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夏天炎熱的天氣常讓人吃不下飯,這時候就會想起一家好吃的人氣美食「黑竹園」雞腳凍,之前有跟朋友一起合買過幾次雞腳凍,一吃就停不下來超級涮嘴,四十多年老店的秘制滷汁,吃過就一直讓人念念不忘,連香港、澳門遊客來台灣玩,也指定要吃這一家,也是到台中、彰化員林玩的朋友,最喜歡買回家的伴手禮,目前「黑竹園」也有提供宅配服務,不用出門排隊就可以吃到熱賣的雞腳凍跟各種好吃滷味,真的是太幸福啦!

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這幾天突然很想吃「黑竹園」,所以就直接選擇使用宅配的方式寄送,黑竹園的包裝盒面上有標示品項名稱,在左下角也有一個圓弧型的透明視窗,可以直接看到滷味的外觀,每天四點前下單,隔日就可以送達指定地址,訂購金額滿2000元以上,還有免運優惠,真的是太方便了。

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招牌的雞腳凍、雞翅凍、鴨翅凍是每天新鮮製作,會使用專屬的便當盒裝著,使用低溫冷藏宅配當天寄出。

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使用宅配低溫冷藏寄送,包裝保存完整良好,還有附贈一個提袋,很適合直接提著當伴手禮分送親友,提袋上有水墨畫的竹林圖案,因「黑竹園」早期的店前面有一片濃密的竹林,老闆就以「黑竹園」命名,從開業至今有40年,曾獲自由、蘋果、中時、聯合報、壹周刊、電視鳳中奇緣、台灣尚青、草地狀元、大特寫、用心看台灣、超級美食任務、台灣鄉土美食 等美食節目、台視、中天、三立、東森、民視、TVBS新聞採訪推薦,超有名的「黑竹園」真的很推薦大家要來吃看看。

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這次選了「黑竹園」八種熱門的品項來吃看看,有招牌雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、雞胗、鴨舌、滷豆干、滷花生、精燉滷牛肉,包裝都是長方形盒子的設計,也很適合小家庭免料理,快速上桌當成午晚餐,如果要外出郊遊、野餐,也很好攜帶保存、快速就可以拆開讓大家聚餐一起吃美食。

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重視生活儀式感的朋友,也可以另外把滷味們裝在盤子中,看起來變得更精緻美味了。

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這天的天氣很炎熱,午餐就決定把「黑竹園」的招牌雞腳凍跟其他料理擺盤上桌後,呼喊家人一起來個半戶外小野餐,這次有八種不同的菜色,家人都可以輕鬆選到自己喜歡的吃,配上自己喜歡的飲料、也很適合小酌一下,搭配雞腳凍當下酒菜,不用流汗辛苦煮飯,拆開包裝馬上就可以飽餐一頓,真的太舒適了啊!

 雞翅凍

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首先來介紹黑竹園的雞翅凍,這個也是我很愛吃的選項,雞翅外皮非常Q嫩,搭配爽口的滷汁,真的好適合夏天這個季節食用。

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整隻雞翅被凝結成凍的滷汁包裹成金黃色,看起來十分可口,輕輕一咬就可以輕鬆將雞翅凍裡的骨頭跟肉分離,好喜歡這個滷汁的調味,我一口氣就可以吃完好幾隻,真的可以列為必買的選項之一,很推薦大家吃看看。

 鴨舌

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說真的這是我第一次看到鴨舌,無意間發現媽媽竟然很愛吃這個,他說每次吃鴨頭就是想吃鴨舌的部分,舌頭的肉質非常軟嫩,後來還宣布這盤歸她所有,要留著慢慢吃,看著媽媽吃到津津有味,我也跟著開心。

 招牌雞腳凍

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黑竹園招牌的雞腳凍,很推薦大家一定要買來吃看看,這真的是我目前吃過最美味的雞腳凍了,黑竹園的製法是將雞腳挑骨後用熱水川燙,加上全雞與秘製的滷汁一起熬煮,黑竹園開業迄今已四十年,使用四十年的老滷汁的雞腳凍,滋味吃過一次就會讓人念念不忘 。

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「黑竹園」獨家的滷味秘方,是讓雞腳凍好吃的秘密,還有滿滿的膠質,讓金黃色的雞腳表皮上,多了一層像果凍般的感覺,這也是叫雞腳凍的由來,雞腳凍滷汁很入味,入口有微辣的感覺,吃起來超順口但不會太辣,一上桌不到幾分鐘家人已經吃完半盤,有點後悔只買一盒真的太少了,「黑竹園」的雞腳凍裡面沒有加無防腐劑,當日滷好的雞腳凍都會當天賣完,想吃的朋友建議可以提前預訂,才不會突然想吃又買不到啊!

 雞胗

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雞胗是我很愛吃的滷味選項,每次有這個我一定會點,看到黑竹園有賣雞胗,我當然也不會錯過啦!

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雞胗的滷汁味道很濃郁,吃起來鹹中帶辣很夠味,也蠻適合當成三五好友聚會時的下酒菜的。

 鴨翅

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鴨翅是我平常比較少吃的選項,這個是我們家男生比較愛點來吃的選項,鴨翅蠻大一隻的,口感很紮實。

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鴨翅表面也有一層果凍狀的膠質,鴨翅的骨頭比較大,吃起來比較有嚼勁,很適合喜歡啃骨頭肉的朋友,帶有一點微鹹辣的口感很適合夏天吃。

 精燉滷牛肉

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精燉滷牛肉我第一次吃就馬上愛上了,外層沒有太多湯汁,滷汁均勻的被牛肉吸滿滿的,切成均勻的薄片狀,很方便打開就馬上食用。

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滷牛肉可以吃到肉汁的鮮甜香氣,有一點點微辣的口感很好入口,後來家人有煮乾麵,直接搭配這個精燉滷牛肉一起吃,直接就升級成牛肉麵的滋味也很讚,這款我個人真的很愛,真的是太好吃了!

 滷花生、豆干

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居家必備的小菜,滷花生、滷豆干,也是我們家很常買的選項,花生滷的很軟嫩夠味,入口即化的口感,讓我一口接一口吃個不停,滷豆干切成方塊狀的大小,非常好入口,很適合配飯,可以吃得到滷汁的湯汁跟豆干融合的口感,不論是當成小菜或是嘴饞的小零食都很適合。

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這次買了知名的「黑竹園」八款滷味,我跟家人都還蠻喜歡的,夏天吃非常方便又美味,招牌雞腳凍真的是獲得大家的一致好評,讓人一吃就愛上的魔力真的太厲害,家人也都各自有喜歡的品項,宅配訂購金額滿2000元以上就有免運優惠,夏天太熱懶得出門,所以之後還會想再回購,目前在員林跟台中也有店面可以直接購買,很推薦大家一定要吃看看唷!

店家資訊:

黑竹園雞腳凍

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-員林老店-

地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號

電話: 04-831-3929  傳真:04-838-3019

營業時間: 07:00am-22:00pm

 

-台中東興店-

地址:台中市西屯區東興路三段388號

電話: 04-2320-8279

營業時間: 11:00am-21:00pm

 

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