去台北玩的時候，住在板橋新埔捷運站附近的朋友，帶我去吃一家在捷運旁的高人氣平價早午餐跟好吃的舒芙蕾鬆餅，這家MATTER在板橋也是小有名氣，店家的初衷，是希望用最新鮮的嚴選食材，堅持使用當日現作的麵包，與提供一個像家一樣舒適的空間，搭配親民的價格，讓吃成為一種幸福的享受。
餐廳的座位區是在二樓，中間有我很喜歡的乾燥花擺設，座位算蠻多的，平日來生意也非常好。
菜單上的熱賣品項都有實際照片可以參考，每人低消是100元，免收服務費。
舒芙蕾鬆餅系列，除了甜的口味，也有販售鹹的義式肉醬、培根等選項，舒芙蕾也是MATTER店內熱賣的餐點之一。
明太子透抽義大利麵
裡面有Ｑ彈的新鮮透抽、四季豆、搭配上沾滿嚴選的明太子醬的義大利麵條，上頭霸氣撒上滿滿的海苔絲，有著濃郁的海鮮風味，是其他義式餐廳比較少見的口味，但我個人還蠻喜歡的，吃起來不會太鹹，很順口又吃得飽。
松阪豬肉早午餐
有附上當日現作的麵包的松阪豬肉早午餐，也是熱門的早午餐選項之一，也很適合優雅的女孩們享用。
我很愛松阪豬肉的口感，吃起來很脆又有咬勁，搭配烤時蔬、炒鮮菇、馬鈴薯塊，吃起來很滿足。
點餐點也可以搭配成套餐，我跟朋友有加點A套餐，＋35元的紅茶，朋友一直說紅茶很好喝，是使用日月潭的茶葉，分別點了一杯熱的跟一杯冰的來喝看看，味道很順口好喝，MATTER還有使用自家的品牌馬克杯，非常加分啊！！
原味舒芙蕾
那天有點飽足，但又很想吃看看MATTER的舒芙蕾，所以就點了基本款的原味舒芙蕾來吃看看，舒芙蕾的製作過程需要一點時間，但也不算等太久就熱騰騰上桌了。
還有附上打發的鮮奶油跟蜂蜜可以沾著一起吃，MATTER附的奶油很清爽不膩，很適合跟舒芙蕾搭配一起吃。
舒芙蕾質地很輕柔，很像在吃充滿濃郁蛋香的棉花糖，一到口中就入口即化，搭配蜂蜜跟鮮奶油吃也很美味，是一款吃了會讓人上癮，不會覺得膩的小點心，原味舒芙蕾的價錢也不算貴，我跟朋友都覺得蠻划算又好吃的，之後有機會想再去吃看看鹹的舒芙蕾口味，搭配起來說不定會有新的感受，這次來MATTER用餐整體算蠻滿意的，離新埔捷運站也很近，是一家還會想再讓人回訪的早午餐餐廳。
店家資訊：
◆MATTER CAFE｜Facebook
◆營業時間：09:00–20:30
◆聯絡電話：02-22562800
◆地址：新北市板橋區文化路一段316號1樓
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