高雄甜點｜猜心泡芙-每天只營業3小時的排隊人氣好吃脆皮泡芙 @ 雙子喵玩樂旅行PennyLife

高雄有一家我收藏好久的甜點店「猜心泡芙」，這家店非常特別，營業時間也很有個性，每天只有營業3小時，泡芙的口味也是營業當天才會公佈，真的跟店門口的標語很像：猜不透的是你的心啊！這家高人氣的脆皮泡芙，也不是浪得虛名的，只要一開店就會擠滿排隊人潮，連在地人都很愛吃，身為甜點控的我也要趕快去排隊，買泡芙來嚐鮮吃看看囉！！

「猜心泡芙」的店其實是一家美髮院跟一家甜點店的結合，在店內的牆上也有看到美髮院跟甜點的圖案結合，實在是非常的可愛。

這家「猜心泡芙」是每日下午三點開始販售，看到可愛的特製甜點櫃裡，有滿滿酥脆的泡芙感覺非常療癒。

另一旁的小櫃子裡也放滿「猜心泡芙」可愛的小擺設。

本來想說平日應該不用排隊，沒想到生意也是蠻好的，人潮一直接續沒斷過，擺放在旁邊的無餡甜筒小泡芙看起來也不錯，下次有機會再去的話想買來吃看看。

每天販售的口味不同，當日的口味都會公佈在門口的小黑板上，我邊排隊邊看著大家忙著打電話，確認同事、朋友、家人要吃什麼口味，真的是一個蠻有趣的畫面，原來連高雄當地人都這麼愛吃這家的泡芙，感覺應該真的很不錯。

🔍 關於作者雙子喵介紹

🔍 雙子喵PennyFB粉絲團

🔍 雙子喵 Instagram

🔍 更多高雄美食、景點介紹

🔍 Klook客路旅遊票卷優惠

🔍 全台飯店、民宿訂房優惠價

這次我買了兩種來吃看看，分別是金糖原味、隱藏版可可牛奶焦糖布蕾泡芙，包裝非常可愛又療癒。

這款經典的金糖原味，跟一般常見的原味泡芙很不一樣，一般原味會是使用卡士達醬，「猜心泡芙」則是選擇了豆漿內餡去調製。

第一次吃這個金糖原味的泡芙，泡芙的表皮非常酥脆，表層有微微的糖粒，裡面的豆漿內餡味道很香，但不會很甜膩，是款不太愛甜食的朋友，都可以欣然接受的口味。

這款「隱藏版可可牛奶焦糖布蕾」，是很幸運在當天有遇到的隱藏版口味，雖然比其他款稍貴了一些，但吃過之後，真的會驚呼：實在太值得啦！比較可惜的是，以為會用噴槍現場製作焦糖布蕾，但可能怕排隊人潮太多，都是開賣前都已經先做好裝盒的，建議拿到後要盡快吃，才可以吃到表皮甜脆的美妙滋味。

因為疫情的關係，不太好意思在現場吃，走了一段路才打開來，焦糖布蕾有點小小的移位，但看起來依然是蠻可口的，焦糖布蕾的份量算蠻多的，很喜歡焦糖脆脆的味道，搭配布蕾內餡實在是太好吃啦，而且份量也算蠻足夠的，真的很推薦大家有看到要吃看看！！

吃完上層讓我念念不忘的焦糖布蕾，下方搭配的是可可牛奶口味的泡芙，濃郁的可可牛奶香氣我非常喜歡，也很愛「猜心泡芙」硬脆的泡芙皮，真的跟一般的店家很不一樣，加了滿滿內餡，泡芙皮依然紮實，不會容易受潮軟化，這質感我很喜歡，口味也很棒，真的是一家口感不錯的好吃甜點，有來高雄玩，記得來吃看看這家厲害的好吃泡芙唷！！