因工作關係很常跑台北，我又是個很愛吃早餐的人，所以也搜集很多台北必吃早餐店家，最近朋友推薦我真芳碳烤吐司，在台北目前有三家門市，生意好到名列台北十大早餐之一，我也決定馬上約朋友來朝聖，吃一下目前台北最高人氣的真芳碳烤吐司當早餐。
真芳的老闆來自屏東，以「保留小時候，單純的味道」為初衷，在台北市創立「真芳」， 讓傳統古早味早餐，可以用全新樣貌延續下去，也讓南部北上打拼的朋友們，吃到熟悉的美味。
雖是真芳早餐店，店面設計有融入台北的流行元素，走簡約的時尚風格，這點也讓我很喜歡，門口有提供酒精消毒，另外也有貼心提供籃子，可以放包包跟隨身物品。
店門口的小黑板上有寫著人氣的餐點推薦，第一次吃真芳的朋友可以點這幾款吃看看。
我這是來的是真芳的大安店，離捷運科技大樓站蠻近的，也是真芳在2019年新開的分店，主要客群是上班族與臺北教育大學的學生們，上班上課時間應該很多外帶為主的客人，店內也有約20人的位置，可以在店內慢慢悠閒的享用著早餐。（舊文回顧，疫情期間建議外帶）
很喜歡這邊文青感十足的單人座位區，就算一個人來吃早餐也不孤單。
來看看菜單的部分，有分為甜的跟鹹的吐司三明治與蛋餅，喝的部分有紅茶牛奶、真芳紅茶、美式咖啡可以選擇。
半開放式的廚房，可以看到餐點製作的過程，店內簡潔乾淨，也不太有聞到油煙味，
整齊的冰箱外還有寫著真芳好吃的可愛字樣。
從店內的玻璃櫥窗可以看到療癒的碳烤吐司正在網上烘烤著，看著可愛的網狀小方格漸漸變成金黃色與聞到淡淡焦香的味道，讓我覺得肚子開始餓了。
在等待碳烤吐司的時間，先來喝看看真芳的飲料解解渴，
真芳紅茶＄30元、紅茶牛奶＄45元 早上我不喜歡喝冰的，所以選了溫熱的紅茶牛奶跟真芳紅茶。
紅茶的味道很濃厚香醇，我還蠻喜歡的，真芳老闆非常堅持品質，特別嚴選台北知名林茂森茶行的茶葉所製作。
紅茶牛奶的部分並非添加奶精，是加入了純正的鮮奶，中和了茶香與奶味，喝起來很順口回甘，也不會太甜，奶茶控一定要點來喝看看。
紅茶牛乳所使用的鮮乳部分是嚴選鮮乳坊的鮮奶，我之前就很喜歡鮮乳坊的鮮奶，也有榮獲台北米其林指南首選乳製品夥伴，許多堅持好的品質的餐廳都會使用鮮乳坊的鮮奶唷！！另外冰櫃右邊也有放花生醬，聽店員說這個也是真芳親自調配製作的，為的就是要堅持最好的品質。
跟朋友有好多想吃的，一不小心就點了一大桌的餐點了。
碳烤吐司部分有甜的跟鹹的可以選擇，建議可以多點幾種，跟朋友交換一半來吃看看。
花生花生 ＄40元
我超級喜歡花生醬吐司的，所以也還蠻期待這一款花生花生，一上桌讓我很驚喜，除了花生醬之外，還可以看到花生粒，這樣的搭配在一般早餐店沒看過，愛花生的朋友吃起來會很過癮。
烤得金黃香酥的吐司，抹上真芳特製花生醬與撒上大量手炒花生粒，可以吃到濃郁的花生味道與豐富的口感超過癮的，吃一份有點不滿足，好想再外帶一份，另外也有花生巧克力口味，下次去台北玩很想去買來吃看看。
真芳三明治＄90
第一次來真芳必點的人氣三明治，聽說太晚來很容易賣光買不到，
使用真芳嚴選特製吐司，吐司外層烤的酥酥脆脆，裡層保留柔軟口感，加上厚實嚴選的餡料，大口咬超級過癮，吃一半就超級飽足的！！
來細看內餡的部分採用大量新鮮的高麗菜絲讓整體吐司富含水分的口感，特製吐司內層有加自製帶有淡淡檸檬香氣開胃的美乃滋與特製花生醬，黃色的部分是金瓜馬鈴薯沙拉，在馬鈴薯泥內加入南瓜也讓味道更加分，肉排的部分是也是自製的手打胛心肉排配上牧場雞蛋、切達起司，用心嚴選的食材，吃起來很安心，也非常過癮又滿足。
隱藏版真芳蛋餅(真芳蛋餅30+肉排20+半熟蛋20+起司10=＄80元)
這邊要推薦大家這款隱藏版真芳蛋餅，也是老饕們推薦必吃的組合，
真芳的蛋餅北部比較少會吃到的粉漿蛋餅，吃起來比較厚實有Ｑ勁，裡面的蛋香配上起司，讓我吃第一口就深深愛上這個美妙的滋味。
不同於一般冷凍的早餐肉排，真芳每日嚴選製作的手打胛心肉排，也是經典必吃之一，吃起來很有媽媽南部家鄉的單純又讓人想念的味道，在上面介紹到的真芳三明治內也有加這一個肉排。
真芳的半熟蛋也十分誘人，醬料有附上辣椒醬跟醬油膏，沾蛋餅或胛心肉排都很對味。
起司蛋餅沾上半熟蛋也是一絕，如果怕單吃蛋餅太無聊或怕吃不飽，或是有國外朋友來訪，想吃台灣傳統早餐，一定要升級一下這款隱藏版蛋餅進階菜單。
吃過一次真的就對他念念不忘，好希望真芳能多開幾家分店啊！！
這次來真芳吃的碳烤吐司跟粉漿蛋餅都令我很難忘，如果趕時間或是想買到附近公園野餐也很推薦買外帶，這紙提袋也太用心，有好提的提把，幫全家人買早餐也裝得下，提袋也可以重複再利用，環保愛地球。
還有這次去真芳大安店遇到的店員都蠻親切的，也讓我很舒適地享用早餐，是大大的加分，另外要提醒大家真芳是以販售早餐為主，熱賣的餐點也建議要早點去買，各分店在下午1:30就會打烊，大家可以注意我文末分享的店家資訊唷！！
門市資訊：
地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄17號
電話:02-2766-6766
營業時間:週一~週五 6:30~13:30，週六、週日 7:30~13:30
地址:台北市中山區民生東路二段129號
電話:02-2523-9466
營業時間:週一~週五 6:30~13:30，週六、週日 7:30~13:30
地址:台北市大安區和平東路二段209號
電話:02-2706-2996
營業時間:週一~週五 6:30~13:30，週六、週日 7:30~13:30
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