我們家人一年四季都超愛吃泡菜的,

每次吃飯一定都要夾一點來配飯,

或者使用泡菜來料理,

有讓菜餚美味升級、胃口大開的特殊魔力,

因此我很常搜尋網路尋找好吃的泡菜,

今天要試吃一家名字很酷的--辣嫂子泡菜

 

 

 

當天收到冷藏宅配的包裹超級興奮,

店家很暖心的在箱子上還寫著大哥辛苦了,

現在可以使用低溫保存直接宅配到家真的超級方便的,

迫不及待要來開箱辣嫂子醬泡菜,

這次我訂購了三種不同的口味,

辣嫂子的Logo是用辣椒跟一個辣妹廚師的圖樣非常吸睛,

打開蓋子後平身上方有一層保護,

產品內不添加防腐劑,所以保存非常的重要,

夾泡菜的筷子要先擦乾,盡量避免水氣的產生,

建議在兩週內吃完,可確保泡菜的新鮮美味。

 

 

 

辣嫂子自稱是泡菜界的愛馬仕,讓我眼睛為之一亮,

他們堅持著:真材實料、美味吃得到

也讓我很期待想吃看看,

有三種容量的包裝可以選擇,

我這次選擇中瓶600g的,

也是一般小家庭建議選擇的大小。

 

 

 

辣嫂子的泡菜是嚴選山東大白菜,

只取大白菜內層嫩脆的菜葉,

人工分類菜葉大小後,再一片片用手工切,

並且全程使用RO逆滲透水,洗淨、浸泡、脫水,

使用天然食材與獨家醬料醃製,

不添加防腐劑、香精及色素等等,

 

 

 

瓶身背後也有營養標示,

標示著熱量等等的資訊,

接著我要來仔細介紹這次選購的三款醬泡菜囉!!!

 

 

 

  滿缸紅泡菜  

是最經典無可取代的韓式泡菜口味,

富含層次的香氣口感,香辣又爽脆。

 

 

 

瓶身側邊有成份的標示,

原料非常的樸實簡單,

沒有香精及色素等添加物,

也是吸引我想購買的一個重點,

 

 

維持泡菜爽脆的秘訣,

就是辣嫂子嚴選的山東大白菜,

去掉外層的菜葉,再使用手切,

 

 

 

並採用RO逆滲透水,

層層用心把關製成的泡菜,吃起來很安心,

泡菜的辣度中等不會過辣,

酸脆又開胃,拌飯或拌麵都很適合。

 

 

 

  金礦泡菜 

金礦這名字超級特別的,

原來是添加了南瓜製成的泡菜,

這個口味超級特別的,

我爸媽也超愛吃南瓜,

所以就選了這瓶讓他們吃看看。

 

 

 

瓶身側邊有成份的標示,

辣嫂子說每批金礦泡菜可能會有一點色差,

因為是添加了真材實料的南瓜製做的,

不是添加色素,健康美味看得見。

 

 

 

使用蔬菜及南瓜調製的特級醬料,

讓泡菜在甜鹹中帶有香而不辣的蒜味,

明顯提升了黃金泡菜的酸香跟美味,

這邊南瓜的味道說實在的不會很明顯,

因為他已經均勻地發酵跟泡菜融合再一起了,

就像之前我自己用南瓜做過南瓜饅頭,

真材實料的饅頭其實南瓜味不會很明顯,

我們注重的是他的養分嘛!!

如果味道很香就會有加香精的疑慮了對吧!!

 

 

 

  津非凡脆蘿蔔  

讓老饕遍尋不著的韓式辣蘿蔔,

要做到好吃,真的是不容易,

發酵後的辣蘿蔔,帶點酸與辣的口感,

令人口水直流,一口接一口。

 

 

 

瓶身側邊有成份的標示,

使用的是白蘿蔔跟一些醬料調和而成。

 

 

 

脆蘿蔔是我爸媽很愛吃的小菜之一,

他們愛吃到都會買蘿蔔回來自己醃製成小菜,

我自己是比較愛泡菜啦!!

但知道他們愛吃脆蘿蔔,

這次也買了一瓶回來讓他們吃看看不同的口味,

 

 

 

脆蘿蔔的表面沾滿了辣醬非常開胃,

是小辣的程度,當成小菜吃蠻剛好的,

某天吃午餐的時候,我裝了一點脆蘿蔔讓家人配麵吃,

我爸吃了第一口後,筷子光速的一直夾不停送入口中,

馬上叫我再去把蘿蔔裝滿,

我媽也接著問這一瓶哪裡買的?多少錢?

我有點驚嚇到:真的有這麼好吃嗎???

我本來沒有很愛蘿蔔的,好奇也夾了一塊來吃,

津非凡脆蘿蔔的醬汁調的超級美味,

微微的辣,辣中帶濃郁的香氣,

蘿蔔醃的十分入味爽口,讓我有點驚豔到!!!

津非凡真的是不平凡啊~~

醬汁比例有點比韓式泡菜的還更優,

雖然我還是沒有很熱愛吃蘿蔔,

這個醬汁有點好吃到我會舔碗的誇張程度,

之後還會考慮再回購這款津非凡脆蘿蔔!!!

 

 

 

滿缸紅泡菜+金礦泡菜+脆蘿蔔這三款好吃又百搭,

開罐就可直接享用,配飯配麵都很好吃,

也可隨手輕鬆做出開胃的韓式泡菜料理唷!!

 

 

 

早餐時間要來做個好吃的泡菜雞肉三明治,

這次使用了滿缸紅泡菜+金礦泡菜兩種泡菜,

一份早餐可以有兩種雙重美味的豪華享受!!

 

 

 

▲首先先把雞胸肉切成適當大小,加入切碎的金礦泡菜,

塗抹均勻後,放入冰箱醃製一晚,隔天取出用平底鍋煎熟即可。

 

 

 

使用金礦泡菜醃製過的雞肉非常的鮮嫩多汁,

搭配上滿缸紅泡菜跟煎蛋,

一口咬下吃得到雞肉的鮮嫩跟泡菜的香辣超級過癮的,

這組合好好吃,我最近早餐很常這樣搭配!

完全是我這個泡菜控完美的早餐啊!

 

 

 

早餐另一個簡單的搭配,

就是饅頭夾蛋再加上泡菜,

可以讓口味增添變化性,

讓原本一成不變的早餐更美味好吃。

 

 

 

滿缸紅泡菜與金礦泡菜,夾饅頭各有不同的風味,

不敢吃太辣的朋友建議可以吃金礦泡菜,

喜愛辣味韓式風格的朋友可以吃看看滿缸紅泡菜口味,

夾了泡菜就是最簡單好吃又方便的懶人早餐料理。

 

 

 

脆蘿蔔跟雞肉也非常搭,

先把雞肉炒到半熟後,

加入紅蘿蔔跟蔥,

還有脆蘿蔔一起拌炒至全熟就完成了!!

 

 

 

這邊有點小失敗的是太早放脆蘿蔔,

所以醬汁有點被稀釋掉了,

但雞肉有吸收到一點脆蘿蔔的醬汁,

也是蠻好吃的啦!!

 

 

 

這道菜也很適合當成下酒菜耶!!

超愛吃辣的朋友一定要嘗試看看這個組合,

脆口的蘿蔔搭上好吃的雞肉,

非常的開胃又下飯,也很適合夏天吃!!

 

 

 

夏天天氣炎熱或食慾不好的時候,

會煮乾拌麵或是涼麵來吃,

這時候就要拿出私藏秘密武器---脆蘿蔔了!!

 

 

 

說到這瓶脆蘿蔔,

很意外的是三瓶中吃最快的,

才開不到一個星期就已經快見底了!!

又脆又辣的口味家人都很愛吃,

特別喜歡拌麵吃,

脆蘿蔔跟辣醬滲透到麵裡一起吃超級過癮的!!

 

 

 

我是個超級鍋貼控,

說到中式早餐這個是我最愛的首選,

我會把鍋貼煎到底部金黃香酥,

然後搭配上泡菜一起吃,

這是我吃了好幾年都吃不膩的最佳搭配。

 

 

 

平常都是加韓式泡菜,

這次決定試試新買的金礦泡菜,

會這樣搭配是因為單純買泡菜鍋貼,

裡面餡料泡菜都很少,完全無法滿足,

所以我都另外加現成的泡菜,這樣大口吃起來會更過癮呀!!

爽口的泡菜非常多汁又開胃,

一口泡菜一口鍋貼,真的是人生一大幸福呢!!

 

 

 

辣炒年糕也是我最愛的韓式小吃之一,

原本的包裝內只有年糕跟醬料,

我都會在加泡菜、甜不辣、蔥、紅蘿蔔等等,

增加口感也可以吃得更飽。

 

 

 

這次加了辣嫂子滿缸紅泡菜跟年糕一起拌炒,

整體的口味都蠻搭的,

剛煮完滿滿泡菜的香氣,

讓我忍不住直接先偷吃了一口,

我一個人就可以吃完一整大盤,

 

 

 

脆口的滿缸紅泡菜搭上熱呼呼的Q軟年糕一起吃,

一點點的微甜不會過辣是我最愛的味道,

吃完一盤真的超級滿足的。

 

 

 

我愛吃的韓式泡麵我也很喜歡加上泡菜一起吃,

原本泡麵的韓式辣味粉我其實不太愛,

我喜歡直接加上泡菜吃起來才更滿足啊!!

脆蘿蔔也是很好吃的爽口開胃小菜!!

 

 

 

加了金礦泡菜的韓式泡麵,

吃起來多了一層酸脆口的嚼勁,

湯頭也鮮美了許多!!

 

 

 

純手工的辣嫂子泡菜,

有三種口味與三種容量的包裝,

也是熱門的宅配團購泡菜,

住新北市的朋友也可以自取,

真的是非常的便利呢!!

 

 

 

售價也不算太貴,

可先購買小包裝的來吃看看,

覺得好吃就可以買大瓶的跟家人朋友一起分享,

想我就很想要再多買幾罐脆蘿蔔給我爸媽吃呢!!

有興趣的朋友快找親朋好友一起團購吃看看吧!!

 

  

▲Penny的開箱試吃影片

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 店家資訊:

FB粉絲團:辣嫂子。醬泡菜

服務電話: 02-89938868

服務信箱:jinfeifan1688@gmial.com

超級商城:http://t.cn/RskHM0F

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