最近在家煮晚餐都覺得特別幸福，因為有「大白學長」陪我一起煮好吃的料理，「大白學長」有著超帥氣白馬王子的外表，
內心非常炙熱且熱情如火，快速的替我做出滿桌的美味佳餚，實在太讓我心動，決定這輩子要賴著「大白學長」不分開了，
相信大家也很想認識一下「大白學長」，他其實就是Arlink最新推出的氣炸鍋唷！有了他相信大家會跟我一樣充滿幸福笑容呀！
這台「大白學長」的容量有4.2L，有1500W超大火力，可讓食材保有酥脆口感，也節省時間快速完成料理，
非常適合4~6人的小家庭、頂客夫妻等做料理使用，使用簡單好操作，也很適合讓長輩使用或跟小孩一起同樂做料理。
▌安裝電源線夾板
前陣子新聞有報導氣炸鍋火災，也讓我變得更重視用電的安全性，Arlink對這方面非常重視，也做了安全預防措施，
提醒大家不要使用1500W以下的延長線，能直接插在牆上的插頭是最好的，還有務必要安裝Arlink附贈的電源線夾板，
好處是可以讓氣炸鍋主機與牆面距離12公分以上，讓出風口跟氣炸鍋周圍熱氣對流良好，可保障使用電器的安全，
「大白學長」機器內有著九片扇葉，可以立體聚熱，能縮短食材加熱的時間，
氣炸鍋後面的出風口，使用時會排放出熱氣，建議使用時後面保持空曠，不要堆放東西，
在關機時，機器也會自動散熱，能讓「大白學長」氣炸鍋的使用壽命更延長。
把手上有貼心附上Arlink官方資訊的 QR Code，拉出手把開鍋後立即斷電，把手按鈕上還有加上一個透明塑膠殼防護，
可以預防不小心誤觸按鈕，讓氣炸鍋的炸籃掉落地面，造成炸籃損壞或是燙傷身體。
▌內膽全機不沾塗層
這台「大白學長」最棒的地方是全機內膽是通過認證的不沾塗層，用濕紙巾擦拭就可以快速清潔，
要維持不沾的特性，也建議使用完清洗後，將內鍋使用200度，設定5-10分鐘烘乾。
在炸籃上有一條最高容量的max線，建議食材不要高過這一條線會比較安全。
炸籃採用第四代頂級不沾塗層，讓鍋體不易生鏽掉漆，使用不沾塗層，也讓平常很討厭的清潔工作，變的更輕鬆容易。
控制面板上有一張操作提醒事項，有開機、暫停跟關機時的事項提醒，建議先熟記之後再撕下。
實際開機後，看到頂部超大液晶面板的文字有加大30%，字體大看起來很清楚舒適，給長輩或小朋友看也很清晰，
裡面的選單有內建8種食材菜單料理，如果不知道食材該使用多高溫度跟時間，直接按一個按鍵就可以搞定，
裡面時間一次最多可以設定到60分鐘，其他牌可能要分成多次設定，溫度的區間可以自由設定80-200度，
「大白學長」除了超強火力外，還可360度均勻加熱，不論是要低溫烘果乾，或是需要高溫的油炸或烘焙甜點都可適用，
讓平常會汗流浹背才能做完的料理，變得更省時省力，也能讓家人品嚐到好吃少油的美味料理。
▌附食譜跟說明書
「大白學長」也有附上氣炸鍋食譜跟使用說明書，讓料理變成是開心又簡單的事，登入產品保固卡也可延長一年的保固唷！
▌料理器具好幫手- 歐風木柄廚具組（點此選購）
我還發現Arlink有販售這款質感超棒的歐風木柄廚具組，裡面有11種實用的廚具，平常料理的時候都會用到的器具，
例如食物夾、打蛋器、刷子、湯勺、鍋鏟、刮刀等等，是使用櫸木手柄搭配無毒的矽膠製成，
矽膠的好處是不會損壞不沾的鍋具，使用、清洗跟收納都很輕鬆便利。
Arlink還有貼心附上圓形柱狀收納罐，在廚具的木柄處也有鑽洞設計，可以懸吊起來瀝乾水分，
這組非常實用，建議大家可以一起加購搭配氣炸鍋跟家裡的鍋具一起使用。
▌氣炸鍋料理影片
▌料理實作
--紙包鮭魚--
準備食材：
輪切鮭魚 1片
洋蔥 1小顆
檸檬 1顆切片
橄欖油（或奶油）適量
鹽、胡椒粉 適量
烘焙紙 1張
迷迭香 1根
【製作步驟】
1.將輪切鮭魚洗淨，雙面抹上鹽巴靜置10分鐘，洋蔥切絲，檸檬切薄片備用。
2.拿出烘焙紙，剪出可以完全包覆鮭魚的長度。
3.在烘焙紙上先鋪上適量的洋蔥絲後，放上鮭魚片，再加上剩餘的洋蔥絲。
4.放上檸檬片蓋住鮭魚，撒上一些鹽跟胡椒粉提味，淋上少許橄欖油(或奶油香味會更濃)
5.將烘焙紙包覆著整個鮭魚，放入氣炸鍋中，使用180度烘烤15分鐘。
6.完成後，打開烘焙紙，上面放上1根迷迭香裝飾跟提味即完成。
如果想讓迷迭香味道更香濃，可以連迷迭香一起包入烘烤，這次使用「大白學長」發現他的火力真的很旺盛，
由於我裁切紙的尺寸有點太小，上面有點沒包覆到，讓表層的洋蔥有小小的燒焦，但裡面鮭魚的色澤還是很美，
單純加了洋蔥跟胡椒的鮭魚，可以吃出鮭魚肉本身的鮮甜美味，家人也喜歡這種比較純粹的口感，
喜歡味道更豐富的朋友，也可加入奶油或是番茄、蘆筍等蔬菜，讓簡單的紙包鮭魚這道料理更加有變化。
--大腸包小腸--（4-6人份）
準備食材：
糯米腸 1包
蒜味香腸 1包
九層塔(或小黃瓜)、蒜片 適量
醬油膏 適量
【製作步驟】
1.將冷藏的糯米腸泡溫熱水10分鐘。
2.將蒜味香腸側邊用刀子劃開三道淺淺的痕跡(不割斷)
3.將糯米腸、蒜味香腸一起放入氣炸鍋中，180度 10分鐘 即可取出。
4.將糯米腸一個側邊切開，塗抹適量的醬油膏 (喜歡重口味加一點芥末或辣醬也很對味)
5.將九層塔(或小黃瓜)鋪在糯米腸上，再放上蒜味香腸。
6.放上蒜片、撒上黑胡椒粉即可完成。
常見的夜市小吃大腸包小腸，用「大白學長」氣炸鍋即可輕鬆完成，可以選自己喜歡的配料加以裝飾，
簡單幾個步驟，輕鬆就可以完成家人都很愛的大腸包小腸。
用氣炸鍋料理的米腸外脆內軟，搭配蒜味十足香腸十分的對味，免顧爐火免流汗，輕鬆就可以做好夜市的人氣美食。
--日式炸雞--（1~2人份）
準備食材：
日清醬油香蒜炸雞粉 1/2包
雞腿肉300g
雞蛋 1顆
【製作步驟】
1.將日清醬油香蒜炸雞粉 1/2包(50g)倒入保鮮盒中。
2.在炸雞粉中，加入1顆雞蛋拌勻(本配方沒加水，怕太鹹可以在加入10g水)。
3.將雞腿肉300g放入調好的麵糊中，冷藏至少一小時醃製入味。
4.取出醃製好的雞腿肉，放入氣炸鍋中，200度15分鐘（倒數7-8分需打開翻面）。
剛用氣炸鍋料理好的雞肉香氣十足，如果希望外皮更酥脆金黃，可以用200度2分鐘立即再加熱一下。
這次使用大白學長氣炸鍋，有點懶得鋪烘焙紙，也想測試一下不沾的能力，後來發現大白學長的不沾塗層真的很厲害，
炸雞炸完後，殘留的一些炸衣麵糊，稍微輕輕就可以刷洗起來，以前用別牌還是會沾黏，大白學長得好，完全不怕跟別牌比較啊！
氣炸鍋做出來的炸雞，簡單撒上胡椒粉就很酥脆美味，跟外面賣的日式炸雞味道十分相似，氣炸鍋料理出來油的含量更少，
外表的炸衣香酥，裡面的雞腿肉肉質依然鮮嫩多汁，超美味的炸雞讓我忍不住想再多吃幾塊。
--南瓜鮪魚鹹派--
準備食材：
蛋餅皮 1張
雞蛋 2顆
南瓜丁(蒸熟)、蕃茄丁、胡椒粉 適量
鮪魚罐頭 半罐
【製作步驟】
1.取一個可放入氣炸鍋的圓形烤模，放入一張蛋餅皮。(需要預留適當高度裝餡料)
2.依序放入南瓜丁、蕃茄丁、鮪魚罐頭(可替換成自己喜歡的蔬菜、肉類)
3.最後加入蛋液，輕搖晃圓形烤模讓蛋液均勻佈滿烤模中。
4.放入氣炸鍋中190度15分鐘即可完成。
5.時間到後可用筷子插進鹹派中，沒有沾黏表示已熟，未熟可再增加3-5分鐘。
中途想看「大白學長」氣炸鍋中食材的熟成狀態，隨時都可以開鍋觀看，開鍋時會立即斷電，
蓋上後會繼續加熱食材，中途想調整溫度或時間，也可以直接調整，不需要關掉在重新操作一次。
完成的南瓜鮭魚鹹派十分誘人，外表直接使用蛋餅皮，省去繁複製作派皮的流程，也讓外層十分酥脆，熱量也低了許多，
可以專心品嚐美味的餡料，讓臨時想吃點鹹食，或夏天食慾不好，不想煮飯煮到汗流浹背的你，有著更優雅的選擇。
這次選了我很愛的南瓜搭配鮪魚，使用大白學長氣炸鍋，讓食材熟的很均勻，表面的色澤也很漂亮，
如果想讓底下的餅皮也更脆的話，也可再把鹹派翻面底部在用190度2~3分鐘加熱一下，
簡易鹹派的製作非常簡單又好吃，非常適合當成早餐或下午茶，交給「大白學長」料理，輕鬆坐等好吃鹹派出爐囉！！
跟「大白學長」相處了一段時間，每天都很期待可以跟學長好好培養感情，深情的望著「大白學長」等待料理完成的那一刻，
有了「大白學長」也激發了我的料理魂，讓我想多研究一些新的料理，分享給家人一起品嚐，如果你也剛好在找一款CP值高，
容量大、火力強、好清洗的氣炸鍋，那就快跟我一起投入「大白學長」的懷抱吧！！
店家資訊：
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