對於夢想有的人勇敢追逐,

有的人只空想停滯不前,

今天要介紹最近參與的一場新書發表會,

書裡收錄了50幾則的各行各業的老闆的創業心得分享,

發表會現場也有10位老闆來分享經營的理念跟建議。

這次介紹的書籍有:

 世界上最有力量的是夢想19:創業的初衷與使命 

創業者的故事之所以令人動容

往往不在於量化的獲利數字

百工百業中總有一些不甘於現狀

而勇於扭轉情勢的人

執著的往自己追求的夢想直奔

閱讀本書,將看見創業家莫忘初衷

以不變的堅持走出自己的路!


 世界上最有力量的是夢想20:相信力量會帶來改變 

人物傳記是一場生命的指引,一個標竿

創業需要的不只是勇氣,也要智慧看待

本書收錄各行各業創業者的開創勇氣

他們懷抱著自己對夢想的熱忱

為不同的產業注入新的生命

閱讀本書,將以更寬廣的思維萃取珍貴的智慧

以相信自我的力量,帶來了改變的勇氣 !

 

 

 

 

作者 林玉卿

深覺人的一生不管任何階段,能夠坐言起行付諸行動去完成夢想,是一件很棒的記憶與經驗。

擅長溫暖而正向力量的文字書寫,想藉由旅遊、勵志觀點,鼓勵大家去發掘新事物,

勇於突破現狀,創造屬於自己精彩不遺憾的人生。

出版《用旅行,發現生命的亮點》、《世界上最有力量的是夢想:北台灣必訪24家私房餐廳和民宿》、

《世界上最有力量的是夢想2:最美麗的渡假勝地》、《城市新亮點:瘋夢想住幸福享美食》、

《城市新亮點2:住文旅賞美味》、《漫遊宜蘭-邂逅在地人文的美好時光》、

《漫步台灣島:探訪觀光工廠與旅宿故事》《漫步台灣島2:探索絕美人文旅宿與餐廳》、

《漫步台灣島3:尋訪最夯的伴手禮》、《漫步台灣島4:探訪人氣最夯的餐廳與旅宿》、

《世界上最有力量的是夢想3:用堅持走出人生路》、

《世界最有力量的是夢想4:最撼動人心的故事暨宜蘭美好食宿》等。

 

 

 

瀏覽目錄有50幾個店家的名稱跟介紹,

有各行各業的創業夢想家逐夢圓夢的故事,

都很值得研讀,去了解每個老闆堅持夢想的過程。

 

 

 

翻到我之前去台南採訪過的店家--福成養鹿畜牧場,

是堅守品質的養鹿人家,也是非常用心經營的老闆,

鹿場非常的衛生乾淨,照顧與對待水鹿也十分用心,

也很開心看到世界上最有力量的是夢想書裡有介紹到他們。

 【台南旅行食記】善化一日遊輕旅行 (養鹿場/慶安宮善化老街) 

 

 

每篇故事的最後都會有一個很實用區塊,

寫著經營者語錄、經營關鍵要素、

給想要投入創業者的建議,

還有每個業者的檔案資料跟粉絲團、網站等等。

 

 

 

首先登場的是熙舍咖啡的老闆,

先利用網路行銷8年傳達與分享品牌的理念,

拉近與顧客間的距離與溫度,

累積穩定客源後,

去年在員林開設了實體的店面,

 

 

 

當天有送大家一小盒客製化DIY濾掛咖啡,

熙舍咖啡榮獲台灣優良產品金牌獎

咖啡裝袋後,有使用充氮保鮮,

很期待回家馬上沖來喝,

一邊看著世界上最有力量的是夢想的精彩故事。

 

 

 

可愛的Q版畫跟美女作者的照片對比,

畫得十分相似耶!

活動贈送的客製化禮物,

日後也可以加深參與者對活動的印象,

真的是蠻不錯的想法。

 

 

 

最後業主也有精心準備禮盒,

進行有獎徵答的活動,

這個發表會也太超值了,

可惜最後我沒有得到獎品啦。

 

 

 

 覓燒肉 

從金融業高階經理人轉戰品牌營運者,

創業經營者最重要的是--讓人知道品牌是做什麼的,

覓燒肉是桃園第2家單點式的燒肉店,

堅持品質不斷研發跟創新累積顧客,

 

 

 

 

給想創業者的話:要清楚了解自己想要什麼,

有理想跟目標、想法跟信念要堅定。

運用夢想的力量,

等時機到達時,不要猶豫去完成心中夢想的種子。

 

 

 

  女人故事館 

封藏回憶、實踐記憶的食味奇旅。

創辦人Teresa在女兒的鼓勵下,

繼續實踐與母親的約定,

藉由美食傳播生命的熱情與堅持。

 

 

 

以健康新鮮餐點要求、用餐氛圍、人員服務為核心價值,

女人故事館的菜單設計,

是一顆手繪的大樹裝飾著不同時期的照片,

以體驗開始聆聽女人故事館訴說的故事為開端。

讓我印象最深刻的是經營者語錄說到:

我們會想回到過去,可能是因為當時忘了珍惜。

雖然沒有人可以讓時間倒轉重新開始,

但誰都可以從今日開始,

書寫一個全然不同的結局。

 

 

 

女人故事館提供的抽獎禮物是精美的盤子,

這個我好喜歡啊!!

 

 

 

 愛披薩 iPIZZA 

紮實美味,用愛加料的道地義式披薩。

從電影產業到民宿業再轉戰餐飲,

最後在台北士林開了披薩店,

把對家人的愛揉入餅皮之中,

希望做出的披薩不只是家人可以安心品嚐,

同樣也能讓每一位客人,無論是大人或小孩,

都能夠安心用的美味披薩,

所以店名就取為愛披薩iPIZZA。

 

 

 

最特別的是限量的九宮格披薩,

一次可以吃到9種口味,

目前已經研發出20幾種口味,

創辦人依舊樂於把各種食材融入披薩中,

創造更多獨特有趣的新美味。

 

 

 

 三口幸福 Thank you 

老傳統與新靈魂的美好新譯

金蕎食品的二代老闆,

靠自己的力量創立新品牌--三口幸福,

三個口代表著口味口感及口福,

加了台灣在地的食材,

不斷改良研發與技術請益,

保留食材天然本質,不添加防腐劑,

讓所有消費者安心品嚐精心烘焙的國際化甜點,

藉由伴手禮的力量,

將人與人之間的情感編織在一起,
 
留住滿滿的幸福。

 

 

拿下了台灣十大伴手禮的榮耀,

創辦人鼓勵大家寫屬於自己的夢想板,

寫下今年要完成的十件事情,

多跟自己對話、多鼓勵自己,

運用夢想的力量,

相信夢想,就會實現夢想。

 

 

 

創辦人也分享了自己的座右銘:

想不到,就會做不到,

要做到自己想不到。

是讓我當天印象非常深刻的一段話。

當天三口幸福的有獎問答禮物是,

選用台灣噶瑪蘭威士忌製作的馬卡龍,

醇厚巧克力味與酒香讓台灣的驕作躍然於舌尖,

包裝還選用大理石纹,

超喜歡的,可惜當天也沒被選中,

希望日後還有機會吃到。

 

 

 

 銅一鍋 

韓國傳統美食in台灣,

在餐飲業有16年的豐富經驗,

在一次旅行的機緣到韓國去,
對當地料理很有興趣,
於是一手包辦創立了韓國料理品牌銅一鍋,
座右銘:做就對了,不要半途而廢。

 

 

 

銅一鍋創辦人說到在困境中唯有不斷增進自己的能力,

充實自己才能成為逆轉的關鍵,

所以只要一有機會就積極去參加講習進修,

精進自己的廚藝與思維。

挑剔又嚴謹的職人態度是他對料理的堅持,

當料理好吃,顧客臉上自然散發出滿足的微笑弧度,

是他一直秉持的目標也是最大的成就感來源。

銅一鍋,對他而言是一個夢想一個目標,

從無到有小至餐具大至裝潢,

店裡每個角落都有著他滿滿的想法,

醞釀發酵的創夢就像他遵循傳統親自醃製的韓式泡菜一樣,

生命力十足不怕挫折受傷,勇敢接受挑戰,

一步一腳印勾勒出屬於自己的料理王國。

 

 

 

 山鼎人柴燒麥芽 

堅持古法,燒出職人精神

給想投入創業者的建議:勇敢作夢堅持想法,

保有初衷,不斷的鞭策與鼓勵讓它成為前進的動力。

經營者語錄:好東西,不怕寂寞。

 

 

 

 
開店多年始終保持兢兢業業的心態,

去經營每一個步驟與環節,

更不提醒自己,

除了前進自己是沒有任何退路的,

在創業的過程中遭遇許多的困難,

但他始終秉持著遇到問題就去學習,

勇敢面對不逃避的態度,

更是他前進的動力,

並支持著他順利解決每一次所遭遇到的難關。

 

  

 

有獎問答的禮物,

是山鼎人的五種口味柴燒手工麥芽,

依循古法柴燒跟創新口味的結合,

讓這古早傳承的美妙滋味持續延續。

 

 

 

 法布甜 

為愛而生的天然健康法式甜點

從小很愛吃甜點的Angel,

國中開始選擇做餐飲甜點,

先後到英國瑞士等國學習,

回台後研發了全台唯一的法式鳳梨酥跟橘子蛋糕。

 

 

 

除了分享最熱愛的甜點给消費者外,

Angel為了讓罹患糖尿病的母親也能享受健康甜點,

不斷尋找低糖低熱量的配方,

最後選用了日本海藻糖作為原料,

進口高成本的杏仁粉與奶油,

使用不同方法反覆實驗了無數次,

終於首創出兩款美味與健康兼具,

同時又具獨創性的甜點

法式鳳梨酥與橘子蛋糕,

法布甜從創業的第一年開始,

連續五年榮獲台中市十大伴手禮。

Angel說:「做甜點不能只有堅持,更重要的是熱忱。」

唯有熱忱與熱愛,才能將事情做完,做好。

 

 

有獎問答的禮物,

是法布甜的經典禮盒

神似精品愛馬仕HERMÈS的包裝

把甜點如送精品般分享給重要的人。

 

 

 

 勝田日式豬排店 KATSUDA 

 

堅持道地的實在好滋味

開幕將近20年的日本道地美味豬排,

在日本求學的創辦人很喜愛日本文化,

進而在心中埋下打造屬於自己餐廳的夢想種子。

 

 

堅持採用日本道地的手法炸豬排,

同時調整出更符合台灣人的口味,

讓許多日本客人與台灣客人一試成主顧。

餐廳曾經面對SARS業績驟減五成的危機,

也曾經遇到口蹄疫新聞讓消費者不敢吃猪排,

所幸都能憑藉品質與美味度過難關。

近期也研發出真空料理包,

經過簡單加熱就可享用餐廳級的美味豬排飯。

 

 

 

 La Bello 美妍冰淇淋 

打造埔里在地農產新特色,

選擇埔里在地食材,取之在地,用之在地的理念,

以埔里無毒栽培的新鮮蔬果,

並且和弘光科技大學產學技術合作,

研發創新美妍義式蔬果冰淇淋,

讓民眾能更輕易嚐試平常不敢吃的蔬果,

透過吃冰也能達到補充膳食纖維,低GI之效果。

 

 

 

 

La Bello的原文意思是美麗健康,

主要以4大因素為出發點:

1.讓品牌與在地農業:共生,共存,共愛。

2.讓La Bello美妍冰淇淋與消費者有:相識,相戀愛。

3.讓在地合作的農民有:無毒,友善,價值。

4.讓顧客帶回去的是:健康,時尚,記憶。

 

 

 

最後是美女作者林玉卿的簽書會,

大家有秩序的排隊等著簽名。

 

 

 

作者有寫著--有夢最美,

也鼓勵著大家勇敢追求自己的夢想。

 

 

 

參與了這次的新書發表會有了很多的收穫,

聽了各個老闆為了夢想的努力打拼奮鬥過程的分享,

有著與眾不同的獨特性、創新的思維,

翻著世界上最有力量的是夢想的書

也時時提醒自己保有自己的初衷築夢踏實,

實踐世界上最有力量的,是夢想。

 

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