之前有買了Arlink的小白同學跟大白學長氣炸鍋,深深愛上Arlink這個品牌,最近看到新推出了鍋主任多功能升降火鍋,
讓我很心動,家人冬天超級常會煮火鍋吃,現在買還有送不沾的煎烤盤,一鍋多用途,有什麼好猶豫,馬上就決定買回家,
下面文章的介紹,請允許我直呼多功能升降火鍋的小名:「鍋主任」,體積圓圓胖胖的鍋主任,裡面容量也蠻大的,
底部是有點少女心時尚的Tiffany粉嫩藍綠色,一秒就可以吸引喜愛料理的少女跟愛煮菜媽媽們的目光。
接到宅配大叔的電話,一秒馬上衝去開門迎接鍋主任回家,迫不及待想要開箱。
鍋主任最厲害的就是一機可以抵多機,可以當火鍋、蒸鍋、平底鍋、燉鍋、電飯鍋,家裡有了鍋主任,
就可以丟掉家裡的小三、小四、小五,每天專心跟鍋主任培養感情就可以吃飽飽了,
很認同箱子上面說的,煮飯也能很優雅,品味有質感的生活真的是非常重要的事。
箱子內也有附上詳細的使用説明書跟保固卡。
鍋主任的玻璃蓋手柄,是需要手動安裝的,圖示的教學蠻清楚的。
設計是直接用轉的,不用鎖螺絲還蠻方便的,幾秒內就可以順利裝好。
需要注意的是玻璃蓋上的蒸氣口跟手柄的方向,建議是在平行的反方向,才不會被高溫的蒸汽燙傷。
鍋蓋也是有做可以立起的設計,這把手的材質偏一點點軟,但是有彈性,不影響支撐力。
鍋主任擁有4.5L的大容量,一起可以煮4~6人份量的美食,很適合一起圍爐吃火鍋!!
也有貼心附一個取鍋夾,可輕鬆把蒸盤勾起來不會燙手。
底層不鏽鋼內鍋蠻深的,腦中已經很有畫面,想好要煮什麼火鍋來吃了!!
使用鍋主任還有一件很重要的事,就是內鍋裡面有三條很重要的線,可自由設定介於這之間的水量,
分別是MIN(最低水量)、1500ml(煮飯的建議水量)、MAX(最高水量),一定要確實遵守,才可延長使用壽命,
不鏽鋼的部分是SUS304的材質,堅固又耐用。
N年前家裡有買過火鍋的鍋子,超重清洗也很累,鍋主任很輕巧全機都是可分離拆洗的,也比較沒有主機進水的疑慮,
現在買鍋主任還有一個讓我很心動的原因,就是有送不沾煎烤盤,使用的是高溫無毒的不沾塗層,
搭配不沾烤盤,煎牛排,烤肉料理超方便的,也很好清洗,下次出去露營也想帶鍋主任去,做多人料理超方便的。
還有我想特別介紹一下,鍋主任的電源線有加粗設計,居家用電更加安心,長度是1.3米,以火鍋來說算是蠻長的。
來看看使用介面部分,是微電腦控制,有六種功能可以設定,旁邊有升降跟大小火的控制按鈕,
另外也可以預約24小時內的時間,臨時要出門或是設定下班時回來吃飯,這個功能蠻實用的,
如果使用到一半機器太久無人操作,也會自動進入休眠模式,鍋主任算是可以很放心使用的好機器。
鍋主任的使用說明書內,也有詳細說明操作按鈕。
第一次開鍋使用建議要先整個用洗潔精清洗過一次,再用熱水快煮燙過一次,之後在開始做料理。
首先要來介紹六大功能裡面的低糖快煮、低糖精煮,低糖米飯快煮,可降低澱粉糖份熱量,米水分離,
可蒸煮的米量約300-500克,我這次煮的是比較養生的五穀飯,記得要在下方不鏽鋼的內鍋裡面加水,
官方建議的水量是設定在1500ml,不管米量多少建議水加1500即可,這次蒸煮完底部是還有剩最低的水量。
這兩個模式主要的差別是,低糖快煮約30分、低糖精煮約45分,首先會類似一般的煮飯模式,
煮到一定時間蒸盤會升起,用蒸的模式讓米粒熟透,自動分離水中多餘的澱粉,
這次選擇低糖精煮45分,煮好後會自動切到保溫功能,讓米飯不易降溫失去美味,上班族也可以提早設定預約時間,
下班到家也可以馬上吃到熱騰騰的美味低糖精煮米飯,馬上來幫大家試吃看看鍋主任煮的好吃五穀飯。
不知道是不是我太滿心期待,米飯吃起來比平常更Q的感覺,之前會覺得飯粒比較黏,
這次用鍋主任煮出來的飯,更有粒粒分明好吃的感覺,建議大家一定要煮來吃看看。
◆ 營養蒸煮模式:
將鍋主任調整到營養蒸煮模式時,蒸盤也會自動升高不會碰到水,使用蒸煮時,也要記得在內鍋加到最低水量,
默認的倒數計時時間是42分,可以按右邊的大小火按鈕,可看要蒸煮的食物重新設定時間,範圍是5分~120分鐘內,
我早上想蒸饅頭當早餐,因饅頭比較快熟,所以我想設定10分鐘左右就可以了。
蒸氣料理是使用上下循環設計,可以鎖住食物的原汁原味,螢幕會倒數計時到結束,顯示bb就是進入保溫模式了。
剛蒸完,蒸盤蠻燙的,如果要拿下來,原廠有附一隻好用的取鍋夾,可對準蒸盤上的孔洞,即可輕鬆拿下來。
可愛的好吃彩色饅頭是 潤米 roomy ,用鍋主任的蒸盤可以很迅速就可以蒸好饅頭,也可以取代電鍋,
如果家中空間比較小擺不下太多家電,蠻建議直接買一台鍋主任,一台就可以抵多台,絕對是新一代小家庭、
小情侶租屋族,居家必備的料理神器。
◆美味煎烤模式:
選擇這個模式需搭配附贈的不沾煎盤,可分段調整火力,按右邊的大火、小火,可切換200-1300W,
這次想煎我很愛吃的去骨雞腿排,可在鍋底噴上少許的油,可讓表面顏色煎的更金黃漂亮。
這個不沾烤盤導熱蠻迅速的,還有不沾效果出乎我意料之外的好,以前用平底鍋煎,雞皮表面蠻容易沾黏的,
這次使用鍋主任的不沾煎盤,雞肉的表皮煎出一層酥脆的脆皮,顏色也蠻美的,也比平常用鍋子煎的更快熟。
煎雞腿排的同時,也可以同時煎一下蔬菜來搭配,當成早餐或是午餐便當配菜都非常適合。
接下來要進入重頭戲,準備好澎湃的食材,要來使用鍋主任的升降火鍋功能來煮好吃的火鍋了,
食材部分我是到全聯去採買,蠻常有特價的優惠價錢,這次就決定用看起來很厲害的鮭魚頭來煮海味火鍋了,
湯底的部分我是買昆布海鮮味道的高湯,這個湯頭還蠻甘甜的,而且比架上賣的其他火鍋湯底便宜很多,
家人蠻愛吃肉片的,所以我買了豬里肌跟梅花豬的肉片來搭配,蔬菜部分買了小白菜、兩種菇類、玉米筍、
大家也可以挑選自己喜歡的火鍋配料跟青菜,火鍋就是什麼食材都可以挑自己喜歡的,開心最重要啊!!
平常要去餐廳才能吃到的火烤兩吃,現在在家裡就可以輕鬆完成,我們趕快來煮火鍋吧!!
過年圍爐準備食材、或是媽媽們、忙碌上班族想節省料理時間,也可以事先把火鍋食材準備好,先放入不鏽鋼蒸盤內,
用包鮮膜包好放入冰箱,等要吃飯時,一秒拿出來就可以馬上煮火鍋吃,比起用傳統火鍋更省時省力。
這次突發起想用油花漂亮的豬里肌的火鍋肉片做玫瑰花,意外的成功,家人們也覺得很新奇好吃又漂亮,
主要就是把肉片一一捲起,其實蠻簡單的,可以讓吃火鍋更增添趣味!!
▲ 肉片玫瑰花詳細影片做法
這次火鍋使用的湯底,蠻便宜又好喝的昆布海鮮高湯,大家有興趣也可以買來當火鍋湯底使用。
我是直接加一整瓶高湯,並且接著倒入清水,到最高的MAX水量線,在開啟升降火鍋的電源加熱。
一開始可以把蒸盤上升到最高,先加熱底部的高湯,慢慢地擺放想吃的食材,升降火鍋最好用的就是可以將菜跟湯分離,
這邊要來自首,其實是要拍美照才全部擺這麼美,後來才驚覺鮭魚應該要先跟湯一起熬入味比較好,
也可以加一點柴魚片跟洋蔥,讓湯底的味道更甘甜美味。
把火鍋下降後,食材也可以跟湯底一起煮滾,也可隨時上升跟下降,看看食材的熟成度,使用一次就會愛上,
可以免慢慢撈火鍋料,可以快速升起蒸盤,不用怕食材會煮太熟,鍋主任也可以用來煮水餃、煮麵、燙青菜,
可自動升起超方便,再也不用花時間慢慢撈食材,鍋主任真的還蠻有趣,很適合全家人一起同樂。
火力可以自己手動調整200-1300W之間,煮沸最快只要10分鐘,非常省時又省力,
有了這台好用的鍋主任,再也不用擔心寒冷的冬天,煮好的食物很快又冷掉,全家人團聚一起吃暖心的火鍋,
也可以讓家人感情更增溫,萬能又好用的鍋主任升降火鍋,每個小家庭都很值得擁有一台,快抱一台回家過冬吧!
▲想多看一點實際使用影片,歡迎點選我看我的料理唷!!
選購Arlink鍋主任 多功能升降火鍋
好康快報:鍋主任多功能升降火鍋原價NT$5,990元,現在Penny幫大家爭取到超低優惠價只要$3980元,
現在下單除了原廠加贈的不沾烤盤(市價999元)外,Penny這邊下單還有有加碼多送滅菌砧板(市價600元)
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