漢堡是我最喜歡吃的居家早午餐料理之一,其實在家裡就可以輕鬆做,這次使用了大量蔬菜搭配雞腿排漢堡,大家也可以自行替換喜歡吃的蔬菜或配料,這次走的是很慵懶的路線,最適合放假在家,懶得煮東西的時候,直接用氣炸鍋、烤箱一鍋搞定做出的懶人早午餐料理。
準備食材:
漢堡麵包、雞腿排一塊、甜椒、玉米筍
建議調味料:
雞腿醃製醬料(醬油、味醂、胡椒粉、蒜粒)放入冰箱醃製一晚
這次溫度選擇180度15分鐘,需要分次放入食材,可視食材的種類、厚薄跟份量,適當調整溫度與時間。
首先先將漢堡麵包放入氣炸鍋加熱一分鐘後取出,再放入前一天先醃製好的雞腿排,到氣炸鍋中烹調,在倒數6分鐘左右再放入切好的蔬菜,將雞腿排置於蔬菜上面,可使用氣壓式控油噴霧罐噴上少許的油,完成的雞腿排色澤會更漂亮又美味,繼續烹調至雞腿排完全熟,即可組裝上桌。
簡單又少油的早午餐輕鬆可以完成,少油煙料理也比外食健康又豐盛很多。
有噴上少許油的雞皮顏色就像大火烘烤過的一樣香跟誘人,雞皮也變得十分薄透,多餘的油質會被濾油盤過濾集中在炸鍋的底部,吃起來不油膩,只保留雞肉最嫩多汁的味道,強大火力的氣炸鍋真的令我十分滿意啊!!
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