百年老屋中延續著咖啡香氣，也是一件很浪漫的事。
在這棟檜木老屋中，比較特別的是有保留兩個百年歷史的竹莢泥牆面，當成展示品讓大家了解老屋的歷史記憶，另外還有一個葫蘆墩人文之窗，有許多老照片訴說著豐原的老故事。
店內的座位有沙發區、長桌區、吧台區，位置不算多，但處處都充滿著溫馨，後來發現地板也是使用木頭的。
木製樓梯旁也有設置一個書架，也是當成展示櫃。
二樓的空間目前主要是當成裝置藝術的展示空間，風格比較偏向科幻工業風，屋頂的空間我也很喜歡，使用許多顏色染料染色設計的布簾做裝飾，這個位置的畫面真的好美，我可以看很久都還是很喜歡不會膩。
連廁所也很有設計感，捲筒衛生紙隨性的掛在像樹枝造型的工業風水管上，讓人印象很深刻。
「Toyohara」也常常有音樂藝術家到店駐唱，邊喝下午茶可以感受現場的音樂真的很棒。
第一次到訪，老闆很熱情的介紹咖啡的菜單選項，咖啡種類的選擇蠻多的，也有鬆餅跟甜點的選項可以搭配。
限定蛋糕主要以乳酪蛋糕為主，還有招牌的法式焦糖芭蕾、路西法天使羽撒旦，名字都蠻酷的耶！
菜單也有寫在後方的大黑板上，如果愛手沖咖啡的朋友，真的很推薦來這邊。
這天一個人來喝下午茶，我點了甜點法式焦糖芭蕾搭配熱拿鐵咖啡，一起享受午後的美好。
熱拿鐵的口感非常濃郁，奶泡很綿密搭配精美的愛心天鵝拉花，實在是太完美的享受。
甜點我選了法式焦糖芭蕾，在海綿蛋糕上，有加了一層現烤的琥珀色脆焦糖、點綴鮮奶油跟新鮮藍莓，下層是冷凍的濃郁乳酪慕斯搭配覆盆莓果醬，讓乳酪慕斯漸漸融化，口感很像冰淇淋一般，很濃郁又綿密，搭配微酸微甜的覆盆莓果醬，整體的搭配很融洽。
「Toyohara」店內有設置專業的烘豆機，店內的咖啡豆都是由國際認證高階烘豆師親自烘焙，店內也有販售咖啡豆， 讓喜歡咖啡的朋友可以選購帶回家品嚐唷！
店家資訊：
Toyohara Coffee Roasters
◆營業時間：09:30-18:00
◆聯絡電話：04-25284282
◆地址：台中市豐原區源豐路42號
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