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我很愛在家做料理,也喜歡找一些好用的料理家電,讓料理能更省時輕鬆外,也能幫美味加分,

Arlink是我很喜歡的品牌之一,身邊也有朋友使用這牌的氣炸鍋,最近新上市的小白同學深深吸引了我的目光,

整體輕巧又時尚,外型方正形狀很美,正好符合我的需求,讓我第一眼就決定要帶小白同學氣炸鍋回家了,

這台的容量是2.5L,容量比較偏小但火力很大,最適合小資女孩、小情侶、學生、租屋外食族使用。

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小白同學使用工業4.0全自動式手臂組裝,精準定位,品質穩定性高,

外觀是我最喜歡的白色,輕巧不占空間又時尚,霧面質感很好不容易髒也好清潔,

還請來了近期很夯的台灣本土劇多情城市的帥哥演員陳熙鋒代言,小白同學真的是很紅啊!

▌安裝電源線夾板

 

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Arlink貼心的有附這個電源線夾板,還有附上超清楚的圖示說明,建議大家務必要安裝。

 

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小心將小白同學倒過來放,將尾端電源線的部分,套上電源線夾板,再將兩端用附的螺絲鎖緊即可。

 

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安裝電源線夾板的好處,是可以讓主機與牆面距離12公分以上,

讓出風口跟氣炸鍋周圍熱氣對流良好,可保障使用電器的安全,也可以延長機器的使用壽命。

▌基礎介紹

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小白同學氣炸鍋的背後,有排風口,在運轉的同時也會排放熱氣,大家要小心不要觸摸到。

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小白同學的電源線有1.5m長,比起別牌氣炸鍋長很多耶,擺放位置也比較不會受限,

有防電擊裝置3插孔設計,搭配電源線夾板,讓大家在使用上可以放心需多,在小細節都顧慮到了,

之前有親戚家因為電線走火發生過火災,所以後來我選電器用品也會多加留意一些。

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另外也要誇獎一下小白同學有自動散熱後關機的貼心功能,

◆加熱途中,短按一下中間開關按鈕,讓加熱指示燈熄滅,1分鐘散熱後會自動關機。

加熱途中,長按兩秒中間開關按鈕,圖示剩風扇時,會散熱15秒後自動關機。

這個設計可以延長機器壽命,也確保大家使用電器的安全。

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炸鍋容量是2.5L,內層採用第四代頂級不沾塗層,讓清潔時能更容易​。

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一般氣炸鍋的炸鍋跟底層是分開的,小白同學是一體成型,有一片濾油盤是可以單獨拿起來的。

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底層有一張貼紙寫著使用說明,也建議大家清洗完氣炸鍋後,要烘乾會比較好。

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小白同學有渦旋導熱,防刮耐熱矽膠,耐熱達250度。

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底部螺旋帶動氣流可讓受熱更均勻,濾油盤可過濾多餘油脂。 


 ▌中文客服溝通沒煩惱

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在小白同學的把手的地方,有一張QR Code的貼紙,如果是送媽媽、女友,或自己使用臨時遇到問題,

或想諮詢氣炸鍋相關事項,拿出手機一掃,非常快速就可以聯絡到官方客服。 

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實際掃描發現是連接到LINE去,加入好友還可現領50元的優惠卷,真的是很划算啊!! 

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如果有使用上的疑問,也有常見問題可以立即瀏覽排除問題,

Arlink也有自己的YOUTUBE頻道,可以即時瀏覽料理跟機器的新資訊。


▌食譜、使用說明書

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小白同學氣炸鍋也有附上一本超清楚的使用說明書、產品保證卡有一年保固,

另外還有我最期待的食譜耶!如果你完全對這台機器陌生或是第一次使用氣炸鍋的朋友,

直接照著料理食譜上面的做法,是最快速也是最安全能做出料理,與愛上氣炸鍋的一個好方法唷!

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隨手翻翻看到我超愛的馬鈴薯塊,看著照片就快讓我流口水了!!

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還有誘人的法式牛排,使用小白同學氣炸鍋也可以輕鬆完成唷!!

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小白同學擁有1400W超大火力,比我之前用的氣炸鍋火力強好多啊!

可以加熱快速縮短烹調時間,快速就能完成美味料理唷!

在溫度部分小白同學可以設定的區間在80-200度,時間可以設定1-60分鐘,

最低的低溫可以慢慢烘出好吃的果乾、用最高溫度可以完成較難的烤雞、蛋糕等等料理,

一台小白同學氣炸鍋,已經快比傳統烤箱還厲害了,各項功能真的讓我很驚艷!!


▌第一次如何使用?

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小白同學的說明書內竟然還有新手懶人包的部份,完全很照顧第一次買鍋的料理新手啊!

但我個人拿到的機器,我是覺得沒有什麼機器的異味啦,但還是想示範給大家看一下。

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第一次使用可以用清水加白醋洗鍋,或者使用檸檬或柑橘類的果皮,

我是使用第二種方式,100度30分鐘,就可以有效去除新機器的異味,也讓室內充滿淡淡柑橘清清香。


▌控制板說明

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控制板設計其實蠻人性化的,第一次看也可以大概猜到如何使用。

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控制板也是玻璃液晶面板,看起來科技感十足,租屋族擺在小桌子上也不佔空間。

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實際打開控制板是LED鋼化玻璃大螢幕,觸控很靈敏操作簡單,內建有八種食譜,

看圖示就可知是哪一類的食材,用基本設定再去增減溫度跟時間,料理更有彈性不易失敗。

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玻璃液晶面板溼手也可以操作,機器本身也有過熱保護,在加熱途中開鍋即斷電,可隨時查看料理狀態。


▌好用原廠配件-氣壓式控油噴霧罐

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很推薦可以一起購買原廠推出的配件,其中我很需要的是氣壓式控油噴霧罐。

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一拿到有點一頭霧水不知道如何用,好險有清楚的使用說明可以看。

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油量建議裝1/3滿,保有氣室的空間,讓氣壓能正常運作。

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噴油瓶我還蠻推薦加購的,氣炸鍋雖然都標榜少油或零油料理,但少量油脂可以讓氣炸出來的料理色澤更美,

我們人體每天也是要攝取適當的油質,所以有好用的噴油器具還是必要的。


▌預熱

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之前爬文跟看食譜書裡面的步驟,都建議大家要先預熱一分鐘,有預熱也可以讓機器溫度均勻運作更順暢,

製作出來的料理溫度跟色澤也會更漂亮,建議大家不要省略掉這一步唷!


接下來就讓我示範幾道簡單又好吃的料理,這次的主題是針對上班族、小資女孩、料理新手等,

使用最基本的食材,甚至是不懂料理的朋友,不用太複雜的步驟,也可以完成的家常料理唷。


 ▌使用小白同學製作料理影片

影片內料理的食譜,都有同步更新在文章下方,可以搭配一起觀看唷!!


▌金針菇五花肉捲

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食材:

金針菇、五花肉片(或任一長條肉片皆可)

建議調味料:

鹽、黑胡椒、白芝麻、蔥段(可省略)

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將金針菇洗乾淨撥開,取出五花肉片,將適量的金針菇包緊,即可放入入氣炸鍋內。

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溫度選擇180度8分鐘,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間。

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我是依據小白同學的食譜書蘆筍培根捲做的延伸變化食譜,

用金針菇搭配五花肉片的組合也蠻美味的。

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後來發現金針菇比較細容易燒焦,下次會想搭配蘆筍、或是四季豆比較剛好。


▌蒜味蝦

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食材:

草蝦一盒

建議調味料:

鹽、蒜粒、辣椒

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內建有適合炸蝦的溫度,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間,

我是選擇溫度180度12分鐘,中途隨時可拉開看蝦子熟的程度與翻面。 

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蝦子在清洗後可以先剪去腳的鬚鬚跟去腸泥在放入鍋中料理,

在食譜書有教鹽焗蝦,我是直接把鹽塗在蝦子上在入鍋烘烤,

在時間倒數2~3分鐘時再放入蒜粒、辣椒調味。

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剛完成的蝦子香味超級香的,有被小白同學氣炸鍋超強的火力嚇到,雖然容量比起我之前的氣炸鍋小巧許多,

明明設定相同溫度,小白同學的火力很均勻又旺盛,完成的時間也比之前的快,完成的料理也美味許多。


▌鮭魚甜椒串

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食材:

鮭魚一盒

建議調味料:

雙色甜椒、鹽、胡椒粉

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溫度選擇180度15分鐘,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間。

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煎魚一直是我很弱的項目,超級怕爆油的,決定交給小白同學氣炸鍋來幫我處理鮭魚,

這次想做成鮭魚串燒的感覺,把鮭魚切成塊狀,抓一些鹽塗抹在鮭魚表面,

蔬菜部分搭配爽口多汁的甜椒,切成跟鮭魚快差不多的大小比較好入口,也可加入自己喜歡的蔬菜,

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烘烤完成後在表面撒上黑胡椒就可以趁熱吃,鮭魚鮮嫩的湯汁還鎖在魚肉內,

簡單的調味搭配蔬菜就很好吃,也是想做減醣料理朋友們必學的一道菜。

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也可以擠少許的檸檬汁在魚肉上,吃起來的味道也很搭唷!!


▌香蕉巧克力燕麥餅

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食材:香蕉一條、熟燕麥片65g、水滴巧克力少許

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溫度選擇200度5分鐘,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間。a51.jpg

嘴饞想吃零食的時候,用超簡單的食材,就可以完成的簡易小餅乾,使用香蕉混合燕麥片,

想增添口感也可加上巧克力,建議使用烘培用的耐烤巧克力比較不會融掉,

不想加巧克力也可以用葡萄乾、果乾、核桃等等增加口感。

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形狀也是隨個人喜好,可以做成扁平的餅乾,也可以做成球狀,我後來靈機一動做成小球,

發現用小白同學烘烤後,表皮很酥脆,裡面很柔軟,這樣的口感我還蠻喜歡的,家人也很愛吃,

可以消化掉家常吃不完的太多香蕉,一方面當餅乾吃更有食慾且富含飽足感。


▌蔬菜雞腿漢堡

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食材:

漢堡麵包、雞腿排一塊、甜椒、玉米筍

建議調味料:

雞腿醃製醬料(醬油、味醂、胡椒粉、蒜粒)放入冰箱醃製一晚

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溫度選擇180度15分鐘,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間。

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首先先將漢堡麵包放入氣炸鍋加熱一分鐘後取出,再放入醃製好的雞腿排到小白同學中烹調,

在倒數6分鐘左右再放入切好的蔬菜,將雞腿排置於蔬菜上面,可使用氣壓式控油噴霧罐噴上少許的油,

完成的雞腿排色澤會更漂亮又美味,繼續烹調至雞腿排完全熟,即可組裝上桌

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簡單又少油的早午餐輕鬆可以完成,如果是租屋族,使用小白同學完全也不會佔太多的空間,

使用租屋族常用的萬用小矮桌也可以輕鬆完成美味的料理,少油煙料理也比外食健康又豐盛很多。

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有噴上少許油的雞皮顏色就像大火烘烤過的一樣香跟誘人,雞皮也變得十分薄透,

多餘的油質會被濾油盤過濾集中在炸鍋的底部,吃起來不油膩,只保留雞肉最嫩多汁的味道,

強大火力的小白同學真的令我十分滿意啊!!


▌薄皮海鮮PIZZA

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最後要來測試冷凍食品加熱,媽媽之前買的冷凍小Pizza,有了小白同學後完全拋棄烤箱,

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溫度選擇200度5分鐘,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間。

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半夜突然肚子餓,馬上呼叫小白同學上工,從冷凍庫拿出來加熱不用五分鐘,

馬上就可以吃到會牽絲的PIZZA,比起烤箱也快速許多呢!!

之前也很愛用一般的冷凍吐司,不需解凍,直接使用小白同學烤2-3分,

熱騰騰的吐司就馬上可以吃,超方便的小白同學真的是上班族與女孩們必備的神器。


 ▌清潔保養 

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剛使用完的炸鍋溫度很高,要注意不要燙傷,可等冷卻降溫後再清洗,

較油膩或沾黏到髒污的狀態記得要清洗乾淨,髒污長時間反覆累積會變得焦黑無法復原。

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如果有比較嚴重的沾黏,可使用軟性菜瓜布加上洗碗精清洗,不需要浸泡,也要注意不要刮傷塗層。

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之前使用另一個品牌炸鍋也標榜不沾設計,但實際上沾黏就讓我洗好久還很頭痛一直洗不掉,

使用小白同學後真的讓我很滿意,黏在炸鍋上較多的髒污,沖水三分鐘內幾乎都能洗的乾乾淨淨,

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看社團大家也建議清洗完氣炸鍋後,能馬上擦乾,立即把炸鍋烘乾比較好,也可以延長不沾塗層的耐用度。


▌臉書社團尋找料理同好

我使用氣炸鍋之後,也很常會去看相關的社團,裡面有許多使用相同品牌的料理同好,會分享氣炸鍋的料理,

有使用上的問題,或是想不出要煮什麼料理,大家也都很樂於分享自身的經驗跟特別的菜色,

讓我每天多了很多樂趣,也常去看看有什麼新奇的好料理可以做來吃看看,以下是三個我最常去的社團:

Philo&Arlink氣炸鍋減醣料理分享

arlink氣炸鍋同樂會

氣炸鍋好好玩

大家可以先加入,裡面真的很溫馨又可以學到好多好吃的料理唷,我之後也會在社團分享好吃的料理給大家!

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 店家資訊: 

Arlink 生活美學專家

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 立即購買Arlink小白同學氣炸鍋

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