平常Penny很愛下廚,喜歡煮各式各樣的料理,

 

從最早期使用便宜普通平底鍋開始,

 

到現在煮菜會越來越注重鍋子的品質好壞,

 

因為我發現同樣一個教學食譜,

 

但有的人兩三個步驟就可以很輕鬆完成,

 

有的人明明很仔細用心卻一再的失敗,

 

煮失敗是小事,但還要花很多時間想辦法刷焦黑的鍋子,

 

就很容易灰心不想再煮菜了,

 

後來我換了好用的范格斯經典系列不沾炒鍋後,

 

鍋子受熱很均勻,也大大縮短煮菜的時間,

 

不沾炒鍋非常實用,不論是一般家常菜,

 

或煎魚、煎牛排、油炸等等都能輕鬆完成呢!!

 

 

  

 

 

義大利MONETA范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

這次選擇的大小是28cm的炒鍋,

 

也是符合一般小家庭最實用的大小,

 

在盒上有標示採用天然無機纖維材質FINEGRESS,

 

不含PFOA(鐵氟龍)、PFOS、重金屬等有害物質。

 

 

 

 

范格斯系列不沾炒鍋是以細微溫差燒製而成,

 

臨摩月暈色彩藝術漸層的鍋身,

 

超級特別的,我一看到就好喜歡呢!!

 

採用9H鋼化玻璃纖維不沾層,

 

接近鑽石的硬度,高硬度、高耐磨,

 

鍋面材質極細密近乎無毛孔,

 

不沾效果也比傳統不沾鍋更為顯著,

 

想製作無油料理就選這款鍋子啦!

 

 

 

 

義大利范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

也有附上注意事項的中文詳細說明,

 

正確的使用跟保養才能讓炒鍋使用壽命更長。

 

 

 

之前有用過超重的不沾鍋,

 

我都要兩隻手才拿得起來,

 

這個范格斯經典系列不沾炒鍋28cm,

 

鍋子重量算輕,手把的部分也蠻好握的,

 

煮菜跟盛盤都不費力,

 

有附鍋蓋,

 

鍋蓋部分需要自己組裝,

 

但不需要擔心,蠻容易就可以組好的,

 

 

 

 

說明書上也有詳細的組裝方式說明,

 

不沾炒鍋也有提供一年的保固期。

 

 

 

 

買了MONETA范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

一定要翻到背面看看,

 

 

 

MONETA的精品鍋具,

 

每一個鍋子都刻有義大利製造的身份證編碼,

 

也太酷了吧!!

 

超適合當禮物的,也是最獨一無二的鍋子。

 

 

 

義大利MONETA范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

最特別的是有綠葉節能標章,

 

 

 

 

范格斯經典系列不沾炒鍋有智能感溫設計,

 

爐火溫度達到140度時,

 

把手處會顯現出綠葉節能標章,

 

時最適合下鍋烹調食物,

 

如果是料理新手,

 

或比較不會掌控溫度的朋友,

 

這個功能真的是超級實用的。

 

 

 

 

關於鍋子的保養跟注意事項,

 

說明書上皆有很清楚的說明,

 

看仔細後再開始使用,

 

讓煮菜輕鬆省時省力。

 

 

 

 

義大利范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

適用的爐具有:

 

瓦斯爐、電爐、鹵素爐、黑晶爐,

 

也可用於洗碗機唷。

 

 

 

 

 

一開始試用范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

先由最簡單的炒青菜開始吧!!

 

 

 

 

先爆香蒜頭後,加入肉絲拌炒,

 

接著放入菠菜繼續加熱炒熟,

 

不沾的鍋面翻炒很輕鬆,

 

鍋體受熱均勻,很快就可以完成美味的青菜料理。

 

 

 

 

接著要煮媽媽的拿手好菜,

 

先把雞皮的部分貼合鍋底,可逼出些許雞油,

 

接著放入薑片跟其他雞肉一起拌炒,

 

由於是不沾炒鍋,

 

只要有掌控好火候,就不用太擔心會燒焦黏底的問題。

 

 

 

 

接著再放入新鮮現採的九層塔一起拌炒,

 

淋上適量醬油提味,

 

就完成了家常的香炒雞肉料理囉!!

 

 

 

 

我媽邊煮邊指著雞肉,露出滿意的笑容,

 

這個鍋子上色的速度快又均勻,

 

有點金黃焦香的雞肉讓人垂涎三尺,

 

可以配飯再大口多吃幾塊雞肉。

 

 

 

 

這次煮媽媽的拿手菜,

 

比平常使用一般平底鍋或炒鍋更省了一點的時間,

 

不沾炒鍋表面光滑,

 

讓拌炒較多食材時也不會太費力,

 

煮出來的菜餚美味度也有明顯的提升。

 

 

 

 

使用中大火拌炒,

 

蝦仁超快熟的,

 

而且完全的不沾鍋底,

 

 

 

 

接著倒入煮熟的黑米飯,

 

加入炒蛋與大量蔥花跟胡椒粉提味,

 

 

 

 

之前用別牌鍋子,

 

米飯比較濕潤會沾黏鍋底,

 

用格斯經典系列不沾炒鍋,

 

米飯粒粒分明,完全不會黏鍋底,

 

健康又好吃的蝦仁炒飯就完成了。

 

 

 

 

 

也很適合使用范格斯經典系列不沾炒鍋煎牛排,

 

家中剛好有買肋眼牛排,

 

先把單面煎出些許血水即可翻面,

 

 

 

 

我不敢吃太生的肉,

 

熟度我煎的比較熟一些,

 

牛排有均勻上色,

 

肉質也不會太老,

 

 

 

撒上海鹽跟胡椒粉,

 

簡單又美味的牛排就完成了,

 

自己煎也吃得比較放心唷!

 

 

 

 

清洗時需等炒鍋降溫,

 

放置到把手綠葉圖案消失,

 

再用清水沖洗,

 

使用洗碗精加上海綿或軟布,

 

即可輕鬆的清洗乾淨,

 

 

 

 

要記得不可使用鋼刷、鬃刷或科技海綿刷洗炒鍋,

 

容易讓不沾炒鍋受損,減短炒鍋的使用壽命。

 

 

  

 

 

義大利MONETA范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

使用到目前快一個月了,

 

非常的輕巧好翻炒,也十分的萬用,

 

煮三餐各式各樣的料理都可用這個鍋子完成,

 

煮菜也省時省力輕鬆很多,

 

 

 

 

蒜香蝦炒義大利麵,非常的簡單,

 

在鍋中加入少許橄欖油,

 

爆香蒜片後加入蝦子煎熟,

 

最後加入煮熟的義大利麵條再一起拌炒,

 

 

 

 

煮出來的料理油煙很少,

 

美味度也大大加分,

 

有一個好用的炒鍋真的太重要了,

 

使用義大利MONETA范格斯經典系列不沾炒鍋,

 

可以減少非常多料理失敗或燒焦黏鍋的機率,

 

現在挑戰各種料理我也比較不害怕了,

 

非常推薦買給媽媽或老婆,

 

小家庭或在外的租屋族也很推薦使用這個鍋子,

 

縮短許多煮菜時間,食物也更加美味,

 

就可讓廚藝更進步唷!!!

 

 

MONETA 臺灣總代理|固鋼精品鍋具

 

固鋼官方網站:http://www.080999.com/

 

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