某天在網路上看到了一個特別的法式甜點--冰舒芙蕾

也搭上最近超熱門的罐子甜點的熱潮

讓我超級想吃看看這個神秘特別又迷人的甜點

 

 

 

訂購後官網也會有mail通知

也可用訂單編號查詢訂單進度

因冰舒芙蕾為下單後新鮮手工製作

所以也有可能等五到七天左右

 

 

 

期待已久的法式手作冰舒芙蕾終於寄來了

需特別注意包裹是需要冷凍的

所以如果是請家人或管理室代收一定要特別留意

才不會影響了甜點的品質

 

 

 

開箱文

一打開是DM跟食用說明

 

 

 

開下一層

完全深刻的感受到Doux Souffles的用心

每個罐子都排列完整跟緊密

 

 

 

還有超貼心的保冷劑阿

在台灣真的很少遇見這麼細心的店家阿

 

 

 

這個也好適合送禮

收到時冷凍的狀態很好

也不會因運送造成碰撞

而且甜點的配色也很漂亮

收到禮物的人也一定會

感染這開心美妙的拆禮物氛圍

 

 

 

把甜點拿起來後

發現下面圓圈還有一層機關阿

有點容易被忽略

但我還是眼尖的發現了

 

 

 

是六份貼心的紙巾根湯匙

 

 

 

接著當然要來享用

期待已久的法式手作冰舒芙蕾

 

 

 

官網建議最佳品嘗方式

常溫回溫

舒芙蕾剛從冰箱取出, 建議先置放於『常溫10分鐘』左右

瓶口處舒芙蕾呈現微融,其軟綿的狀態為最佳品嚐時間

*本產品均無任何化學添加物,謹以-18度C冷凍低溫定型,回溫後須立即食用

『最佳賞味期』十四天內。『保存期限』為六十天

小卡上也有註明最佳的賞味期

不知道大家是否有留意到

上面也有建議的口味品嚐順序

 

 

 

看了度的冰舒芙蕾的官網介紹

冰舒芙蕾是使用法國傳統手作技法

製作期間需不間斷手打入許多肉眼幾乎見不到細緻泡沫

然後放置一晚冷藏熟成,加深味道的層次與深度

放進嘴裡會有雲朵般輕盈,濕潤卻鬆軟的觸感

舌尖上抿,舒芙蕾隨著溫度如雲朵般的消逝

口中卻留下濃、醇、香,有種虛無縹緲卻又令人想緊緊抓牢的不真實感

在法國許多饕客稱之為『愛情的味道』

 

 

 

官網也有說明了度的名子由來

度,為美食堅持到底的態度,

對食材嚴格的高標準度,替顧客著想的親切溫度。

Doux,幸福甜蜜的最佳好感度。

以中文與法文兩種語言詮釋的度 Doux,代表著對甜點的堅持與品味。

嚐遍全球美食的主廚曾參與廚神當道 ( Master Chef ) 選拔賽,

當時他告訴主持人說,他最大的心願,就是讓每個人都能以自己負擔得起的價格,

品嚐到米其林星級的美味料理,讓每個人都能沒有壓力、輕鬆愉快的品嚐美食,

是他做料理最大的意義,而這也成為了「度Doux」的核心精神。

2015年,主廚與一群熱愛美食與台灣這塊土地的歸國青年廚師,

組成「度 Doux」團隊,結合他們旅居各國學習的料理知識與經驗,

共同研究發想,創立全台唯一手工製作冰舒芙蕾的全新品牌 度。

 

 

 

度 甜點皆由留法藍帶廚師 X MasterChef參賽廚師

累計數十年專業料理經歷監製而成

之前也好喜歡看MasterChef

甜點有參賽廚師加持讓我更加期待阿

秉持著「要做就做最好」的法式精神

追求最高標準沒有極限

每日精選來自歐陸及台灣本土的鮮美食材

不添加任何化學成分

真材實料打造最真實的好味道

 

 

 

這次訂購的組合是

 

限量派對組

踏雪尋莓 (草莓)

秘密 (藍莓)

初戀 (野莓)

拜金女王 (芒果)

熱情之吻 (百香果)

南國豔夏 (香蕉)

 

一次享受所有的冰舒芙蕾口味

 

 

 

漸層為部分特殊水果原汁與細微果肉重量不同的自然變化

因堅持不放任何化學原料,包含穩定劑或乳化劑

依產季果汁濃度與甜度皆有少許不同

是百分百純天然的保證

 

 

 

度 法式手作冰舒芙蕾

也很適合當現在最流行的野餐的小點心

罐子超級美觀大方

小小一罐攜帶也很方便

不同的口味也可讓大家一起分食

增進大家的互動跟樂趣

 

以下就用官方建議的口味品嚐順序

為大家做介紹

 

 

 

秘密 藍莓 Blue berry 

精選歐陸頂級野生藍莓,堅持精選野生天然果實,保留細緻淡雅藍莓果真滋味

 

 

 

整瓶充滿了藍莓的果粒跟果汁

藍莓含有大量有利於視網膜的花青素

以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅

台灣一小盒價錢就好貴

看到這瓶真覺得超級營養又超值阿

 

 

 

而且每瓶冰舒芙蕾上都有金箔點綴

真的是非常療鬱的甜點

在度Doux Souffles的粉絲團上

也看到主廚們對食材的嚴選跟堅持

相信每一口都可以深刻覺得幸福阿

 

 

 

由於都是用最天然的材料製成

藍莓口味吃起來略感苦澀

也很幸福的充滿藍莓特殊的香氣

取名為祕密真的是很有感覺阿

 

 

 

初戀 野莓 Wild berry 

採用天然新鮮歐陸猶如寶石般的蔓越莓、覆盆子製成,讓人情不自禁的深陷仲夏的酸甜熱戀中

 

 

 

這瓶是我蠻喜歡的口味之一

漂亮的粉色系很有戀愛氛圍

跟滿滿養顏美容的蔓越莓、覆盆子果肉

 

 

 

新鮮的蔓越莓、覆盆子果實

下面點綴微甜的抹茶奶油

很有畫龍點睛的效果

也綜合了莓果類微酸的味覺

 

 

 

隨意挖一匙

滿滿的果肉讓我非常驚喜

這一瓶真的太太太超值了

很想每天都來一瓶當飯後甜點阿

酸酸甜甜的滋味

就真的是初戀般的感覺

 

 

 

踏雪尋莓 草莓 Strawberry 

薈萃頂級新鮮香甜的草莓,濃郁香氣與鮮甜滋味寵愛您挑剔的味蕾

 

 

 

看到草莓之後

我完全欣賞度 Doux Souffles對原料的堅持

雖然顏色偏淺賣相會略有影響

但懂食材的人應該超級了解

這才是草莓純正天然的顏色阿

 

 

 

上面一樣有一整個大草莓

在金箔點綴下

更顯得閃閃動人

 

 

 

草莓應該也是很受大眾青睞的口味

滿滿的草莓香氣跟草莓顆粒

一口口都是滿滿的幸福

 

 

 

拜金女王 芒果 Mango 

百分百熱情體驗! 熱帶芒果喚起慵懶午後日落般的撩人性感,香氣四溢挑逗味蕾

 

 

 

很夏天的口味

也看得到許多芒果顆粒

 

 

 

這款應該也是大眾很愛的味道

口感綿密不會過甜

很適合當夏天午後的午茶點心

 

 

 

熱情之吻 百香果 Passion fruit 

香酪甜蜜的百香果,幻化出甜蜜滋味,精心調和的酸甜滋味,如森巴舞般在唇齒間熱情舞動

 

 

 

下層也有滿滿的百香果顆粒

 

 

 

上面點綴的是一小球的抹茶奶油

雖然不多但我好愛他這樣的搭配

 

 

 

我個人蠻喜歡百香果的

微酸的口感很開胃

冰舒芙蕾輕盈,濕潤卻鬆軟的觸感

真的就如其名熱情之吻

 

 

 

南國豔夏 香蕉 Banana

南國情調的香蕉,喚起夏日的熱情性感,香飄四溢,豐富醇香的味道,不可思議的熱情體驗

 

 

 

整瓶滿滿的香蕉顆粒

這也是我最喜歡的口味之一

很像綿密的香蕉奶昔

一次好想多吃個幾瓶才會滿足

 

 

 

香蕉當甜點的用途時

很容易反黑而不美觀

但打開時還是呈現完美的狀態讓我驚豔

綿密的香蕉非常順口不苦澀

之前在粉絲團也看到主廚們

一大堆香蕉只能做成十瓶甜點

就知道一個好吃的甜點背後

一定可以感受到製作者滿滿的用心阿

 

 

真的覺得遇見度 Doux Souffles

是一件非常幸福的事

超可愛的小瓶子

吃完後還可以作為其他用途

繼續幸福的陪伴

 

 

 

很適合裝小餅乾與點心

或是鹽與糖之類的材料

也可當筆筒

或者種小小的多肉植物之類的

非常美觀也讓每天充滿好心情喔

 

 

 

完全愛上了度 Doux Souffles  法式手作冰舒芙蕾

下次野餐想來點特別好吃又美觀的小點心

或者想送親朋好友貼心的禮物

相信這是個不錯的選擇喔

讓我們一起保持每天開心的美好心情吧

 

 

 

 店家資訊:

度 Doux Souffles法式手作冰舒芙蕾

服務時間:11:00~20:00
客服專線:0800-000-490 

    雙子喵 Penny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()