有人常問愛喝咖啡的我，宅配咖啡豆推薦哪一家？我最近都喝國登優品樂家咖啡，也是法國進口咖啡豆推薦品牌，
LEGAL樂家咖啡也是全球多家三星級米其林餐廳指定使用的牌子，愛喝阿拉比卡咖啡豆品牌的朋友也推薦可以喝看看，
每天從早餐開始我都離不開咖啡，但不想口味一成不變，所以也買了不同的種類交換喝看看，訂購後可宅配直接送到家，
非常方便就可以喝到好喝的咖啡，今天要介紹的有咖啡豆系列、掛耳式咖啡、研磨咖啡粉，來看看我的介紹吧！！
來開箱樂家掛耳式咖啡，有推出兩款掛耳式咖啡，分別是1851法國進口掛耳式咖啡、BISTROT法國進口掛耳式咖啡，
高CP值的掛耳式咖啡，都是法國進口的百年品牌，雖然還沒有機會去法國，也很想搶先嚐嚐法國百年老牌咖啡的滋味。
兩款的咖啡豆成分不太一樣，一款是純100%的阿拉比卡豆，另一款是羅布斯塔豆比例比較高，
市售掛耳式咖啡每一包平均是5-8克，樂家的咖啡只會使用100%法國進口咖啡豆，每包都是10克的大容量非常超值，
一盒裡面有六小包，很適合家裡沒有咖啡機的朋友，或上班時、旅行時帶出門，小小一包攜帶非常輕巧又方便。
▌1851法國進口掛耳式咖啡
成分：100%阿拉比卡咖啡豆
這一款是純粹100 % 濃郁的阿拉比卡咖啡豆，喝起來有一點微微酸的口感，尾韻很回甘，喝起來不會很苦，
很適合平常有喝習慣黑咖啡的朋友喝，不加糖也不會苦澀，純粹的阿拉比卡豆香，經典口味值得細細品味。
▌BISTROT法國進口掛耳式咖啡
成分：30%阿拉比卡咖啡豆+70%羅布斯塔豆
如果比較不愛酸味的朋友可以參考這一款，喝起來核果香氣明顯，也帶有一點香草的氣息，喝起來很順口，
羅布斯塔豆比例高的BISTROT屬於早安咖啡，口感較濃厚回甘，蠻適合加牛奶一起喝，
像我平常是比較愛喝拿鐵的人，就很喜歡這款BISTROT的掛耳式咖啡，準備再回購幾盒囤貨。
▌掛耳式咖啡沖泡方式
這邊也來跟大家分享我平常沖掛耳式咖啡的一點點心得，首先建議要先把裝咖啡的杯子，加滿九十度以上的熱水備用，
可以讓杯子的溫度升高，咖啡溫度就可以維持著，比較不容易降溫走味。
接著將掛耳包取出，左右前後搖晃幾下，讓咖啡粉更平均集中。
依濾紙袋上方的箭頭方向，沿著虛線撕開，溫杯後把熱水倒掉，拉開濾紙袋左右兩邊的掛耳，緊掛在杯子邊緣上，
注入適量的熱開水，先讓咖啡粉充分浸濕，接著要靜置悶蒸，依個人口味濃淡喜好，靜置約10到30秒左右，
然後可以分次注水，用比較緩慢、小流量，分次往咖啡粉的中間注入約150到180cc的熱水量，
還有一件很重要的是，沖泡完後，要直接取下掛耳濾袋，不可擠壓裡面的餘水，底部的味道通常比較不好，
初次沖泡咖啡建議可以抓200ml左右，咖啡味道會比較濃後，接著可以看個人口味增減水量，
喝不習慣黑咖啡的朋友，也可以加入適量糖、牛奶、或可可粉、肉桂粉，讓咖啡增添一層不一樣的風味。
▌法國樂家經典系列1851研磨咖啡粉
這款咖啡會叫1851，是因為自1851年起，就一直流傳至今的正統法式風味咖啡，從栽種開始到烘焙咖啡豆，
都是有遵循古法製成，由樂家的烘焙大師精選了最好的阿拉比卡豆，創造專業又經典的1851精選阿拉比卡咖啡。
成分：100%阿拉比卡咖啡豆
焙度：中深焙
特殊感：核桃、黑巧克力
原產地：法國
這款1851研磨咖啡粉，很適合剛入門想手沖咖啡，或著是家裡沒有咖啡磨豆機的朋友選購，
這次用咖啡機示範沖咖啡，建議一定要仔細把咖啡粉壓平再放入機器，味道才會更均勻。
我很愛濃縮咖啡才能有濃密Crema的口感，這顏色實在是太迷人了。
因為我平常超愛喝熱拿鐵，所以也想搭配牛奶來喝看看，在沖煮咖啡時濃郁的香氣我很喜歡。
這款1851研磨咖啡粉，研磨出的粉末很細緻，讓整體的咖啡香可以均勻散發出來，帶有核桃跟黑巧克力的香氣，
整體的口感蠻濃郁的並且層次豐富，黑巧克力跟核果的風味搭上牛奶也很對味，這次搭配了巧克力蛋糕當下午茶，
都是我最愛的巧克力組合下午茶，不會太甜膩，咖啡雖然沒有加糖，但可以喝到自然香氣的鮮甜，我蠻喜歡的。
這邊就要進入比較進階的咖啡豆系列，回想五六年前，因為爸爸有一次去朋友家，喝到了手沖咖啡覺得很喜歡，
以前我跟家人是那種每天喝三合一即溶咖啡提神的人，所以接觸到好的咖啡豆後，就想挑戰比較進階也少添加物的咖啡，
爸爸馬上就委託友人買了一組器具，還要我跟弟弟學習磨豆跟手沖咖啡的技巧，希望在家就可以喝到品質好的美味咖啡，
這次選購的兩種不同咖啡豆是：樂家特殊產區咖啡豆系列(左)、樂家濃縮Expresso咖啡豆(右)。
▌法國樂家咖啡濃縮Expresso咖啡豆
這款咖啡豆來頭很不小，是專為法國米其林餐廳主廚量身訂製的濃縮咖啡，屬於香醇濃郁Expresso的風味，
也很適合加在冰淇淋、或甜點裡面，在嘴裡散發出頂級餐廳風味，讓人十分期待呢！
成分：100%阿拉比卡咖啡豆
焙度：中深焙
特殊感：榖香、杏仁
原產地：法國
這款Expresso咖啡豆也是使用100%阿拉比卡咖啡豆，我用家用的磨豆機把咖啡磨成粉，
可以依據要手沖或用機器煮，決定磨成的細緻度，要用機器煮的話，可以把粉研磨的更細緻一些。
Expresso沖煮的過程，色澤也太美麗了，有漂亮的咖啡脂出現。
單喝看看咖啡的口感飽滿滑順，香味十足帶有一點淡淡杏仁風味。
也很推薦可以搭配冰牛奶或冰淇淋當成甜點吃，也可以拿來做提拉米蘇也很對味。
這次拿來搭配冰牛奶製作拿鐵咖啡，也可以自行加入適當的Expresso份量，雙倍的話咖啡香氣會更濃厚。
我先試看看一杯的量，喝起來比較順口奶香味較明顯，喝咖啡搭配甜點不會太甜，也不會過於苦澀，
如果比較希望有濃厚咖啡香氣，也可在調整一下牛奶跟咖啡的比例。
▌法國樂家咖啡名廚特殊產區咖啡豆系列
這一款是精選巴西、印度和布隆迪產地，由南美洲、亞洲、非洲阿拉伯風味原創混合的咖啡豆，
有完美平衡濃縮咖啡中的和諧口味，這一個口味很特殊，也很吸引我想要喝看看。
成分：100%阿拉比卡咖啡豆
焙度：中深焙
特殊感：小麥、葡萄柚、麥芽
原產地：法國
一樣要先把咖啡磨成粉，如果平常是習慣每天都要喝一杯以上咖啡的朋友，蠻推薦去買一台磨豆機的，
喜歡現磨的豆子散發出的香氣，已經維持這習慣好幾年，這樣沖出來的咖啡，會比起直接買咖啡粉更香濃好喝。
手沖咖啡的方式跟文章上面掛耳咖啡的沖泡技巧差不多，主要要讓咖啡粉平均，然後先悶蒸、在緩慢注水，
原創混和的風味咖啡，咖啡香氣很濃郁有分明的層次，我也是從一開始不愛黑咖啡慢慢品嘗跟適應，
黑咖啡很有趣的地方，是可以從中細細品味出不同的味道，像這一款裡面可以嚐出小麥、葡萄柚、麥芽的味道，
每款咖啡豆裡面都擁有著不同的風味，這也是品嚐咖啡的樂趣所在，快跟著我一起繼續品嚐不同的美味咖啡，
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