前陣子聽說朋友也買了氣炸鍋，但本身很少做料理幾乎是零廚藝，我馬上推薦他可以挑戰一下「紙包鮭魚」，做法超級簡單的，是用氣炸鍋或烤箱就可以完成的懶人料理，不用任何技巧，免顧爐火不會把鮭魚煎到燒焦，也可以做出媲美餐廳級美味，這道網美級的料理，一定要趕快學起來。
準備食材：
輪切鮭魚 1片
洋蔥 1小顆
檸檬 1顆切片
橄欖油（或奶油）適量
鹽、胡椒粉 適量
烘焙紙 1張
迷迭香 1根
【製作步驟】
1.將輪切鮭魚洗淨，雙面抹上鹽巴靜置10分鐘，洋蔥切絲，檸檬切薄片備用。
2.拿出烘焙紙，剪出可以完全包覆鮭魚的長度。
3.在烘焙紙上先鋪上適量的洋蔥絲後，放上鮭魚片，再加上剩餘的洋蔥絲。
4.放上檸檬片蓋住鮭魚，撒上一些鹽跟胡椒粉提味，淋上少許橄欖油(或奶油香味會更濃)
5.將烘焙紙包覆著整個鮭魚，放入氣炸鍋中，使用180度烘烤15分鐘。
6.完成後，打開烘焙紙，上面放上1根迷迭香裝飾跟提味即完成。
如果想讓迷迭香味道更香濃，可以連迷迭香一起包入烘烤，由於我裁切紙的尺寸有點太小，上面有點沒包覆到，讓表層的洋蔥有小小的燒焦，但裡面鮭魚的色澤還是很美，單純加了洋蔥跟胡椒的鮭魚，可以吃出鮭魚肉本身的鮮甜美味，家人也喜歡這種比較純粹的口感，喜歡味道更豐富的朋友，也可加入奶油或是番茄、蘆筍等蔬菜，讓簡單的紙包鮭魚這道料理更加有變化。
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