雙子喵玩樂旅行PennyLife

對於夢想有的人勇敢追逐，

有的人只空想停滯不前，

今天要介紹最近參與的一場新書發表會，

書裡收錄了50幾則的各行各業的老闆的創業心得分享，

發表會現場也有10位老闆來分享經營的理念跟建議。

這次介紹的書籍有：

　世界上最有力量的是夢想19：創業的初衷與使命　

創業者的故事之所以令人動容

往往不在於量化的獲利數字

百工百業中總有一些不甘於現狀

而勇於扭轉情勢的人

執著的往自己追求的夢想直奔

閱讀本書，將看見創業家莫忘初衷

以不變的堅持走出自己的路！

　世界上最有力量的是夢想20：相信力量會帶來改變　

人物傳記是一場生命的指引，一個標竿

創業需要的不只是勇氣，也要智慧看待

本書收錄各行各業創業者的開創勇氣

他們懷抱著自己對夢想的熱忱

為不同的產業注入新的生命

閱讀本書，將以更寬廣的思維萃取珍貴的智慧

以相信自我的力量，帶來了改變的勇氣 !

作者 林玉卿

深覺人的一生不管任何階段，能夠坐言起行付諸行動去完成夢想，是一件很棒的記憶與經驗。

擅長溫暖而正向力量的文字書寫，想藉由旅遊、勵志觀點，鼓勵大家去發掘新事物，

勇於突破現狀，創造屬於自己精彩不遺憾的人生。

出版《用旅行，發現生命的亮點》、《世界上最有力量的是夢想：北台灣必訪24家私房餐廳和民宿》、

《世界上最有力量的是夢想2：最美麗的渡假勝地》、《城市新亮點：瘋夢想住幸福享美食》、

《城市新亮點2：住文旅賞美味》、《漫遊宜蘭-邂逅在地人文的美好時光》、

《漫步台灣島：探訪觀光工廠與旅宿故事》、《漫步台灣島2：探索絕美人文旅宿與餐廳》、

《漫步台灣島3：尋訪最夯的伴手禮》、《漫步台灣島4：探訪人氣最夯的餐廳與旅宿》、

《世界上最有力量的是夢想3：用堅持走出人生路》、

《世界最有力量的是夢想4：最撼動人心的故事暨宜蘭美好食宿》等。

瀏覽目錄有50幾個店家的名稱跟介紹，

有各行各業的創業夢想家逐夢圓夢的故事，

都很值得研讀，去了解每個老闆堅持夢想的過程。

翻到我之前去台南採訪過的店家--福成養鹿畜牧場，

是堅守品質的養鹿人家，也是非常用心經營的老闆，

鹿場非常的衛生乾淨，照顧與對待水鹿也十分用心，

也很開心看到世界上最有力量的是夢想書裡有介紹到他們。

 【台南旅行食記】善化一日遊輕旅行 (養鹿場/慶安宮善化老街) 

每篇故事的最後都會有一個很實用區塊，

寫著經營者語錄、經營關鍵要素、

給想要投入創業者的建議，

還有每個業者的檔案資料跟粉絲團、網站等等。

首先登場的是熙舍咖啡的老闆，

先利用網路行銷8年傳達與分享品牌的理念，

拉近與顧客間的距離與溫度，

累積穩定客源後，

去年在員林開設了實體的店面，

當天有送大家一小盒客製化DIY濾掛咖啡，

熙舍咖啡榮獲台灣優良產品金牌獎，

咖啡裝袋後，有使用充氮保鮮，

很期待回家馬上沖來喝，

一邊看著世界上最有力量的是夢想的精彩故事。

可愛的Q版畫跟美女作者的照片對比，

畫得十分相似耶！

活動贈送的客製化禮物，

日後也可以加深參與者對活動的印象，

真的是蠻不錯的想法。

最後業主也有精心準備禮盒，

進行有獎徵答的活動，

這個發表會也太超值了，

可惜最後我沒有得到獎品啦。

　覓燒肉　

從金融業高階經理人轉戰品牌營運者，

創業經營者最重要的是--讓人知道品牌是做什麼的，

覓燒肉是桃園第2家單點式的燒肉店，

堅持品質不斷研發跟創新累積顧客，

給想創業者的話：要清楚了解自己想要什麼，

有理想跟目標、想法跟信念要堅定。

運用夢想的力量，

等時機到達時，不要猶豫去完成心中夢想的種子。

 　女人故事館　

封藏回憶、實踐記憶的食味奇旅。

創辦人Teresa在女兒的鼓勵下，

繼續實踐與母親的約定，

藉由美食傳播生命的熱情與堅持。

以健康新鮮餐點要求、用餐氛圍、人員服務為核心價值，

女人故事館的菜單設計，

是一顆手繪的大樹裝飾著不同時期的照片，

以體驗開始聆聽女人故事館訴說的故事為開端。

讓我印象最深刻的是經營者語錄說到：

我們會想回到過去，可能是因為當時忘了珍惜。

雖然沒有人可以讓時間倒轉重新開始，

但誰都可以從今日開始，

書寫一個全然不同的結局。

女人故事館提供的抽獎禮物是精美的盤子，

這個我好喜歡啊！！

　愛披薩 iPIZZA　

紮實美味，用愛加料的道地義式披薩。

從電影產業到民宿業再轉戰餐飲，

最後在台北士林開了披薩店，

把對家人的愛揉入餅皮之中，

希望做出的披薩不只是家人可以安心品嚐，

同樣也能讓每一位客人，無論是大人或小孩，

都能夠安心用的美味披薩，

所以店名就取為愛披薩iPIZZA。

最特別的是限量的九宮格披薩，

一次可以吃到9種口味，

目前已經研發出20幾種口味，

創辦人依舊樂於把各種食材融入披薩中，

創造更多獨特有趣的新美味。

　三口幸福　Thank you　

老傳統與新靈魂的美好新譯

金蕎食品的二代老闆，

靠自己的力量創立新品牌--三口幸福，

三個口代表著口味、口感及口福，

加了台灣在地的食材，

不斷改良研發與技術請益，

保留食材天然本質，不添加防腐劑，

讓所有消費者安心品嚐精心烘焙的國際化甜點，

藉由伴手禮的力量，

拿下了台灣十大伴手禮的榮耀，

創辦人鼓勵大家寫屬於自己的夢想板，

寫下今年要完成的十件事情，

多跟自己對話、多鼓勵自己，

運用夢想的力量，

相信夢想，就會實現夢想。

創辦人也分享了自己的座右銘:

想不到，就會做不到，

要做到自己想不到。

是讓我當天印象非常深刻的一段話。

當天三口幸福的有獎問答禮物是，

選用台灣噶瑪蘭威士忌製作的馬卡龍，

醇厚巧克力味與酒香讓台灣的驕作躍然於舌尖，

包裝還選用大理石纹，

超喜歡的，可惜當天也沒被選中，

希望日後還有機會吃到。

　銅一鍋　

韓國傳統美食in台灣，

在餐飲業有16年的豐富經驗，

在一次旅行的機緣到韓國去，
對當地料理很有興趣，
於是一手包辦創立了韓國料理品牌銅一鍋，
座右銘:做就對了，不要半途而廢。

銅一鍋創辦人說到在困境中唯有不斷增進自己的能力，

充實自己才能成為逆轉的關鍵，

所以只要一有機會就積極去參加講習進修，

精進自己的廚藝與思維。

挑剔又嚴謹的職人態度是他對料理的堅持，

當料理好吃，顧客臉上自然散發出滿足的微笑弧度，

是他一直秉持的目標也是最大的成就感來源。

銅一鍋，對他而言是一個夢想一個目標，

從無到有小至餐具大至裝潢，

店裡每個角落都有著他滿滿的想法，

醞釀發酵的創夢就像他遵循傳統親自醃製的韓式泡菜一樣，

生命力十足不怕挫折受傷，勇敢接受挑戰，

一步一腳印勾勒出屬於自己的料理王國。

　山鼎人柴燒麥芽　

堅持古法，燒出職人精神

給想投入創業者的建議：勇敢作夢堅持想法，

保有初衷，不斷的鞭策與鼓勵讓它成為前進的動力。

經營者語錄：好東西，不怕寂寞。

 
開店多年始終保持兢兢業業的心態，

去經營每一個步驟與環節，

更不提醒自己，

除了前進自己是沒有任何退路的，

在創業的過程中遭遇許多的困難，

但他始終秉持著遇到問題就去學習，

勇敢面對不逃避的態度，

更是他前進的動力，

並支持著他順利解決每一次所遭遇到的難關。

有獎問答的禮物，

是山鼎人的五種口味柴燒手工麥芽，

依循古法柴燒跟創新口味的結合，

讓這古早傳承的美妙滋味持續延續。

　法布甜　

為愛而生的天然健康法式甜點

從小很愛吃甜點的Angel，

國中開始選擇做餐飲甜點，

先後到英國、瑞士、法國等國學習，

回台後研發了全台唯一的法式鳳梨酥跟橘子蛋糕。

除了分享最熱愛的甜點给消費者外，

Angel為了讓罹患糖尿病的母親也能享受健康甜點，

不斷尋找低糖低熱量的配方，

最後選用了日本海藻糖作為原料，

進口高成本的杏仁粉與奶油，

使用不同方法反覆實驗了無數次，

終於首創出兩款美味與健康兼具，

同時又具獨創性的甜點，

法式鳳梨酥與橘子蛋糕，

法布甜從創業的第一年開始，

連續五年榮獲台中市十大伴手禮。

Angel說：「做甜點不能只有堅持，更重要的是熱忱。」

唯有熱忱與熱愛，才能將事情做完，做好。

有獎問答的禮物，

是法布甜的經典禮盒，

神似精品愛馬仕HERMÈS的包裝，

把甜點如送精品般分享給重要的人。

　勝田日式豬排店 KATSUDA　

堅持道地的實在好滋味

開幕將近２０年的日本道地美味豬排，

在日本求學的創辦人很喜愛日本文化，

進而在心中埋下打造屬於自己餐廳的夢想種子。

堅持採用日本道地的手法炸豬排，

同時調整出更符合台灣人的口味，

讓許多日本客人與台灣客人一試成主顧。

餐廳曾經面對SARS業績驟減五成的危機，

也曾經遇到口蹄疫新聞讓消費者不敢吃猪排，

所幸都能憑藉品質與美味度過難關。

近期也研發出真空料理包，

經過簡單加熱就可享用餐廳級的美味豬排飯。

　La Bello 美妍冰淇淋　

打造埔里在地農產新特色，

選擇埔里在地食材，取之在地，用之在地的理念，

以埔里無毒栽培的新鮮蔬果，

並且和弘光科技大學產學技術合作，

研發創新美妍義式蔬果冰淇淋，

讓民眾能更輕易嚐試平常不敢吃的蔬果，

透過吃冰也能達到補充膳食纖維，低GI之效果。

La Bello的原文意思是美麗健康，

主要以4大因素為出發點：

1.讓品牌與在地農業：共生，共存，共愛。

2.讓La Bello美妍冰淇淋與消費者有：相識，相戀相愛。

3.讓在地合作的農民有：無毒，友善，價值。

4.讓顧客帶回去的是：健康，時尚，記憶。

最後是美女作者林玉卿的簽書會，

大家有秩序的排隊等著簽名。

作者有寫著--有夢最美，

也鼓勵著大家勇敢追求自己的夢想。

參與了這次的新書發表會有了很多的收穫，

聽了各個老闆為了夢想的努力打拼奮鬥過程的分享，

有著與眾不同的獨特性、創新的思維，

翻著世界上最有力量的是夢想的書，

也時時提醒自己保有自己的初衷，築夢踏實，

實踐世界上最有力量的，是夢想。

 --------------------------------------------------------------