最近在家下廚的時間比去年多了不少，所以也開始在尋找一些好用的鍋具，讓料理能更省時又有效率，
偶然發現了悅味Taste Plus推出了這款有蒸籠+砂鍋的二合一組合，我一看到就非常的喜歡，迫不及待想要買回家，
悅味Taste Plus也是米其林三星主廚Vito Bllomo愛用的品牌，有名廚的加持，也讓我想趕快做出料理讓家人一起評鑑看看。
▌開箱介紹
砂鍋比較脆弱，運送時有特製保麗龍牢牢固定，拿出商品時，要注意包裝的方向，要慢慢拿出，才不會摔落損壞砂鍋。
內容物有內鍋、鍋蓋、蒸籠。
尺寸:內鍋約23.7cm，鍋邊總長32.3cm，高(含蓋)18.7cm，蒸籠高6.7cm(手量誤差±3%)
砂鍋的材質是辛巴威進口透鋰長石，不含汞、鉛等物質，二次素燒工藝，更耐用堅固，
煲、燉、悶、煮、蒸一鍋多用超方便，料理時導熱時間快、保溫效果持久。
我最喜歡這款其中一個原因就是有「手工製竹蒸籠」，媽媽常常在唸說希望能買個蒸籠，這樣蒸煮食物很方便，
所以我一看到悅味Taste Plus元石系列的蒸煮砂鍋，就覺得這款買回家孝敬媽媽她會很開心，可以讓媽媽做出一些新的料理，
這邊的手工製竹蒸籠，比起外面賣的厚實堅固耐用許多，這款只有附贈一個手工製竹蒸籠，
如果想要用兩、三層蒸籠同時料理，可挑選適合尺寸的市售蒸籠來堆疊使用。
採用德國巴伐利亞原始森林櫸木，手工打磨質感很好，無漆無蠟很環保，使用櫸木也可防高溫燙手。
砂鍋也可以單獨使用，蓄熱性高保溫性好，能減少熱能流失，比起一般鐵鍋更節省烹調時間及瓦斯。
砂鍋的鍋蓋非常實用，還可以一秒翻轉變成碗公，馬上盛裝熱騰騰的食物，
砂鍋的容量是3.5L，適合小家庭使用，第一次使用鍋具，建議要先用清潔劑、中性洗碗精清洗後，
擦乾再開始使用，烹調工具部分，建議使用尼龍鏟、木鏟、矽膠鏟，比較不會刮傷損壞砂鍋。
也有附上說明書裡面有詳細說明注意事項跟保養的小技巧。
▌料理實作
--鮮蝦燒賣--(一籠7顆)
材料：
草蝦 7隻(完整)＋3隻(切碎成小塊蝦仁)
水餃皮(或餛飩皮) 7張
豬絞肉20克
調味料：芹菜(或蔥花)、油蔥酥、鹽、白胡椒、香油、薑末 適量
先將豬絞肉跟小塊蝦仁攪拌混合均勻後，再加入其他配料一起拌勻即可，
上面材料圖的圖片誤把芹菜寫成蔥花，其實兩種都可以加，可以視個人口味調整配菜跟調味，
肉餡調製完成後，建議先放入冰箱冷藏一小時以上會比較入味，拿出悅味的竹蒸籠，準備來包蝦仁燒賣了，
建議竹蒸籠上面可放一張蒸籠紙或烘焙紙，比較不會讓食材的湯汁滴到蒸籠不好清洗。
外皮的部分買水餃皮或餛飩皮皆可，將皮先放在手的虎口處，再將肉餡慢慢填入捏成一個圓形，
多練習幾次之後發現蠻好上手的，都捏好之後再放上剝好殼的草蝦，這時媽媽突然拿出法寶，說放上一個毛豆顏色更美。
上層蒸籠部分的食材準備好了，要來準備下層砂鍋的料理囉！！
--海鮮粥--(4人份)
食材：
白米1杯
草蝦6～8隻
透抽2條
蛤蜊 適量
芹菜(或蔥花) 適量
首先先將白米洗淨放入砂鍋中，要煮粥的米跟水的比例，建議米1杯：水10杯，
煮起來的粥比例很剛好，如果想要海鮮粥比較濃一些，可以減少一些水的份量。
砂鍋開火煮的時後，建議要先用小火逐漸加熱，再用大火，比較不會影響鍋具的使用壽命，
蒸籠的食材如果比較快熟的話，可先將砂鍋內的水微微煮滾之後，再放蒸籠上去加熱。
砂鍋的食材不可超過鍋身容量的2/3，以免加熱時湯汁容易溢出，如果想往熱鍋中補加水時，
不可以加冷水，建議使用溫水或熱水，比較不會讓砂鍋溫差過大容易損壞或裂開，
等水滾了之後，就是放上蒸籠最好的時機，使用蒸籠時要在食材下放置蒸紙，如果想用蒸籠，
砂鍋內一定要2/3左右的水或其他食材的液體在，不能長時間空鍋乾燒，容易造成蒸籠碳化的風險。
加厚防滑的聚能鍋底，可提高蓄熱能力，也有良好保溫效果，鍋蓋採流線設計，蒸氣可即時由孔洞排出，避免湯汁外洩，
等粥的部分煮滾後，就可以分次加入海鮮跟調味料，再煮5分鐘左右確定海鮮有煮熟，就完成了海鮮粥囉！！
砂鍋有內凹加厚設計手柄，很符合人體工學，拿起來舒服又省力，但剛煮完料理還是會燙，建議可以帶隔熱手套再端上餐桌。
第一次使用「悅味Taste Plus元石系列蒸煮砂鍋」完成的料理，家人們也覺得很新奇，迫不及待要來品嚐看看。
一個鍋具兩種變化，輕鬆就可以完成小家庭的晚餐料理，使用砂鍋也大大縮短了煮粥的時間，夏天煮飯不會累得汗流浹背，
完成料理後也有良好的保溫效果，時尚又美觀好看的蒸煮砂鍋跟蒸籠，也可以直接端上餐桌。
第一次做蝦仁燒賣，本來很擔心會不會失敗不好吃，沒想到蒸好的燒賣形狀還是保持的很美，
竹製的蒸籠有帶著一點竹子香氣，第一次的成品大受家人的好評，讓我很想再加購一層蒸籠啊！！
簡單的餡料調製成的蝦仁燒賣，用蒸籠蒸少油又多汁，也很適合夏天吃，這道好吃的料理一定要學起來。
很喜歡用砂鍋煮海鮮粥，直接用生米煮粥只要10分鐘，比起用電鍋煮還要快一些，而且更入味好吃，
海鮮配料可以選擇自己喜歡的加到粥裡一起煮熟，建議一定要加蛤蜊熬煮，可以讓湯頭更鮮美。
砂鍋的鍋蓋可以直接翻過來當碗也非常的方便好用，厚實的鍋蓋一樣可以有基本蓄熱能力，吃到最後一口也不會冷掉。
鍋蓋兩側的洩壓氣孔除了可以排氣外，也可當筷架使用，讓筷子不會容易滑落。
第一次用砂鍋煮的海鮮粥料理，家人都很捧場的全部吃光光，也讓我很開心，想要繼續挑戰新的料理囉！！
▌影片實作
蒸籠非常好用，在煮粥、煮湯或煮麵的時候，上面放這層蒸籠，也可以順便蒸粽子，也可以節省用電鍋的電費。
懶得煮晚餐的時候，也可以簡單煮個湯，上面蒸水餃，不怕水餃煮破皮，蒸好的水餃皮Ｑ湯汁飽滿，真的是懶人跟料理新手的福音。
晚餐時間有點偷懶，買了賣場的冷藏蒜頭雞湯回來加熱，簡單加個蔥或蔬菜、菇類就很好喝了。
經1300度二次高溫燒製，也改善了鍋具遇熱易裂的狀況，讓砂鍋很好清洗不會殘留味道，
翻轉鍋蓋直接當成碗來喝湯，非常實用也可以少洗一個碗，處處貼心又好用，真的是太愛這款蒸煮砂鍋了。
店家資訊：
悅味Taste Plus
購買悅味Taste Plus3.5Ｌ蒸煮砂鍋:
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