函太郎日法健康餐盒西五店｜台中日式文青風格便當店－因為愛，所以親手做便當、豆奶－雙子喵玩樂旅行PennyLife

在台中的台灣美術館附近，新開了一間日式風格的健康餐盒專賣店，蠻特別的是使用日式跟法餐做結合的便當，也很吸引附近的上班族跟重視健康的居民前來嚐鮮，餐盒的種類也很多元，有舒肥雞胸、法式烤雞腿排、馬鈴薯燉豚肉、嫩煎里肌佐鳳梨醬、雪花牛、骰子牛、烤鯖魚、烤鮭魚等多元口味可以挑選，可以常變換不同的口味，餐盒中也使用了成本高的紅藜麥飯搭配溏心蛋，搭配精心挑選的配菜，餐盒的色彩繽紛，也讓人一打開餐盒就迫不及待的想要大快朵頤，享受美好的餐點滋味。

函太郎的老闆是做健康食品起家，今年想拓展事業版圖開了一間健康餐盒專賣店，結合日式與法式的餐點元素，想做出不一樣的健康美味餐盒。

走到位於五權西五街「函太郎日法健康餐盒」的店門口，就可看到日式風格的店面，使用了水泥牆面搭配木框的設計，清新簡約的日風小店，會讓人忍不住想停下腳步多看幾眼。

「函太郎日法健康餐盒」的店外，還有一面網美文字打卡牆，寫著函太郎的理念：「因為愛，所以親手做便當。」簡單的一句話裡，充滿著無限溫暖的愛。

▲ 函太郎餐盒菜單 (按此點餐)

販售項目有分為餐盒，主菜部分有十種可以選擇，有舒肥雞胸、法式烤雞腿排、馬鈴薯燉豚肉、嫩煎里肌佐鳳梨醬、雪花牛、骰子牛、烤鯖魚、烤鮭魚等多元口味可以挑選，有時候也會推出期間限定的主廚秘製餐點，主菜部分也可以選擇單點，另有低卡的豆腐冷麵，飲品有豆奶、燕麥奶的口味選項可以挑選。

每個餐盒都是現點現做新鮮看得見，如果怕等太久的朋友，也可以先打電話預訂餐盒，這次點了好幾種不同口味的餐盒，有柚香和風嫩雞豆腐麵、蒜酥菲力骰子牛、嫩煎里肌佐鳳梨醬、招牌雙拼香烤鮭魚+鯖魚、還有一款是期間限定的主廚秘制柚莎一隻豬，看起來非常豐盛，很吸引人想要馬上吃看看，這個真的很適合當上班族的餐盒，或是公司聚會、想戶外野餐的朋友訂購。

▲ 柚香和風嫩雞豆腐麵 $110 元

特別想說一下「函太郎日法健康餐盒」所使用的餐盒質感蠻不錯的，材質厚實感覺也是有挑選過的，我也第一次看到這種低卡豆腐冷麵，這時候才知道豆腐麵熱量很低只有微卡，吃起來蠻Ｑ的，有滿滿的豆腐香氣，冰冰涼涼的吃起來很爽口，搭配雞絲、紅蘿蔔、小黃瓜、甜椒、生菜、海苔等配料拌勻後就可以食用。

豆腐麵搭配的醬汁有口味有柚香和風、日式胡麻兩種可以選擇，我今天選的是比較清爽的柚香和風，讓豆腐麵吃起來有著酸酸甜甜的香氣，整個拌勻後，吃起來很順口，是女孩們很愛的清爽開胃涼麵系列便當。

餐盒部分是我最期待的，餐盒外附的卡套，還有一個貼心小巧思，延虛線撕開後，可以直接當成餐墊墊在餐盒下方，這次點了四款不同的主餐料理，有蒜酥菲力骰子牛、嫩煎里肌佐鳳梨醬、招牌雙拼香烤鮭魚+鯖魚、秘製的柚莎一隻豬，餐點都有另外搭配一個飯盒，飯盒內裝有紅藜麥飯、溏心蛋、還有一個配菜是秋葵，整體色彩搭配得恰到好處，吃起來也剛好飽足，身體不會有太多的負擔。

▲ 柚莎一隻豬 $110 元（期間限定）

這款是主廚秘製的隱藏版口味「柚莎一隻豬」是使用中秋節應景的柚子，變化而成的料理，裡面使用了香菜、柚子顆粒、辣椒等配料，把豬肉片炒熟炙燒後再淋上柚子莎莎醬，這也是我第一次吃到加了柚子入菜的料理，吃起來很爽口，也保有柚子本身的水分，整體非常下飯口感層次也很豐富，這也是別的地方吃不到的，是道很值得品嚐看看的期間限定秘製料理。

▲ 嫩煎里肌佐鳳梨醬 $130 元

嫩煎里肌佐鳳梨醬非常吸引年輕族群嚐鮮，主餐使用了鮮嫩多汁沒有過多調味的里肌肉，上頭搭配的是主廚使用西式結合日式熬製的鳳梨醬，滿滿的鳳梨顆粒非常真材實料，之前都是看到鳳梨蝦球比較多，第一次嚐到跟里肌肉結合的美妙滋味，鳳梨吃起來不會太酸也沒有偏甜，有原始的果香味，搭配嫩口的里肌肉，吃起來別有一番風味。

▲ 招牌雙拼香烤鮭魚+鯖魚 $150元

招牌的鮭魚+鯖魚雙拼口味，也是愛日式料理的老饕們會喜歡的，一個便當內有兩種主菜也十分誘人，鮭魚跟鯖魚都是使用基本的煎法，沒有過多的調味，擠上檸檬汁可以更提鮮，吃得到魚肉本身的鮮甜滋味，配上一口半熟的溏心蛋，滿滿的日式風情馬上湧上心頭。

▲ 蒜酥菲力骰子牛 $150元

這個蒜酥菲力骰子牛，是我跟朋友最喜歡的一道料理，上頭酥香的蒜酥跟洋蔥，搭配現點現煎的方塊狀骰子牛，使用少許的胡椒提味，這香氣跟鮮甜多汁的口感，馬上就讓人口水直流，忍不住一口接一口大口吃，這個高級的美味料理放在便當內，CP值實在太爆表了，怕餐盒吃不夠的朋友還可以單點一份跟親友一起分食，真的是太愛這個蒜酥菲力骰子牛的美味了。

這次點的四種主餐：蒜酥菲力骰子牛、嫩煎里肌佐鳳梨醬、柚莎一隻豬、招牌雙拼香烤鮭魚+鯖魚，每款都各有特色，我特別愛裡面的一道下飯小菜，番茄時蔬鷹嘴豆，甜鹹交錯的口感，讓我印象很深，函太郎的餐盒吃起來口感都蠻有水準的，蠻推薦大家可以吃看看。

函太郎的飲品豆奶系列，也蠻推薦可以搭配餐盒當飲料一起喝看看，轉開瓶蓋就可以直接喝，也非常的便利，口味有：堅果濃豆奶、高鈣豆奶、抹茶豆奶、芒果豆奶、經典燕麥奶，飲品特別設計成無糖、微糖喝起來不會太甜，有喝到有芒果微甜香氣、超人氣抹茶口味的豆奶，喝起來很清爽不會甜膩，如果比較愛濃郁的口感，也可試看看無糖的堅果濃豆奶，也是我家人很愛的口味呢！