之前就默默注意好久的醜乳酪，印象中好久以前吃過一次，
然後默默發露臉書好久，直到他們在一中附近開了店面，
最近終於有時間，跟朋友一起到現場去參觀一下。
店家資訊:醜乳酪
店家FB：https://zh-tw.facebook.com/uglycheese
地址：台中市北區一中街140號2樓(益民商圈內)
電話：0956-100178
營業時間：下午3:00~晚上9:00 (週一公休)
(以上餐點/價位等資料是用餐當下的隨筆紀錄
僅供參考,最新資訊&營業時間請直接洽詢店家)
很清新風格的日式小店，處處可以看到老闆的用心。
上方招牌有可愛的插畫，介紹著各種乳酪蛋糕，
老闆很用心，把小小的店面規劃的很有質感。
還有可愛的黃色乳酪牌子，大家猜得到他還有什麼功能嗎？
沒錯就是Menu啦
還可以搭配成套餐，真的蜂蜜系列飲料太可愛了。
我們進門沒看到老闆，應該是在廚房製作乳酪蛋糕，
櫃台有一個很可愛的服務鈴，選好想要的蛋糕再呼叫老闆。
好喜歡這行字阿！！
醜乳酪是乳酪蛋糕界的小農，秉持做給家人品嘗的初衷，食材天然無添加，
我自己也有做過乳酪蛋糕，成本真的超高，
健康真的很重要，每次看到店家說天然無添加，我都會很感動。
每款都有很詳細的手繪圖片介紹
這邊是內用區，非常的有醜乳酪的特色。
還有醜乳酪一路創業過程的介紹，一步步進化到目前的模樣。
桌椅是乳酪的形狀也很有趣，還有貼心的小袋子可以放隨身包包跟物品，
面紙盒也是手作縫製，鮮明的黃色乳酪風格。
我們今天點的乳酪蛋糕，是用木製的盤子呈裝，
每款看起來份量沒有很多，但是吃完還是很滿足。
先用圖片跟大家介紹一下
招牌烤乳酪條-優格
是老闆&老闆娘定情始創口味(看到這覺得好浪漫)
比起一般的原味乳酪，多了些清爽的輕飄飄如羽毛的口感，
搭上底層的巧克力餅乾基底，不甜不膩是溫溫長久愛情的寫照，定情款實在太厲害了。
藍莓低溫水乳酪
不知道為什麼被標上非主打區，還寫非常挑人吃，
我想應該是醜乳酪創新的口味吧！
不過我其實是看到他才想來吃的，所以不管說什麼還是要點來吃，
這款是經過繁複細膩的低溫水烤，烘焙出滑順的口感，
搭配上我愛的藍莓，看切面就知道老闆用料非常實在大方，
我平常有上課在做一些小甜點，我一定要替他們平反一下，
有時候純天然的食材，一定沒有加香料或香精來的味道香濃，
但我還是建議大家用心品嘗一下，天然用心製作的味道，
這才是品嘗食物該有的初衷！
飛碟小乳酪-抹茶
不同於招牌乳酪系列，沒有加入餅乾當基底，
做成有點像蛋塔的形狀，口感扎實濃郁入口即化，
不同於一般的甜點店，醜乳酪使用的是靜岡直送的抹茶粉而非香精，
雖然外觀沒有招牌乳酪這麼美麗，但扎實濃郁的抹茶切面，
還有抹茶淡淡香氣依然動人，今天跟朋友最愛的口味就是這款抹茶了，
真的不誇張的一口接一口停不下來，可以直接拿起來一口咬下，
真的非常的滿足，而且一個才賣45元，
真的是超級超級平價，CP值超高的甜點。
大家有來一中商圈，記得繞到有點神祕低調的2樓品嘗甜點，
不住台中的朋友也有宅配服務唷！！
店家資訊:醜乳酪
店家FB：https://zh-tw.facebook.com/uglycheese
地址：台中市北區一中街140號2樓(益民商圈內)
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營業時間：下午3:00~晚上9:00 (週一公休)
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