之前就默默注意好久的醜乳酪,印象中好久以前吃過一次,

然後默默發露臉書好久,直到他們在一中附近開了店面,

最近終於有時間,跟朋友一起到現場去參觀一下。

 

店家資訊:醜乳酪
店家FB:https://zh-tw.facebook.com/uglycheese
地址:台中市北區一中街140號2樓(益民商圈內)
電話:0956-100178
營業時間:下午3:00~晚上9:00 (週一公休)
(以上餐點/價位等資料是用餐當下的隨筆紀錄
僅供參考,最新資訊&營業時間請直接洽詢店家)

 

很清新風格的日式小店,處處可以看到老闆的用心。

  

上方招牌有可愛的插畫,介紹著各種乳酪蛋糕,

 

老闆很用心,把小小的店面規劃的很有質感。

 

還有可愛的黃色乳酪牌子,大家猜得到他還有什麼功能嗎?

  

沒錯就是Menu啦

 

還可以搭配成套餐,真的蜂蜜系列飲料太可愛了。

 

我們進門沒看到老闆,應該是在廚房製作乳酪蛋糕,

櫃台有一個很可愛的服務鈴,選好想要的蛋糕再呼叫老闆。

好喜歡這行字阿!!

 

醜乳酪是乳酪蛋糕界的小農,秉持做給家人品嘗的初衷,食材天然無添加,

我自己也有做過乳酪蛋糕,成本真的超高,

健康真的很重要,每次看到店家說天然無添加,我都會很感動。

 

每款都有很詳細的手繪圖片介紹

 

這邊是內用區,非常的有醜乳酪的特色。

 

還有醜乳酪一路創業過程的介紹,一步步進化到目前的模樣。 

 

桌椅是乳酪的形狀也很有趣,還有貼心的小袋子可以放隨身包包跟物品,

 

面紙盒也是手作縫製,鮮明的黃色乳酪風格。

 

我們今天點的乳酪蛋糕,是用木製的盤子呈裝,

 

每款看起來份量沒有很多,但是吃完還是很滿足。

 

先用圖片跟大家介紹一下

 

招牌烤乳酪條-優格

 

是老闆&老闆娘定情始創口味(看到這覺得好浪漫)

比起一般的原味乳酪,多了些清爽的輕飄飄如羽毛的口感,

搭上底層的巧克力餅乾基底,不甜不膩是溫溫長久愛情的寫照,定情款實在太厲害了。

 

藍莓低溫水乳酪

不知道為什麼被標上非主打區,還寫非常挑人吃,

我想應該是醜乳酪創新的口味吧! 

 

不過我其實是看到他才想來吃的,所以不管說什麼還是要點來吃,

這款是經過繁複細膩的低溫水烤,烘焙出滑順的口感,

搭配上我愛的藍莓,看切面就知道老闆用料非常實在大方,

我平常有上課在做一些小甜點,我一定要替他們平反一下,

有時候純天然的食材,一定沒有加香料或香精來的味道香濃,

但我還是建議大家用心品嘗一下,天然用心製作的味道,

這才是品嘗食物該有的初衷!

 

飛碟小乳酪-抹茶

  

不同於招牌乳酪系列,沒有加入餅乾當基底,

做成有點像蛋塔的形狀,口感扎實濃郁入口即化,

 

不同於一般的甜點店,醜乳酪使用的是靜岡直送的抹茶粉而非香精,

 

雖然外觀沒有招牌乳酪這麼美麗,但扎實濃郁的抹茶切面,

還有抹茶淡淡香氣依然動人,今天跟朋友最愛的口味就是這款抹茶了,

真的不誇張的一口接一口停不下來,可以直接拿起來一口咬下,

真的非常的滿足,而且一個才賣45元,

真的是超級超級平價,CP值超高的甜點。

 

大家有來一中商圈,記得繞到有點神祕低調的2樓品嘗甜點,

不住台中的朋友也有宅配服務唷!!

店家資訊:醜乳酪
店家FB:https://zh-tw.facebook.com/uglycheese
地址:台中市北區一中街140號2樓(益民商圈內)
電話:0956-100178
營業時間:下午3:00~晚上9:00 (週一公休)
(以上餐點/價位等資料是用餐當下的隨筆紀錄
僅供參考,最新資訊&營業時間請直接洽詢店家)

 

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